近些年，日本威士忌（下称：日威）真的是大红大紫，不仅是各种大奖拿到手软，而且更是卖货卖到库短。是的，因为全球各地对于日威的需求越来越大，使得各大日威酒厂的库存原酒消耗过多。为了解决这一问题，几乎所有日威酒厂近些年都在谋求扩产。可是对于大品牌来说，为了保证威士忌的品质，它们大多会选择向苏格兰学习，让威士忌在木桶中熟成至少三年之后，才会取出装瓶。因此，即使是扩产，也难以解决眼下的库存原酒短缺的现实问题。从现在算起，起码至少还要等个三四年，库存原酒的“后援部队”才能“整装出发”。那么，在不能敞开供应的情况下，很多品牌就只能选择停售旗下部分酒款了！

 

像是山崎、白州、余市和宫城峡这样的知名日威品牌的，有酒龄单一麦芽威士忌酒款，早在很多年前就已经纷纷停售或限售了。而富士山麓樽熟原酒50°这样的低端酒款，最近也在日本国内停售了。进入到了2019年，库存原酒短缺的境况非但没有好转，反而更加严重了。近日，从多个渠道传来消息：Nikka和三得利两大品牌将于最近几个月Double Doubles停售旗下多个威士忌酒款。

 

先来说Nikka，作为Nikka旗下硕果仅存的有酒龄调和威士忌——The Nikka Premium Blended Whisky 12 Years Old（下称：Nikka 12），将会很快停售。

 

Nikka 12停售后，不止是Nikka自家除了仅余极少数限量版有酒龄调和威士忌以外，再无有酒龄调和威士忌，整个日威市场更是损失了“一员大将”。再这样下去，恐怕有酒龄的日本威士忌就要濒临绝迹了（除了那些“伪威士忌”以外）。

 

同时，备受好评的口粮酒及调酒基酒Nikka Coffey Malt和Nikka Coffey Grain也将停售。

 

实际上，为了抵消停售所带来的收入损失，Nikka早有准备，先是早在2018年11月于欧洲推出了全新调和威士忌——Nikka Days。

 

而后又将于2019年04月推出全新的——Nikka Tailored，不过目前对于这款酒暂时没有太多信息。

 

再来说三得利，首先被砍掉的是：350ml装的知多谷物威士忌（Chita Whisky，其它容量版本不受影响）。

 

然后450ml装的角牌也将停售（酒款名为Suntory Whisky，昵称：角牌< Suntory Kakubin>，其它容量版本不受影响）。

 

此外，除了保留水割罐装版（canned mizuwari version）以外，其它所有白角牌（Suntory Kakubin White Label，角牌的清淡版本）版本全线停售。

 

角牌是日本销量最高的威士忌品牌，可能为了保证角牌的正常供应，三得利才无奈做出了上述停售决定。

 

现在就不难理解，近日刚刚面世的三得利世界调和威士忌Ao(碧)是有深意的，也许是日威库存原酒短缺现象下的一种权宜之选吧？

 

总之，以上酒款的停售，基本将在2018年三月底四月初执行完毕，并且只限于日本国内，上述酒款在日本境外的销售情况不明。而上述酒款是否还会重回市场，以及何时能够重回都是未知数。日威库存原酒短缺的问题非一朝一夕能够解决，各位小伙伴且饮且珍惜吧。