雪茄和威士忌 妥善存放

时间:2021-04-07 20:52点击:
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在零售商处,无论是在旅途中还是在家中,正确存放雪茄都是至关重要的
克里斯托弗·科茨(Christopher Coates)
 
 
 
在上一期中,我们讨论了在运输过程中过度加湿会给您的雪茄带来危险。但是,如何在家里保持珍贵烟草的最佳状态呢?应该控制许多环境因素,以使您的雪茄快乐。

密切注意温度和湿度是最重要的,尽管在寻找收藏房屋时也应考虑将阳光直射和日常活动的曝光降至最低。但是,在将雪茄放入所选的雪茄盒中之前,应进行检查。

如上一期所述,假设没有明显的发霉或过度加湿的迹象,下一步就是检查更细微的缺陷。

沿雪茄的长度轻轻挤压一下,将使您对是否存在任何构造问题有所了解。保持在大约65%的理想吸烟湿度下的雪茄应该会稍微压下,但既不会龟裂也不会感到海绵状。不一致的软斑点可能表示雪茄未正确包装的空心“洞”(空区域),而特别硬的斑点通常表明存在流氓茎(应从叶上剥下)或过度包装的区域填料,两者都可能引起抽丝和燃烧问题。

来自大多数新世界生产商的雪茄将经过“抽检”,这是使用特殊的机器在盖上盖子之前测量通过雪茄的空气流量的过程。结果,这种性质的问题很少发生。然而,对于古巴雪茄来说却不能说相同,尽管有一些例外,但科希巴的Behike系列就是其中之一,尽管通常没有抽检,但古巴雪茄却No.

包裹叶上有时会出现绿色或黄色小斑点,通常是由于水滴与叶子接触或发酵略微不均匀所致。但请放心,这些标记不会对享受产生任何影响。同样,包装纸上的细小裂缝,裂痕或孔洞,特别是在雪茄脚处,通常不仅仅是在运输过程中挤作一团的结果。

诸如此类的尺寸约为1至2毫米的缺陷通常不会对雪茄的燃烧产生任何影响,并且通常不会引起人们的关注。但是,包装纸上的大孔可能会导致吸烟时出现问题,应向零售商突出并退回。

但这并不是说应该完全忽略小孔,因为小孔可能是由烟草甲虫侵扰引起的。通常,被感染的雪茄会在甲虫从烟草中mm出的地方有多个小孔(1毫米)。您绝对不希望这些小型百叶窗中的一个进入您的雪茄盒,因为它们会迅速繁殖,如果有机会,它们会以惊人的速度愉快地咀嚼整个收藏。

好的零售商在甲虫侵染方面通常会非常警惕,这是显而易见的原因,但是在接受来自互换产品的雪茄时,尤其是在您不熟悉对方存储条件的情况下,需要格外小心。优良作法是将所有来自陌生来源的木棒,尤其是有多个小孔的木棒冷冻,以确保雪茄内没有甲虫幼虫。

将棍子放在自封袋中,然后在冷冻之前将袋子放在密封的容器中。建议在冷冻前后在冰箱中放置24小时,以免包装纸因快速膨胀和收缩而破裂。如果您的收藏中的雪茄确实显示出有螨虫侵扰的迹象,那么所有与受污染的雪茄棒接触的雪茄都应立即按照上述建议进行冷冻。上帝禁止,如果受污染的雪茄已经放在您的雪茄盒中,那么这将需要彻底清洁,有关如何在网上进行此操作的指南,应冻结所有内容。

不论缺陷的类型如何,优秀的零售商都会更换雪茄,以换取中度至重度损坏,明显的堵塞物或甲虫侵扰,并且如果盒子中超过1/3的雪茄显示出严重问题的迹象,通常会提供整箱的替换服务。在建立雪茄系列时尽早勤劳,可以确保不会失望。


复活节Elchies上的阳光


Hoyo De Monterrey Epicure No.2和Gordon&Macallan 12年双桶

陈酿公平地说,Epicure No.2(4 7/8” RG50)是市场上较常遇到的哈瓦那人之一,因此,有时可能会被经验丰富的爱好者忽略,以寻求新的东西。由于其轻质的中度烟熏味和淡淡的烟味,它作为“训练轮”雪茄的声誉而无济于事。

但是,这些特性使它成为理想的早晨或午饭后雪茄,也使其与需要给其发光空间的威士忌搭配。前三分之一从干草,木屑和淡淡的奶油味开始。进入第二个三分之一的草样元素带有花香气息,让人联想到洋甘菊茶。乳脂状的字符和强度一样,在最后三分之一中都更加突出,尽管只是一点点,但是如果您空腹或在高温下享用,人们不必担心会被打倒。

顾名思义,麦卡伦12年陈酿双桶橡木桶已经在美国橡木桶和欧洲橡木雪利酒调味桶的组合中成熟,其影响力比前者更大。它比欧洲橡木桶完全成熟的橡木桶轻,但在上等橡木桶中没有波本酒桶的影响,这款酒提供了令人愉悦的中层风味,并带有橙皮和烤苹果味,佐以传统的雪利酒成熟特征。在一起,最好在阳光下享受,最好是Spey。


王室


高登(Gordon)和麦克菲(Macphail)的鉴赏家之选桶强Clynelish 2005和H. Upmann Royal Robusto(La Casa del Habano)

H. Upmann品牌的历史可以追溯到1844年,由德国商人Herman Upmann和他的兄弟共同创立,后者共同购买了雪茄工厂。在哈瓦那。据称,这对夫妇将雪茄用作其银行业务的促销工具。

皇家Robusto限量发售5,000箱,每盒10雪茄,只能通过La Casa del Habano商店出售。这种雪茄的尺寸为5 1/3英寸,RG52,由古巴的Vuelta Abajo地区的烟草制成,并在JoséMartí工厂轧制。雪松,牛奶巧克力和干草的香气是预抽烟的特征,前三分之一的烟气以中等浓郁的奶油味为主。浓咖啡和黑巧克力出现,烟气以中等强度沉淀下来。到中间三分之一处,可以检测到独特的蜂蜜味,还有消化饼干和白胡椒粉,后者的味道显着发展到最后三分之一,并带有淡淡的花香。

雪茄的巧克力味可以通过与合适的德拉姆酒搭配来增强,而这只来自家族独立装瓶商Gordon&Macphail的新品牌Connoisseurs Choice系列的单桶Clynelish在这方面做得很好。该酒厂已在可替换的雪利酒桶中成熟,其特有的蜡质性有所减弱,但仍可被发现。佐以丁香,牛奶巧克力,氧化陈年雪利酒(特别是杏仁)中的坚果风味和明显的太妃糖味,使整个口感都得到补充。暴露于空气或一滴水后,就会出现干邑白兰地般的果味,以及红苹果和最微弱的堇青石味。完成时间长,带有淡淡的柠檬味。

这些产品一起享受,代表了两个标志性家族企业,两个各自行业的皇室家族的联姻。 


在哪里吸烟



雪茄蒙特卡里斯托之家旅馆

纽约一流的雪茄休息室可提供一流的步入式雪茄盒和一流的服务。白天轻松的气氛在夜晚变成了高能量的音乐现场氛围。

美国纽约州第二大道1016号 
电话: +1 212 750 0809 
www.casademontecristo.com

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