威士忌人们 永动机

时间:2021-04-05 00:44点击:
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加文·史密斯(Gavin D Smith)与埃灵顿集团(E​​dington Group)的新扫帚进行了交谈。
 
Glenrothes 1998年年份葡萄酒与6月在远东市场上发布的年份有所不同。在这里,我们并不是在谈论液体本身,因为每个年份之间的液体总是有很大差异,而是关于标签。主调酒师约翰·拉姆齐(John Ramsay)的传真签名已消失,该字母是印刷的传说“批准者:”(Aproved by :),取而代之的是一个Gordon Motion的签名。

鉴于与此装瓶相关的新闻稿引用了Motion的声明:“据说图片讲了1000字,就像瓶中Carmen Miranda的帽子一样,” The Glenrothes似乎正在发生巨大变化。

约翰·拉姆齐(John Ramsay)在结束了长达43年的杰出职业生涯中,无疑是苏格兰威士忌调和人中安静而举止不凡的人之一,几乎无法想象他将他的一种威士忌比作任何头饰。

那么,他作为Glenrothes所有者The Edrington Group的主调酒师的继任者是否会成为一个破模的新扫帚?显然不是答案,正如戈登·运动向我们保证的那样:“我对威士忌酒没有什么激进的想法。我将使用比约翰更多的技术来进行信息收集,因为我拥有计算机科学的背景,但否则,什么都不会改变。

“对我而言,写品酒笔记是工作中最困难的部分之一,您很可能会选择写它们的人。每个调酒师都会发展出风格并使用某些单词。” 

在接替约翰·拉姆齐(John Ramsay)担任令人垂涎的角色之前,戈登·穆特(Gordon Motion)接受了漫长的学徒培训,即使按照苏格兰威士忌标准,拉姆齐也说:“戈登(Gordon)与我一起工作了10年,所以我认为他的作法是一样的。具有更现代的外观。” 

Motion出生在爱丁堡附近,但他不是拥有苏格兰威士忌业务王朝股份的那些家族之一。

“说一点也不,” Motion说,“实际上,我的一个祖父是在Rechabites一家严格的节制组织!”

在大学时,他学习了计算机,对饮料行业的职业一无所知,但是随后,正如他解释的那样:“在我三年级的时候,我和一些朋友去度假,我们参观了一些酿酒厂。那是我决定要在威士忌行业工作。

“我已经在爱丁堡的赫瑞瓦特大学学习,我知道他们获得了酿酒和蒸馏学位,所以我完成了计算机荣誉学位,然后就读了酿酒与啤酒专业的研究生文凭。蒸馏。”

排位赛结束后,Motion进行了各种与啤酒相关的工作,随后才在Montrose附近的Paul's Glen Esk Maltings呆了一年半,最初是他的学位的“酿造”方面。他说:“每次我都离蒸馏工业家近了一步。” 然后,在1998年2月,他被任命为约翰·拉姆齐(John Ramsay)的助理,在苏格兰威士忌行业迈出了最后一步。

Edrington的混合和麦芽产品组合包括威雀,Cutty Sark,Macallan和Highland Park等主要品牌,Gordon Motion宣称:“我敏锐地意识到,现在成为此类标志性品牌的保管人是有责任的。

”穆迪对他的前任表示热情洋溢,他说:“约翰是一个非常正直的人。他永远不会放出自己不满意的威士忌 我从他那里学到的许多有价值的东西之一就是有时对行销人员说“不”!在过去的10年中,我们必须生产比在过去90年中生产的新威士忌更多的威士忌,这对调酒师而言是一个持续的挑战。”

他作为主要调酒师的新角色使Gordon Motion几乎没有空余时间,尽管他说:“我曾经在苏格兰拍摄小口径步枪,但我有13个国际比赛帽,但由于缺乏新工作的时间,它不得不退居次席。”

最终,威士忌调和是一项富有创造力的业务,Motion说”

“但是,我只是从静止的人,仓储,包装开发,装瓶到此过程中涉及大量工作的一个人,还涉及许多其他人,以确保某人购买瓶子时一切都很好。” 

他宣称,“从事这项业务真是太好了。”这是一个非常友好的世界,我期待着将余下的职业生涯都花在苏格兰威士忌行业。

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“我最喜欢的小酒杯会有所变化,具体取决于我的心情。如果我想喝点清凉的饮料,我会选择“威雀”,既可以是直饮,也可以是生姜啤酒和石灰加冰块。高原骑士一直是我的最爱。请客。”

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