由ŠarunasCesna

 

 

大约28年前，立陶宛宣布独立，并在一个有缺陷的系统中度过了半个世纪并错过了许多可供西方世界使用的商品之后，开始了与世界接轨的雄心勃勃的旅程。

立陶宛人在岩石下生活了很长时间，渴望生活中的美好事物，并在短时间内将服务业提高到一个相对较高的水平。特别是餐饮业经历了一次彻底的改头换面，从苏联时代的餐厅和咖啡厅，到投手和猪肉“ Stroganoffs”伏特加酒中的伏特加，再到现代酒吧，餐馆，美食广场和高级餐饮场所，满足甚至超过了当地人的期望和旅行美食家都一样。遗憾的是，由于我来自上等烈酒和鸡尾酒的世界，所以我无法详细介绍食物。但是，我将为您介绍立陶宛威士忌的全面旅行者指南。


特别是餐饮业经历了一次彻底的改头换面，从苏联时代的餐厅和咖啡厅，到投手和猪肉“ Stroganoffs”伏特加酒中的伏特加，再到现代酒吧，餐馆，美食广场和高级餐饮场所，满足甚至超过了当地人的期望和旅行美食家一样


每个故事都始于一个意想不到的角色，他开始探索未知事物并为他们的人们带来奇迹。我们在立陶宛威士忌之旅中的主角是金塔塔斯·丁达（Gintautas Dinda），他是一个谦虚友好的人，他17年前登上飞机飞往爱尔兰，就闯入了威士忌世界。他有一个难得的机会，可以闻到大麦芽发出的令人心动的气味，抚摸着肺部，看着蒸馏把啤酒变成葡萄酒，然后喝烈酒，拥抱装满新酒的酒桶，直到准备好装瓶。Gintautas尝到了生命之水，便受到启发，传播了威士忌文化，并成为立陶宛的第一位威士忌远见卓识的人。

Gintautas微笑着回想起品牌经理如何困惑，找不到单一麦芽或什至在超市货架上找不到任何种类的威士忌，这些超市里挤满了50种伏特加，低品质的葡萄酒，啤酒，廉价的水果利口酒和当地的烈性白酒。威士忌在立陶宛人的心中只是一种棕色的烈酒，他们很难改变，格兰特（Grant's），麦克格雷格（Clan Macgregor）家族和苏格兰领袖（Scottish Leader）是唯一的选择。

Gintautas回忆起他如何在旧的VCR上观看Guns和Roses音乐会，想知道Axl Rose在舞台上从酒瓶中喝的威士忌的味道如何。他必须品尝一下。认同亚文化的人们激起了对威士忌的兴趣，从某种意义上说，威士忌最终成为一种威士忌。

在我们后苏联时代，酒精和食物的整个概念不得不改变，并Proof了阿利图斯（Alytus）生产的甜气泡酒不是香槟，六欧元水果白兰地不是科涅克白兰地，瓶中的棕色液体不一定是威士忌。

我们的主人公为挑战而奋斗；他开始在最大的酒精分销公司担任烈酒专家，并致力于推动威士忌文化向前发展11年。他创建了第一个威士忌网站，并建立了威士忌学院，向人们宣传威士忌知识，举行了第一次威士忌品酒会，并将许多行业专业人士带到了该国。在威士忌酒行业建立了广泛的联系网络之后，Gintautas终于在2012年建立了自己的分销公司。


维尔纽斯已经成熟28年了，可以享受最好的享受了。向这个复杂而充满活力的城市敞开心yourself。如果您仍在寻找借口–威士忌可能就是问题所在。


他自豪地带领我走过DuoklėAngelams（天使股份）的威士忌店，那里有来自世界各地的600多种威士忌，可应要求订购更多的威士忌。在将传统威士忌引入立陶宛人之后，金塔塔斯人再次冒险进入未知的水域。他开始讲新世界威士忌一词。最近，他创造了Bandwagon Bourbon，用于经典鸡尾酒中，需要更鲜明的烈酒。精美的品酒室和一流的酒吧，由熟练的鸡尾酒调酒师驾驶，为店铺增色不少。

当Gintautas在维尔纽斯（Vilnius）做生意时，一位魅力十足的前dj，ŠarūnasKaralius开始在立陶宛第二大城市考纳斯（Kaunas）播种威士忌文化的种子。在这里，他与他人共同开设了一家威士忌酒吧“ W1640”（现已关闭），该酒吧原本是一家定期酒吧，着重强调混合了廉价混合物的威士忌鸡尾酒，但最终却卖出了Tobermory 32 Years Old的双份威士忌。

Šarūnas笑了起来，回想起当时的价格，思考着现在该用什么做。一天之内，只需低至17欧元，就可以买到一瓶12年的格兰菲迪葡萄酒。对威士忌的浓厚兴趣使Šarūnas开始组织威士忌品尝活动，并最终成为立陶宛第一家独立进口威士忌的酒吧。Šarūnas与他的搭档一起设法捕捞有趣和稀有的威士忌，它们既吸引了发烧友，又吸引了他们。

