裸茶

 

名称为Naked Grouse的瓶子于2011年首次上架，这是一个著名的无标签（因此称为“ naked”）透明瓶子，玻璃瓶上刻有该品牌的标志性松鸡吉祥物。里面的液体显然是Famous Grouse的标准混合物，然后将其填充到第一批雪利酒桶中以进一步成熟。目前尚不清楚这是原本打算在短时间内完成，以简单地散发出一些烈性雪利酒的风味，还是在第二个成熟期，以充分发挥爱德灵顿备受赞誉的雪利酒定做雪利酒桶的全部好处。

但是，几年前，在参观Grouse的前品牌家族酿酒厂Glenturret时，注意到现场有很多酒桶，其中装有预定用于Naked Grouse的液体，已经经历了七年的二次成熟。该项目计划了一段时间。

尽管这是一个有趣的主张，并且通常受到经验丰富的威士忌酒饮用者的欢迎（在他对第99期的盲目品尝评论中，我们的编辑将其描述为“融合的力量”），但这种发布从未真正脱颖而出并坐下来。在范围内有些尴尬。实际上，要等到裸露的松鸡充分发誓再过几年。

在2017年，该品牌脱离了威雀家族（Family Grouse family），成为一个独立品牌，并重新配制为混合麦芽，与前任雪利酒桶橡木桶的熟成相同，这一次是其整个陈年的过程。

最初在中国台湾和其他选定的交易市场上重新推出的Naked Grouse似乎是Edrington Group对混合麦芽行业惊人增长的回应（阅读：Monkey Shoulder的惊人成功）。重要的是，该产品具有独特的风味，不会直接与类别领导者竞争。

新品牌专注于交易，推出了酒吧交换计划LiBARating Swap，该计划涉及伦敦调酒师Dandelyan，台北的Indulge，台南的Checkered Record Club（TCRC），特拉维夫的Imperial，爱丁堡的布兰堡（Bramble），哥本哈根的红宝石（Ruby）和里斯本贸易区的红蛙（Red Frog），并通过客人轮班和互动研讨会了解各自国家的受欢迎的威士忌酒。

爱丁堡研讨会的重点是“威士忌鸡尾酒的未来”，讨论的是低ABV食用，非常规风味配对和适合当地的食材。背面的鸡尾酒是由中国台湾两个著名鸡尾酒场所Indulge和TCRC的来访调酒师牢记的后一个主题而制作的。

裸茶

由Ellen Su在Indulge INGREDIENTS创建

• 20mlNaked Grouse裸雀
• 30ml桐婷乌龙茶利口酒
• 10毫升苏泽
• 3滴Jerry Thomas Bitters

方法
用冰搅拌配料，过滤并放入冰冻的鸡尾酒杯中。

RN
皮橙皮和果冻。

派松苹果

由廖一澈在TCRC 

INGREDIENTS创建

• 30mlNaked Grouse裸雀

• 10毫升Frangelico

• 30毫升澄清菠萝奶
• 15毫升冬瓜糖浆


方法
将原料加冰搅拌，过滤并放在冰块玻璃中盛满冰块。

加尔尼什
一块蜂窝。

裸林

由廖一澈在TCRC 

INGREDIENTS创建

• 30mlNaked Grouse裸雀

• 5ml扁柏烈酒

• 40毫升澄清苹果汁
• 10毫升姜百合糖浆


方法
用冰搅拌配料，过滤并放入无茎的冷酒杯中。

加尔尼什（GARNISH）
三破松露油。