威士忌访谈 两个镜头的故事

时间:2021-04-08 16:40点击:
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威士忌品牌经常喜欢将其保留在家族中,并且与格兰菲迪和格兰法克拉斯一起被证明是一个好主意
格雷格·狄龙(Greg Dillon)
 
 
 
为家族工作是一种特权,而不是一种权利,“我通过辛勤工作赢得了自己的事业,我感到非常幸运,能够在这样一个梦幻般,充满活力和乐趣的行业中工作。我认为有时候我们会忘记它有多特别。来自家人和老手的热情,承诺和奉献烈酒。这种烈酒和共同的自豪感是罕见的,而且肯定可以转化为我们生产的威士忌的品质。”威廉·格兰特父子公司美国商业战略总监Kirsten Grant Meikle说。

许多威士忌酒品牌起家时都是家族式的,酒厂以家族企业起家并不少见,许多酒厂实际上是从农场或当地杂货店开始的,这些酒厂后来发展成为蒸馏厂,然后又代代相传。随着时间的流逝,其中许多被出售或转手足够多的时间,最终成为一家更大的威士忌公司的一部分,但是对于Glenfiddich和Glenfarclas,事情的结局有所不同。

格兰菲迪酿酒厂由传奇的威廉·格兰特(William Grant)和他的孩子们于1887年建造,从那以后一直保存在格兰特(Grant)家族的手里。格兰特(Grants)是一个相当大的家族,由七个儿子和两个女儿组成,因此甲板上有足够的人手让酿酒厂度过一个严酷的冬季,以使圣诞节第一批烈酒从蒸馏瓶中运出。 

该品牌与格兰特(Grant)的混合苏格兰威士忌品牌一起,通过巧妙的努力和创新发展了产品,并于1957年将公司的股份转给了威廉·格兰特(William Grant)的曾孙查尔斯·戈登(Charles Gordon),他带来了一些新的变化,使酿酒厂重获新生。传统加工,例如在当地有木桶匠和铜匠。他的创新之后是桑迪·格兰特·戈登(Sandy Grant Gordon),他拥护单一麦芽威士忌,并使格兰菲迪(Glenfiddich)成为最早这样做的品牌之一。

Meikle在解释自己的家族历史时感到自豪,因为她总结道:“ ...我们的创始人,曾祖父William Grant,勇于实现自己的梦想,并在46Year Old时从零开始创建新业务。他的字面意思是手工逐砖建造酿酒厂。他的勇敢和开拓烈酒已经传承给我的家人。我们一直在进行前瞻性思考,这无疑推动了业务发展。例如,尽管在禁酒令期间销量持平,但我的祖先格兰特·戈登(Grant Gordon)却说服该公司实际上增加而不是减少威士忌的产量。这使我们站稳了脚跟,这意味着我们已准备好满足1930年代初期全球需求激增的情况。我的叔叔查尔斯和桑迪是开拓烈酒的化身。单一麦芽威士忌类别基本上是由桑迪·格兰特·戈登(Sandy Grant Gordon)于1963年建立的;我们在苏格兰以外的地区积极销售格兰菲迪威士忌,这是其他蒸馏器从未做过的事情。”

从本质上讲,我们不仅将自己视为下一代品牌的保管人,不仅是格兰特家族的下一代,也是下一代单一麦芽爱好者,因为他们为自己发现了我们梦幻般的单一麦芽。


格兰菲迪一直是创新的代名词之一,包括首家酿酒厂访客中心,以开创性的“圆形”瓶子形状为格兰菲迪和格兰特系列(以及一些非常古老的Balvenie)引入了瓶设计新视角如果找到它们,则将其释放),并为其15年历史的单一麦芽使用Solera老化系统。 

Meikle指出,今天仍然保留着“开拓烈酒”,“思想得到重视,鼓励创新。正是我们的敏捷和独立的心态导致了有趣而创新的项目,而我们做事却截然不同。我们具有长远的眼光,在比赛中,家族企业将赌注押在乌龟上,而不是野兔上,这就是为什么我们总是以无与伦比的威士忌库存来展望未来。” 

该公司非常独立,在参与“家族”活动时会蓬勃发展,因为他们做出的决策与竞争对手不一样,因为股东对竞争对手的行为有很大不同,而竞争对手受外部个人和机构投资者的支配,并且报告了某些决策的原因制定并执行时间表,以实现共享目标,收入目标和适当的削减。 

“保持业务独立对我们一家人至关重要,始终是我们的重中之重。我是第五代,第六代家族成员正在精心设计自己的角色并全面加入。对我们而言,确保下一代完全参与家族业务非常重要。从本质上讲,我们不仅将自己视为下一代品牌的保管人,不仅是格兰特家族的下一代,也是下一代单一麦芽爱好者,因为他们为自己发现了我们梦幻般的单一麦芽。

