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新西兰已加入苏格兰，爱尔兰，美国和其他几个威士忌制造国的行列，并发布了准则，其中列出了其本土威士忌风格的标准。尽管迄今为止该国对美国的出口很小，但新规定可能会有所帮助。 但是，现在有很多新威士忌上架。首先，Barrell Craft Spirits背后的人们推出了Stellum，这是一类波本威士忌和黑麦，包括单桶酒。这些威士忌的价格均为55美元，并且可以广泛使用。 高原骑士（ Highland Park）正在推出其第三个具有50年历史的单一麦芽，售价为30,000美元。仅提供274瓶。 2021年春季发布的邦德瓶装老菲茨杰拉德啤酒即将上架，这次已经有8年历史，建议零售价为85美元。与往常一样，它的数量有限。 杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的田纳西州品酒师评选系列的最新产品称为14E19孪生混合酒，这是田纳西州威士忌和黑麦的结合。目前有24,000瓶375毫升装瓶装，主要在酿酒厂出售，价格为40美元。 印度的阿姆鲁特酒厂（ Amrut Distillery）已发布了Bagheera，这是一款由雪利酒桶制成的单一麦芽，以“丛林书”（Jungle Book）角色命名。威士忌定价为65美元，可广泛使用。 查塔努加威士忌酒将推出酒桶装波本酒的波本威士忌，这是其桶装精加工系列中的第一个。限量发售，价格为$ 45。 密西西比州的Cathead酒厂已将装在肯塔基州的13年版本的老灵魂波本威士忌装瓶。有2400瓶装，每瓶价格为125美元。 最终，Eastside Distilling将推出一系列新威士忌，包括美国单一麦芽威士忌（200美元），黑麦（45美元），12年陈酿波本威士忌（130美元）和玉米威士忌（20美元）。该阵容在五个州有限量供应。 继续阅读以获取全部详细信息。
STELLUM波本威士忌
风格：纯正波本威士忌混合 需要知道： 这种威士忌是由Barrell背后的团队生产的，主要由三个MGP Distillery波本威士忌-两个高黑麦和一个几乎完全是玉米-以及一些较老的肯塔基州和田纳西州的波本威士忌组成。组件的年龄从4到16Year Old不等，但侧重于5-6Year Old。它以桶装防伪瓶装。
STELLUM RYE
风格：纯黑麦混合 需要知道： 这杯威士忌的基础是MGP的招牌95％黑麦mashbill，还使用了少量的麦芽前黑麦以及肯塔基州和田纳西州的其他黑麦。黑麦的年龄范围是4到10Year Old。 威士忌倡导者说： 与限量发行的Barrell其他威士忌不同，Stellum波本威士忌和黑麦将始终如一地供应，且口味不变。价格范围还包括单桶波本威士忌和黑麦，也都售价55美元，可作为商店和酒吧的私人精选以及一般发行。55美元的价格远低于Barrell Bourbon的通常90美元；加上广泛的可用性，Stellum可能很容易成为许多威士忌爱好者日常必需品的首选。在即将推出的购买指南中寻找波本威士忌和黑麦的评论！
高原骑士50Year Old（2021年发布）
风格：单一麦芽 需要知道： 此威士忌于1968年进行了蒸馏，被放入加料桶中，静置40年。在2008年，剩余的液体结婚并转移到雪利酒第一桶调味的木桶中再使用12年。选择了这些酒桶之一进行装瓶，并与少量2018年版的50年高原骑士（Highland Park）混合，酒瓶本身也包含少量50年版的2010年高原骑士（Highland Park）。 威士忌倡导者说： 这款威士忌非常适合这种稀有且昂贵的威士忌，采用精美的包装，其中包括一个手工制作的木箱，水晶，水器和皮革装订的书本。 即使在苏格兰这样的威士忌成熟缓慢的地方，要达到半个世纪的历史也不容易，而且威士忌的ABV仍要高于40％（威士忌最低含量）并且味道也不错。我们与高原骑士的主要威士忌生产商Gordon Motion谈了酿酒厂如何管理威士忌以及结果如何。
菲兹杰拉德（OLD FITZGERALD）8Year Old瓶装威士忌（2021年春季发售）
款式：纯正波本威士忌 需要知道： 邦德波本威士忌瓶装的最新老菲茨杰拉德啤酒是在天堂山（Heaven Hill）生产的，也是迄今为止最年轻的8Year Old威士忌。 威士忌倡导者说： Old Fitz的先前发行版本的年龄范围为9至16Year Old，相应的建议零售价为90美元至150美元。不论酒瓶上的数字是多少，威士忌总能打出好分数。