他认为，优质的威士忌吧应该有一个很棒的故事，以容纳能够讲述自己故事的优秀的烈酒。他的第一家酒吧位于一栋可追溯至1640年的建筑中。因此，它的名字是：（W）hisky 1640。

几年后，萨鲁纳斯（Šarūnas）意识到是时候向更多的人群宣扬威士忌了，他搬到维尔纽斯（Vilnius）开设了一家如今不朽的威士忌酒吧和名为“国王与老鼠（King＆Mouse）”的商店。这个名字的灵感来自于典型的英国酒吧名称，例如“马与马车”，结合了皇室与平凡。

酒吧位于十八世纪的Umiastovsky宫殿中，是标记为“威士忌街”的最细小街道之一。 
在开业的五年中，该酒吧成就了许多非凡的成就。成为Wemyss家族和Spey酒厂产品的骄傲官方代表就是其中之一。两家公司都以许多威士忌鉴赏家所追求的特殊装瓶而闻名。

King＆Mouse目前在酒吧区珍藏300瓶威士忌。最珍贵的酒瓶包括罕见的Tomatin 45年酒，1995年蒸馏的高原骑士批次强度（57.2％），Wemyss的Bowmore 25年酒，2008年发布的Balvenie 1976年酒等等。我个人最喜欢的是于2008年装瓶并于1997年蒸馏的Springbank 11 Years Old。


King＆Mouse最近在全球酒吧指南“ Straight Up”中崭露头角，这对Šarūnas个人和整个城市都是一项巨大成就。威士忌爱好者的圣地。


Šarūnas分享了一个关于斯堪的纳维亚一对老年夫妇订购10毫升的故事。Tomatin 45Year Old麦芽威士忌（40毫升120欧元），花了半个小时的时间品尝和品尝，一起分享这一时刻，并一起体验非常特别的饮料。这些神奇的时刻和精彩的对话是酒吧和酒吧老板的关键。然而，宾客不应受到豪华昂贵威士忌的威胁，因为酒吧提供了各种价格范围内的威士忌的全面清单，啤酒，鸡尾酒，精美小吃和其他烈酒的好选择。

如果您赶时间，欢迎您购买商店提供的250瓶中的一瓶，并考虑将25Year Old的麦卡伦啤酒​​送给一个特别的朋友。
Šarūnas带来了第一个私人装瓶厂到立陶宛（格伦卡丹15年），创造了King＆Mouse 21年单一麦芽混合物，由Clinic 212创建并与Krooked Nose Roastery合作，因其原始包装而获得了两个国际性和重要的当地奖项。创造了一种混合咖啡，在此过程中将其在威士忌酒桶中陈化，并利用其妻子在香水方面的专长，发布了一系列带有不同威士忌香气的香薰蜡烛。

King＆Mouse最近在全球酒吧指南“ Straight Up”中崭露头角，这对Šarūnas个人和整个城市都是一项巨大成就。威士忌爱好者的圣地。

维尔纽斯旧城区蜿蜒的街道上隐藏着另一个环境威士忌吧。它隐藏在英式莎士比亚精品酒店的二楼。

即使酒吧和酒店的历史可以追溯到1999年，当地人对酒吧的了解也并不多。自从苏联时代以来，当地人就只为重要的酒店客人保留而被他们从酒店酒吧赶走。否则，您必须认识一个认识一个人的人。如今，政策已发生变化，每个人都受到欢迎，但是在没有酒店居民身份的情况下通过接待会仍然感觉像是没有护照越过边界。即使您没有隐喻的护照，律师大律师托马斯（Tomas）也会敦促您越过那条线。

自2006年以来，托马斯（Tomas）一直在管理酒吧，当时他开始强调单一麦芽，并与当地的独立分销商合作，制作了130种威士忌。

酒吧拥有舒适的皮革扶手椅，红木家具和高高的天花板，给人一种皇家却又舒适的感觉。夏季露台值得雪茄，烟斗和威士忌爱好者单独旅行。Tomas与当地的威士忌和烹饪专家定期组织威士忌品尝和食物搭配。

这家酒店的厨师创造了多种威士忌风味的菜肴，包括Benromach Peat Smoke冰淇淋，雪利酒桶威士忌腌制的鲑鱼以及与Glenfarclas单麦芽混合而成的法式蛋糕。

威士忌的重要性在酒吧和商店中也很明显。廉价酒精的时代已经过去，人们正在任何酒吧或大型便利店中寻求更高品质的烈酒。

维尔纽斯最繁忙的酒吧区中的The Piano Man酒吧就是一个酒吧的一个很好的例子，这里有丰富的威士忌供您选择。这家酒吧已经存在了七年，并以臭名昭著的比利·乔尔（Billy Joel）的《钢琴人》（Piano Man）歌曲中的旋律充满了空气。酒吧为酒吧供应各种威士忌。有130多个瓶子在等您讲故事。停下来品尝一些优质的酒吧食品，经典鸡尾酒或一品脱。

维尔纽斯已经成熟28年了，可以享受最好的享受了。向这个复杂而充满活力的城市敞开心yourself。如果您仍在寻找借口–威士忌可能就是问题所在。