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继上周的伦敦鸡尾酒周和Whisky Show之后，又一项盛事落下帷幕：2019年帝亚吉欧World Class在柏林圆满闭幕。本次World Class汇聚了来自世界56个国家的从业人员——无论是酒吧从业者、鸡尾酒研究专家还是酒厂员工以及网络家族调酒师都赶赴柏林出席盛事，关于低酒精鸡尾酒、低浪费鸡尾酒和个性化鸡尾酒的话题在活动期间得到了广泛探讨。
当然，本次World Class十周年最吸睛依然莫过于贯穿全年全球的World Class鸡尾酒大赛总决赛冠军归属：澳大利亚调酒师Orlando Marzo在决赛中力克英国选手Daniel Warren、美国选手Laura Newman和土耳其选手Gökhan Kuşoğlu，一举夺魁，加冕了这项全球调酒师梦寐以求的桂冠。
大赛裁判Lauren Mote对新科冠军和他的作品如此评价道：“本次决赛所有选手都发挥出色，但是显然Orlando的表现更在另一个层级。他为 the Before and After challenge环节制作的Zacapa aperitif无疑是我品尝过最棒的鸡尾酒之一。另外，对我个人而言，他在激烈决赛之下表现出的专注，无疑是一位真正世界级调酒师的典范。” 最近报道的三家酒类盛事，小编们坐在办公室的桌子上通过文字图片视频想象，都感到万分遗憾，而这其中，World Class是最为可惜的：当年World Class离开大陆赛区无疑是国内鸡尾酒世界的一大遗憾，不仅是不能在舞台上看到中国大陆选手发挥，更失去了和世界最佳鸡尾酒大赛之一全球接轨交流学习的宝贵机会，这对调酒师、对品牌、对我们这些热爱鸡尾酒的人们都是巨大的损失。 金酒“共济会”
同业协会The Gin Guild本周在伦敦的秋季发布会上宣布迎来23名新成员。在仪式上，爱沙尼亚和新加坡成为The Gin Guild最新入驻代表的成员国：来自爱沙尼亚Moe Distillery的Sven Ivanov和来自新加坡Atlas酒吧的Jason Williams正式被协会接纳。协会的掌舵人、帝亚吉欧北美市场营销和创新总监Ed Pilkington对此表示：“金酒继续在英国及其成熟的国际市场上享受着复兴的强劲势头；而在新市场，酒客们亦在在发现其吸引力。”
所以真的有一个金酒共济会用金酒控制世界的阴谋？XD
“古典”周
今年的Old Fashioned鸡尾酒周正式开始之前，活动的组织者们向全世界的调酒师和酒吧发起了邀请和号召：创作一杯世界上最好的Old Fashioned。
按照活动规定：调酒师必须在11月30日之前通过视频提交参赛作品，每个作品都要根据其原创性，技术掌握程度，视频质量以及社交媒体参与度来判断。视频竞赛仅向专业调酒师开放，最高奖项包括定制西装和2019巴黎Rum Fest的三天访问邀请。
国内的调酒师们，大家还等什么？
又一位伟大的酒厂“导游”
Benromach酒厂的品牌主管Susan Colville于本周在佩斯郡布莱尔城堡举行仪式期间成为新晋双耳杯执杯者（Keeper of the Quaich）。Colville在斯佩塞出生并长大，于2013年加入位于Benromach酒厂，领导一支导游团队，每年为成千上万的游客提供近距离的体验。双耳杯协会旨在表彰那些对苏格兰威士忌行业做出杰出贡献的人，堪称苏格兰威士忌界的至高荣誉。
继之前我们报道过的水牛足迹酒厂导览主管Freddie Johnson之后，又一位英雄“导游”获得行业至高荣誉，实至名归！
泥煤味道的......金酒？
本周英国朗福德郡举办的Lakelands美食品尝节日上，Lough Ree 推出了自己的新产品：Sling Shot金酒。Sling Shot金酒据称是首款使用泥煤作为蒸馏植物材料的金酒，除泥煤外，还使用了的微量柑橘和新鲜薄荷。
小编们不是惊讶用泥煤做金酒的产品，而是惊讶于这样的产品怎么现在才出现。
威士忌圣经
JM is watching you
一年一度，Jim Murray老爷子的Whisky Bible再度公布了各大奖项的获得者，来自美国的William Larue Weller 128.2 Proof波本威士忌荣膺年度最佳威士忌大奖，苏格兰性价比之王Glen Grant 18年单一麦芽威士忌和美国同乡Thomas Handy Sazerac Rye 127.2 Proof黑麦威士忌分列二、三位。值得注意的是，这也是自2014版圣经Glenmorangie Ealanta 1993之后，连续第五年年度最佳威士忌荣誉旁落苏格兰以外的其他国家。
我们知道你过去一周已经被各种快速推荐轰炸过一圈了，所以我们尽量把这条消息压倒最短了。另外不要动摇对苏格兰威士忌的信心，大基量的酒厂和产能可以保证苏格兰威士忌依然是2019年小编们心目中最具性价比的选择。
本周新酒
KILCHOMAN SAUTERNES
这批装瓶的原酒于2012年使用PPM50的烘干大麦芽生产所得后，转入苏玳桶熟成五个月后装瓶。虽然去年KILCHOMAN已经发布过全程使用苏玳桶桶陈的装瓶，但按照酒厂的说法，转桶为这款作品带来了更多平衡性，去年的产品在各大评分榜上表现不错，如果能一并搞来对比将会显得非常有意思。 苏玳的甜腻撞上重泥煤的凛冽，因吹斯听......
TAMDHU 12 YEAR OLD
TAMDHU酒厂在新季度的发布中替换了自己原来的10年基础版本，代之这款年长两Year Old的产品。这款威士忌的熟成使用了首填和再填的美国橡木以及欧洲橡木oloroso雪莉桶，预计在2019年逐步推向全球市场。
和许多喜欢把全程雪莉桶陈拿来大肆宣传的品牌相比，TAMDHU无疑低调得多，也从侧面Proof苏威的二线品牌中绝对卧虎藏龙：这是一款容易被市场低估的产品，但是宜人的价格绝对值得尝试。
OLD FORESTER
Old Forester的Whiskey Row年代系列终于发布了最终一版，之前的发布包括：1870起源版、1897保税版、1920禁酒令版。本版本的发售是为了向酒厂历史上的Very Old Fine Whisky装瓶致敬：1910年，一场大火导致了Old Forester酒厂装瓶生产线关闭，但是一大桶熟成好的波本威士忌已经被导入生产线准备装瓶，于是这些酒液只得重新装回全新炙烤（charred）过的橡木桶中——这也是文献中第一款被重新在全新酒桶里熟成的记载。本次发售的产品为了向前辈致敬，采用了一模一样的流程和同样的50%ABV入桶强。
继Woodford Reserve在2012年推出Double Oaked波本威士忌以后，二次熟成波本正在成为一种全新的趋势，猜猜Old Forester的首席酿酒师是谁：正是Woodford Reserve的首席酿酒师Chris Morris ，Old Forester恰是Woodford Reserve酒厂的姊妹厂。老哥会玩儿！ 上周还有什么我们错过的鬼事儿，欢迎留言告诉大家！ 也欢迎大家大家点击图片，光临享威酒铺 |
