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随着日历翻开新的一页，也出现了许多新威士忌。 首先，为了纪念《保税法案》成立124周年，布法罗（Buffalo Trace）将一桶EH Taylor，Jr. Bourbon上校装满一瓶，并使非营利组织Outlaw State of Kind受益，后者由音乐家Chris Stapleton创立。可用的酒瓶不足100瓶，其中第一瓶通过Charitybuzz拍卖。 一种新的爱尔兰混合威士忌不仅装在瓶子里，而且也装在罐子里。两个包装有4包100毫升罐装，售价19美元，还有传统的750毫升瓶装（40美元）。还有一个桶强的版本，叫做Blender's Cut，售价60美元。 老麋鹿将首次推出酸马什珍藏纯波本威士忌。价格为90美元，首批有5,000瓶以上。 Sagamore Spirit正在推出其最新的Distiller's Select黑麦酒，并在龙舌兰酒桶中熟成。限量版威士忌为69美元。 Proof and Wood与酒吧老板罗伯·莫顿（Rob Morton）合作发布了Idle Hands Small Batch直式波本威士忌，这是他们之前合作的后续内容。威士忌定价为55美元，约有6,000瓶可用。 最新一批的巴雷尔波本威士忌（Batch 028）即将上架。像往常一样，它的价格为90美元，数量有限。 最终，俄勒冈州的西向威士忌酒波特兰公司将释放两个由女性烈酒专业人士选择的筹款桶。西向妇女单一麦芽威士忌限量发售，其中一只仅在俄勒冈州出售，售价为100美元。 继续阅读以获取全部详细信息。
邦德日（BOND DAY）装瓶的小EH泰勒上校（2021年发售）
风格：纯正波本威士忌 需要知道： 该单桶酒于2012年1月5日蒸馏后，被乡村巨星Chris Stapleton选择，以使他的非营利组织Outlaw State of Kind受益。每个瓶子都将由Stapleton签名，并且仅在拍卖会上可用。第一批瓶子目前在Charitybuzz发售。 威士忌倡导者说： 这种威士忌的发布恰逢3月3日布法罗痕迹所称的“瓶保税日”，这是1897年《瓶保税法案》成为法律的那一天。小EH泰勒上校本人是该法案的坚定倡导者，也是使该法案获得通过的关键。
罐中的两个堆栈德拉姆
款式：混合威士忌 需要知道： 混合了12％的麦芽，80％的谷物和8％的罐装威士忌在波本威士忌，oloroso雪利酒和纯橡木酒桶中陈酿，包括一些带Pepe的麦芽威士忌，主要以4包100毫升罐装的形式提供，虽然也有瓶装版本（750毫升40美元）。 Two Stacks还在以ABV的65％推出一个名为Blender's Cut（60美元）的版本。 威士忌倡导者说： 啤酒装在罐子里，酒装在罐子里，很多鸡尾酒也装在罐子里。但是罐装纯净，纯净的威士忌吗？那是（几乎）第一。我看到的好处是：金属比玻璃具有更多的可回收利用性，如果您在旅途中喝威士忌，罐子的运输更容易，更安全。但是破解一个开放意味着您必须一口气或多或少地完成它。100毫升（刚好超过3盎司）的大小适合一个慷慨的小酒杯或几个普通的小酒杯。制定相应的计划。
OLD ELK SOUR MASH RESERVE纯波本威士忌（第1批）
款式：纯波本威士忌 需要知道： 在纽约一家未公开的酒厂中，使用Old Elk的标准波本威士忌混合比目鱼（51％玉米，34％麦芽大麦和15％黑麦）制作而成，将这种发布方式分成30桶装。所有的Old Elk bourbon都是用酸糊制成的，但这种发布方式使用的是专有的酵母混合物，可产生不同的风味。 威士忌倡导者说： 老麋鹿在科罗拉多州的柯林斯堡有一家酿酒厂，但目前装在瓶子中的威士忌是从其他地方采购的—主要是MGP，老麋鹿的主酿酒师格雷格·梅兹（Greg Metze）曾在此工作。在第一批老麋鹿波本，然而，纯波本王朝的融合，其中包括一些来自纽约手指湖蒸馏，我的猜测是，对于这个新版本的来源。
萨加莫尔蒸馏酒精选龙舌兰酒
类型：成品黑麦 需要知道： 这种黑麦威士忌是Sagamore的Distiller's Select系列的最新发布，最初是在新的烧焦橡木桶中陈化，然后在以前保存了龙舌兰酒至少七年的桶中熟成。 威士忌倡导者说： Distiller's Select系列酒让Sagamore进行了一些不寻常的装饰，包括最新的Manhattan Finish——在苦艾酒，樱桃白兰地和苦味酒中制成的黑麦。听起来有些不合常规，但效果却不错，在《 威士忌倡导者 购买指南》中获得了91分。请继续关注即将发行的龙舌兰酒黑麦！
Proof和木头空闲手小批量直斗波本威士忌（2021发行）
款式：纯正波本威士忌 需要知道： 该波本威士忌由现已关闭的纽约威士忌酒吧Idle Hands的所有者罗伯·莫顿（Rob Morton）挑选，在MGP上从60％玉米，36％黑麦和4％麦芽大麦的汁中蒸馏而成。有两个13桶批次，一个批次的ABV为47.6％，另一个批次的ABV为48％。 威士忌倡导者说： 几年前，Proof and Wood与Morton合作推出了之前的Idle Hands波本威士忌。那是13Year Old，很难拿到，只有219瓶可以买到。不过，它的得分非常好-在《威士忌倡导者购买指南》中为91分。
巴雷波本威士忌（第028批）
风格：纯正的波本威士忌混合 需要知道： 这个波本威士忌混合了三个不同的“子组”桶-巴雷尔创建的较小的桶，作为最终产品的基石。这里使用的所有桶都是10-11Year Old。 威士忌倡导者说： Barrell的创始人Joe Beatrice最近在#TasteWithSpace上加入了 Whiskey Advocate 副主编Ted Simmons，以解释他的混合过程如何工作，并引导观众在家中自己制作混合物。查看对话的摘要，并在IGTV上获得完整的回放。
妇女的西部福利桶（2021）
款式：单麦芽酒 需要知道： 这两个酒桶是由Westward Whiskey生产的，是由从事烈酒行业的女性小组选出的。两者均于2016年2月从100％的两行淡麦芽中蒸馏而成，并在新的Char＃3橡木桶中熟化。 威士忌倡导者说： 出售这两个桶的收益将使该集团选定的两个非营利组织受益：Al Otro Lado和Black Mamas Matter Alliance。这是Westward为纪念“妇女历史月”而进行的第二次特别装瓶，并且“ Westward Benefit”妇女桶将是年度发行。 |
科尔·泰勒·克里斯·史普顿单桶装
罐装爱尔兰威士忌两罐德拉
老麋鹿酸麦芽珍藏波本威士忌
sagamore蒸馏酒选择龙舌兰酒桶黑麦
Proof和木头闲置的手5年小批量波本威士忌
每桶波本威士忌028
妇女的西向福利桶2021年第002号桶