玛萨拉,一种甜葡萄酒产自西西里西部,名称源自于同名小镇,一个典型的地中海乡村小镇
玛萨拉小镇广场
但玛萨拉酒其实有着浓重的英伦血统。1773年,英国商人John Woodhouse因一场风暴受 困玛萨拉港口,却发现了这里葡萄酒的美味。
为将其运往英国而加白兰地防腐,玛萨拉因此而诞生。1800年开始,英国皇家海军上将纳尔逊每年采买500桶玛萨拉酒供将士饮用。1805年,纳尔逊的海军舰队在西班牙特拉法 加海域大胜法西舰队,故马萨拉也称胜利之 酒。
这个florio酒庄,真滴好喝
玛萨拉酒还有着“西西里岛的雪莉酒”之称,玛萨拉的酿制方法接近雪莉酒中的奶油雪莉酒,添加蒸馏酒加强后还会添加浓缩的葡萄汁以增加糖分。等级跟熟化时间相关,熟化 时和雪莉酒一样也会采用索雷拉的熟成方式。
过了玛萨拉桶的arran
可惜的是,上好的玛萨拉酒在国内一瓶难求,但从Arran的这款玛萨拉Finsih中也可一窥风味概况:西西里白葡萄酒的桃杏味与加 强酒中典型的坚果杏仁味都融入在威士忌中, 风味复杂又比较轻盈!非常值得一试。 |