Tullibardine在过去几年中取得了长足的进步。怀有敌意的收购，所有权不一致，1993年被Whyte＆Mackay封存后的沉默十年，产量暴跌以及不理想的木材政策，所有这些因素都导致了这个鲜为人知的酿酒厂的故事。

值得庆幸的是，这一切在2011年发生了变化，当时该网站被家族拥有的法国饮料公司Maison Michel Picard的子公司Terroir Distillers收购。从那时起，坐落在珀斯A9公路旁的布莱克福德这个昏昏欲睡的村庄就看到了很多活动，因为与酿酒厂相邻的零售大楼已转变为仓储，干货储存和装瓶生产线。访客中心进行了大修，并建立了现场合作社，同时正在使用重型机械（例如铁环驱动程序）将其完全投入使用。

一项针对单一麦芽的新的木材政策已经改变了已经成熟的库存，而新的烈酒现在主要填充在第一批波本威士忌酒桶中。但是，诸如去年的Châteauneuf-du-Pape桶装面漆（均在The Murray商标下发布）之后的新Marsala桶面漆这样的表述表明，主要的调酒师Keith Geddes不反对外包普通木材。这一系列投资的总体结果是什么？现在，塔利比卡丁是苏格兰少数几个可以在一个场地上管理整个生产过程（从麦芽摄入到出口）的酿酒厂之一。

在这个新时代，Tulli也迈出了第一步，从事新的创意和交易体验项目，例如与爱丁堡Bon Vivant和Nauticus的酒吧团队合作创建鸡尾酒。最近，对风味的探索导致厨师赞助人Kamil Witek在著名的Leith小餐馆Aurora中创建了定制的图拉伯丁注入品尝菜单。Witek表示：“我们的整个概念基于当地，季节性和未加工的价值。我们非常享受与拥有这一前景的品牌合作的过程，从而帮助我们以完全不同的方式发布威士忌。

鸡尾酒

'47嘶嘶响

配料

• 35毫升图拉巴丁225
• 15ml天鹅绒Falernum
• 10ml菲诺雪利酒
• 20毫升青柠汁
• 5毫升姜糖浆
• 根据需要的香槟

方法将
前五种成分与冰一起摇匀，将细末放入冰块中的冰冷高球杯中，然后倒入香槟。

波兰语
No.

高地王冠

配料

• 40ml图拉利丁500
• 5毫升菠萝糖浆
• 5毫升本尼迪克汀
• 10毫升oloroso雪利酒

方法
将原料加冰搅拌，然后将冰块过滤到岩石杯中。

加尔尼什语
橙色转弯。

主权酸

配料

• 40ml Tullibardine Sovereign
• 2破折号芹菜苦
• 15ml五香梨仁
• 20ml蛋清
• 25毫升柠檬

方法
摇动成分以使蛋清乳化，然后再用冰摇动。倒入冰冷的小轿车玻璃杯中。

加尔尼斯（GARNISH）在
泡沫上撒上八角粉。

威士忌

图拉利丁

主权43％ABV
Tullibardine的入门级产品是NAS发布式，在波本威士忌桶的首次装满中成熟，并带有香草，饼干，软糖和新鲜梨的香气。它构成了桶熟成发布式的基础。

图拉利丁

225
索特尔葡萄酒完成43％ABV Tullil 225开始以君主身份生活，然后放入225升前索特尔葡萄酒酒桶中进行整理。甜酒酒桶中的这种额外的成熟感赋予了菠萝和橙皮更多的香气。

图拉利丁

500雪利酒桶装熟成43％ABV
与225一样，雪利酒桶装开始时是主权产品，然后重新装填到500升雪利酒桶中进行整理。这会给人以太妃糖苹果，枣和肉桂香料的香气。

其他成分

天鹅绒Falernum 11％ABV
这款甜酒用甘蔗加糖，源于植物性食品，包括石灰皮，杏仁和丁香。它创建于巴巴多斯，通常在加勒比海鸡尾酒中被发现是一种甜味剂。

Fino雪利酒15％ABV
在木桶中，至少要花两年的时间才能在干脆的弗洛尔雪利酒中生物成熟，呈酥脆，干燥，淡淡和新鲜的雪利酒风格。冷藏的fino雪利酒通常会散发出青苹果，新鲜的面团和香草等香气，并有少量的盐分。

Oloroso雪利酒17％ABV
为了生产这种著名的雪利酒，将基酒强化到约17％的ABV。这阻止了酵母的存活，从而阻止了弗洛尔的生长。结果，这种雪利酒经历了氧化老化，产生深色和坚果和干果味的芳香特征。

Benedictine 40％ABV
古老的法国人的最爱可以追溯到19世纪中叶。它是通过在中性酒精中注入四种截然不同的植物制剂制成的，然后将每种植物制剂蒸馏，与蜂蜜和藏红花混合，加热并放在橡木中。

Bitter Truth芹菜苦味剂44％ABV
这些芹菜味苦味剂由著名的Bitter Truth品牌生产，非常适合在鸡尾酒，G＆T或伏特加汽水中添加一些新鲜的绿色风味。

生姜糖浆
将生姜切成小方块并混合，用果酱袋过滤果肉，然后用果汁制成1：1的糖浆。在冰箱中放置两个星期。