杰克·丹尼尔（JACK DANIEL）的田纳西州品酒师之选14E19 TWIN BLEND
款式：纯威士忌 需要知道： 杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的田纳西州品酒师评选系列的最新版本结合了20桶田纳西州威士忌和30桶黑麦。两组威士忌均在同一日期（2014年5月19日）灌装，并由首席品尝师杰西卡·哈特琳（Jessica Hartline）挑选和调和。 威士忌倡导者说： 波本黑麦混合物并不常见，但有先例：High West Bourye和Wild Turkey Forgiven是最著名的例子。在纠正我们之前：是的，田纳西州威士忌是波本威士忌。 另外：关于杰克丹尼的新纪录片将于4月9日登陆流媒体平台。“追逐威士忌：杰克丹尼的不为人知的故事”包括埃里克·丘奇，蒂姆·马西森，射手詹宁斯等人的评论。
阿姆鲁特·巴格耶拉（AMRUT BAGHEERA）
风格：单一麦芽 需要知道： 以“丛林之书”成名豹的名字命名，这是Amrut用雪利酒桶制成的核心单一麦芽。它将在一年中的节日期间（例如排灯节，圣诞节，母亲节和父亲节）定期提供，并包装有两个品尝杯。 威士忌倡导者说： 作为温暖气候单一麦芽的先驱之一，Amrut并不缺乏创新。就在上周，该公司推出了Fusion X，这是其Fusion单麦芽的雪利酒桶精制版，它本身就是一种用印度大麦和Peedish苏格兰大麦制成的创意威士忌。然而，大多数酿酒厂的限量版都只是这样：限量。因此，Baghera（将定期提供）对于错过了较小特别发行版的粉丝来说是一个很好的补充。
查塔努加（CHATTANOOGA）黄褐色波特桶熟成的波本威士忌
风格：成品波本威士忌 需要知道： 查塔努加威士忌酒的桶装精加工系列的第一版，始于酿酒厂的田纳西州“高麦芽”波本威士忌，其中包含六种不同的mashbills，最初在新的烧焦橡木桶中陈化。然后将威士忌转移到黄褐色的酒桶中，进行6个月的整理。 威士忌倡导者说： 查塔努加威士忌酒是田纳西州最具创新性的蒸馏器之一，其风格被称为田纳西州高麦芽波本威士忌，其中包括三种特制麦芽。它也是Chattanooga Straight Rye Malt的创造者，在2020年Top 20中排名第18位-黑麦令人兴奋的表情非常值得寻找。
猫头老魂13Year Old
款式：纯正波本威士忌 需要知道： 卡特黑德酿酒厂位于密西西比州，但该波本威士忌来自肯塔基州一个未公开的酿酒厂。它是由74％的玉米，18％的黑麦和8％的发芽大麦制成的mashbill制成的。 威士忌倡导者说： Cathead在2020年10月发布了15Year Old的Old Soul bourbon版本。尽管价格保持不变，但该酒的发布时间也受到了类似的限制，它的年龄和Proof（51％）略微使这种新威士忌黯然失色。Cathead混合的纯正波本威士忌（混合了自制威士忌和MGP威士忌）在《威士忌倡导者购买指南》中获得88分。
东区美国单一麦芽
款式：单麦芽酒 需要知道： 在美国白橡木桶中陈酿2年，然后再在70Year Old的雪利酒桶中陈化一年，这种美国单一麦芽酒在伊斯特赛德现已停产的Big Bottom蒸馏厂进行了蒸馏。2019年，Eastside在其新的酿酒厂安装了定制的500加仑蒸馏器，该蒸馏器专门为生产单一麦芽而设计。
东区狮子小批量黑麦
风格：纯黑麦混合 需要知道： 这种黑麦是威士忌的混合物，来自美国各地未公开的酒厂。虽然混合物中最年轻的黑麦是2Year Old，但其他成分的陈酿时间却长达8年。
东边波本威士忌
款式：Straight bourbon 需要知道： 这个波本威士忌在田纳西州制造，在美国橡木桶中陈酿了12年。
东区玉米威士忌
款式：玉米威士忌 需要知道： 由肯塔基州一个未公开的生产商蒸馏而成，这种玉米威士忌在用过的桶中陈化了5年。 威士忌倡导者说： Eastside对探索独特的酒桶装饰并不陌生，这个新系列增加了奥德赛的风格，强调了美国橡木桶和雪利酒桶的使用。来自全国各地的新威士忌是Eastside的首个同名产品，与其Burnside品牌分开，后者仅以俄勒冈州制造的威士忌为特色。 |
斯图伦波本威士忌
黑麦
高原骑士50Year Old
Fitzgerald 8Year Old瓶装威士忌，于2021年春季发布
杰克·丹尼尔（Jack daniel）的田纳西州品尝者选择14E19孪生混合
猫头老灵魂13Year Old的波本威士忌
美国东部麦芽
东区小批量黑麦
东区12Year Old的纯波本威士忌
东区玉米威士忌