成为家族企业当然有其优势;例如速度,并能立即适应。拥有一个可以立即做出决定的人无疑会带来巨大的好处。知道家族公司非常重要,我们在世界各地的分销商也是家族拥有的,因为我们知道我们每个公司如何运作的基础,而且与我们自己一样,可以更快地找到答案。”乔治·格兰特(George Grant)说。格伦法克拉斯。  

尽管他们可能有姓,但我们需要明确一点,即格兰富克拉斯(Glenfarclas)的赠款和格兰菲迪(Glenfiddich)的赠款没有关联。Glenfarclas Distillery由约翰·格兰特(John Grant)在1865年以512英镑的价格购得,相当于今天的30,274.15英镑,根据国家档案馆的统计,这相当于与一个熟练的商人以及Recherlich Farm一起工作大约2,560天的工资。他是该地区著名的养牛场主,已经在格伦利维特(Glenlivet)拥有一个农场。1889年,他将酿酒厂交给了他的儿子乔治,但不幸的是,乔治不久后就去世了。然后将其传递给乔治的孩子们,他们的名字叫约翰和乔治。他们的历史上有许多约翰和乔治,格兰特家族非常重视传递蒸馏器和名字。

我们的不同之处在于,我们将所有威士忌从放入木桶到售出那天都拥有,这是不寻常的


他们与Leith的Pattisons建立了伙伴关系,而且任何有识之士的威士忌书呆子都会知道,Pattisons的威士忌销售情况很糟糕。Pattisons恰好具有很大的营销能力,但几乎没有其他功能,最终导致整个威士忌行业在苏格兰崩溃,并带走了许多好的酿酒厂。 

格兰特(Grant)富有进取心,并且通过努力和决心,他们使Glenfarclas成为一个非常成功的品牌。乔治接着生了两个儿子,约翰和乔治,这两个儿子被人叫到,这不足为奇。乔治(第三名)继续接管酿酒厂,并经历了相当艰难的时期,包括禁酒令和第二次世界大战。他将其交给了约翰·LS·格兰特(John LS Grant),后者随后带来了乔治·S·格兰特(George S. Grant),两人至今仍在负责。

格兰特(Grant)思索着他的家人所看到的变化:“例如,在1950年代,当法律有所变化时,有很多风风雨雨,所以您可以在1970年代随着访客的到来而捣碎。集中在酿酒厂,甚至诸如主燃气出现的因素。最后两代人–我的父亲和祖父–整体上看到了最大的变化。” 

尽管是家族所有,但两家公司的办事方式截然不同,从经营方法到家族历史,这两种方法对每个公司都是独特的,但是两家公司对于拥有它们的各自家族来说都是完美的工作方式。 

“我们仍将所有蒸馏直接加热。格兰特补充说:“我们几乎完全只在Oloroso雪利酒桶中成熟了,我们的区别是,我们将所有威士忌从放入桶中到出售那天都拥有,这是不寻常的。这对我们来说是一大优势。归根结底,我们希望人们去买一瓶然后再买一瓶。我们不希望人们担心他们是否有能力在架子上打开瓶子。”

苏格兰威士忌通常与神话和传说交织在一起,拥有家族历史来支持任何品牌都可以给自己带来额外的优势


格兰菲迪(Glenfiddich)和威廉·格兰特(William Grant)进行了大规模扩张,建造并购买了新的蒸馏器,并不断推动其品牌发展。努力已获得回报,它们现已成为全球销量最大的苏格兰威士忌之一。虽然Grant&Sons已成为拥有许多其他品牌的公司,但Glenfarclas并非任何其他公司所有,也没有购买任何其他品牌。

格伦法克拉斯(Glenfarclas)虽然也很受欢迎,尤其是在苏格兰,却并不那么受欢迎。可以理解的是,他们在Pattison坠机事故后避免了未来的合作伙伴关系,而如今它们是完全独立的,是少数几家酿酒厂之一。“ [家族所有权]很重要-您只能卖一次,所以为什么要卖呢?我们做得很好,出口到全球100个国家,而且还在不断增长。”格兰特指出。

“我们仍然是家族企业,并且是独立的。我们是我们的本人,并且是世界各地公认的,受人尊敬的品牌,并受到行业内同行和广大公众的信任。”

但是,有几件事使两家公司团结起来,尽管他们对营销和扩展方式的看法可能不同,但两者都非常成功,并且都坚持将其保留在家族中。

同样有充分的理由,因为这意味着他们能够为自己的品牌捕捉更传统的感觉。苏格兰威士忌通常与神话和传说交织在一起,拥有家族历史来支持任何品牌都可以提供额外的优势。这意味着要保留更多的遗产,并为子孙后代回顾和用作未来努力的基础。

这两个品牌都可以依靠家族来获得巨大成功,而且随着苏格兰威士忌越来越受欢迎,看看他们下一步将走向何方将很有趣。
 
格兰菲迪
 
格兰菲迪
 
Glenfarclas及其红门
 
Glenfarclas及其红门
 
格伦法克拉斯酿酒厂
 
格伦法克拉斯酿酒厂

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