作为新近复兴的Roe＆Co爱尔兰威士忌的欧洲品牌大使，艾伦·马尔维希尔（Alan Mulvihill）承担了庆祝老旧和吸引新人的任务，为都柏林D8区注入了生命。

他在该行业的经验始于18Year Old的爱尔兰酒店，然后环游世界，在新西兰，加拿大和澳大利亚的酒吧工作，包括Black Pearl和Whiskey＆Alement，后者拥有一千支麦芽酒，最终与魔鬼的拥护者一起来到苏格兰。艾伦在那里度过了很多时间在苏格兰旅行，谈论所有威士忌，而在艾莱岛度过了很多时间。

在苏格兰那段时期过后，该到墨西哥去了，以帮助开设专门的龙舌兰酒和龙舌兰酒吧以拥护较小的品牌。正是在这里，他成为了《鸡尾酒之故事》中列出的美洲最佳新酒吧团队的一员。

显然，这是一次非常有趣的旅程，带领艾伦返回爱尔兰，与Roe＆Co.的新团队合作。

威士忌1

Craigellachie

21Year Old，特别古老

这威士忌对我来说简直是不可思议，是您所期望的Craigellachie的所有杀手味，但调出了11种。热带水果，苹果味和多汁味。如果我要独自一人死在荒岛上，我不妨喝一杯像这样的威士忌。

威士忌2

塔利斯克

10Year Old

嗯，我肯定会需要早上洗一些东西，并且比世界上用途最广泛的威士忌Talisker 10还好。对我而言，这是日常威士忌类别的真正胜利。它充满了更多的盐，充满了盐分，伴随着那股轻柔的烟雾，我想我永远也不会厌倦它。

威士忌3

库利

13Year Old，Peated，Cadenheads

，几年前，我在拍卖会上捡到了这瓶酒，被它完全震撼了。它散发着浓烟，伴随着浓郁的库利麦片特色，绝对是一流的。那些果园的水果味也可以很好地说明爱尔兰威士忌的味道，在我很久没有回家的时候，我就拿到了那瓶酒，这确实是一件很特别的事情。

威士忌＃4

最后的麦芽威士忌

康沛勃克司

这些威士忌很多都是基于我一生中难忘的时光，这也不例外。当我在澳大利亚与威士忌和阿曼特（Alement）合作时，这种威士忌吸引了我的眼球，几乎要尝试一下。我保存了本周的小费，并为自己和Kelvin买了一支小酒，Kelvin正在和我一起为我们的仿制工作—我们还为其搭配了一个高得离谱的ABV烈性黑啤酒。那是天堂，我希望它仍然存在。

威士忌5

小猎犬3

Heartwood

这种东西以68.4％的ABV令人震惊，从一开始就将威士忌灼入我的心灵。融合了老百灵和其他塔斯马尼亚强国的力量。毫无疑问，蒂姆·达基特（Tim Duckett）是最高品质的调酒师，我可以识别并欣赏它的一小撮躁狂症。从用桨打缸，到瓶的命名，以及产品的纯粹质量，一目了然。这可能是我在小岛上威士忌酒扫过的太阳时喝的威士忌，诅咒我终于晒了棕褐色，周围没有人看到它。

短暂的最后一次奢侈

我实际上不知道这种事情是否存在，但是我认为必须是太阳能供电的，我才能将其链接到我的Spotify帐户并听音乐。我不得不说，我一生中没有音乐会完全迷路。我想如果我被迫只选择一张专辑，那可能就是石器时代皇后乐队的同名专辑。那个权利是终极的荒岛聆听。也许我终于可以学跳舞了-节奏很难。