杨牧的诗句,写的正是我此刻的心情。
上篇抄写了整首的诗,总觉得过于冗长,其实若能节录部份段落或经典的语句,应该更能传递隽永的美好。
潮来的时候,渡船静泊在云里,若我离开这海岸,思念即化为江河。杨牧(1940~2020)
仅以中国台湾青梅产制的水果酒作润桶的在地威士忌,纪念这位土生土长的诗人。
当然,它有很棒的青梅香气,很妙的是在淡雅的碎花瓣后,青草、当归、坛木等植物性馨香反而更明显,不过略甜的综合水果糖仍是主要基调,蜂蜜与鲜奶油参杂其间,薄荷、紫苏可能都有一点,底层则是少许烤杏仁、核桃的坚果油脂,除了烘烤的坚果外,几乎没有烟熏的暗示。
入口亦能立即感受到青梅的酸甜,酸这件事我很少在威士忌的品饮中体验到,短暂的乳汁发酵气息后,是我很喜欢的麦芽以及白面咀嚼过后让人流口水的甜,一样是牛奶糖,但因为有了梅子,又让我想起常含在嘴里包着酸梅的麦芽棒棒糖,梅花仅存于遐想中,不过清香又略带苦韵的橘皮,则在脑海中勾绘出橡木梅林的景致。
尾韵虽然不是太长,但平衡感颇好,令口舌生津的青梅酸甜持续,橡木单宁的苦至此才使人骤觉,酒液已化为江河的思念。 |