我在半黑暗中的楼梯间中间，我只能闻到……我该如何礼貌地把它–马粪。在我前面是威士忌杂志苏格兰年度大使罗尼·考克斯。在我后面是前威士忌杂志的编辑和行业马克斯·米勒（Marcin Miller）塞进盒子里的杰克（他到处弹跳着）。“那你能闻到什么吗，多米尼克？”罗尼问。哦，亲爱的。“马屎！”他在我可以回答之前就宣称，并发自内心地大笑。到了这一刻，我意识到我在疯子的面前。让我们来谈一谈。原本计划是让一个小型新闻集团前往格兰罗西斯（Glenrothes）游览，品尝然后享用晚餐，但是事情已经变得糟透了。由于发生了一系列不幸的事件而造成的影响，而我们的团队却以某种速度不断壮大，并且出于各种原因，甚至连阿加莎·克里斯蒂（Agatha Christie）都难以与之匹敌。


事实如此，以至于到了傍晚，我们被我和我的主人所吸引，并有了另一位作家的承诺及时吃饭，而这是在决定如何最好地填补我们抵达后的两个小时之内的时间。我注意到了库蒂萨克游客中心的门口。由于格伦罗西斯（Glenrothes）通常不欢迎游客，所以这很有趣。对于Cutty Sark访客中心来说，肯定会值得进一步研究吗？您可能会发现，抽水马粪的气味以及所有这些都是粘性技术的胜利和令人敬畏的怪异.Ronnie在楼梯的顶部打开了一扇门，转动开关，就可以听到马的气味。维多利亚时代，我们在伦敦的圣詹姆斯街上，周围有马和马车的声音。”接下来，我们将看到来自世界各地的Cutty Sark广告的蒙太奇，包括一个带有该口号的西班牙广告–我保证我不会编造–'Cutty Sark：同性恋还是异性恋？” 


最后，发出刺耳的嘶哑声，墙壁上的一块面板旋转，一个三米高的Cutty Sark瓶子出现了，电动幕帘向后拉，露出明亮的酒吧区，使15分钟的滑稽剧表演到了现场。关闭。“我们把海外的分销商和零售商带到这里，”罗尼解释说，“我终于停止笑了。”这使他们成为了卡蒂萨克历史的一部分。他们喜欢它。Glenrothes是一个谜和一个奇怪的球。它是苏格兰最大的蒸馏厂之一，每年可生产450万公升的烈酒。贸易宾客和来访的记者被安置在一间舒适的房子中，距离酒店只有几百米，罗尼和马辛提出了一个巧妙的诡计：让每位宾客在舒适地放松身心并等待时准备早餐，互相竞争。您可以沿着山腰墓地上方的一条小径从这里步行到酿酒厂，经过仙女井，据说那里是700年前在臭名昭著的巴登诺克狼（Wolf of Badenoch）的命令下进行的一次可怕的双重谋杀案。一个伟大的头衔是–谁说营销是20世纪的发明？它的前部是喜怒无常的伯恩斯，其水面淤泥呈棕褐色。这个地区的普遍宁静为酿酒厂带来了平静的气氛，这似乎是在忙碌而有目的地生产烈酒的生意。


有人曾经说过，酿酒厂属于两个营地之一：他们要么在工作，要么在工作可能允许或不允许访问者的酿酒厂，或者恰好是威士忌的典范酿酒厂。它不对公众开放，从这个意义上说，它纯粹是一个酿酒厂。但是它也是有序，原始的，好像它随时都在期待访问，而且没有哪个地方比在静止的房间里还要多了。它建于30年前，被称为大教堂，这是有充分理由的。它是一个海绵状的地方，在过道的两侧完美对称地配对了五个洗净器和五个蒸馏器。迫于蒸汽的高需求，麦芽酒厂每周要工作7天，要进行50次糖化，因此总是有压力要做更多。不过，这不是以牺牲质量为代价的。在每次充电之间，会给静止图像提供较长的休息时间。事实上，格雷格·缪尔（Greg Muir）坚持认为静止的空间可以吸收产量的增加，问题将在其他地方开始，例如八种不锈钢反冲和十二种木制反冲：它们工作平整，任何产量的增加都会意味着要在现场升级当前多余的混搭房。这一切都给人留下了深刻的印象，就像许多酿酒厂一样，您会感受到Glenrothes的骄傲。“它旨在帮助人们了解我们的威士忌，并且针对真正想知道我们威士忌的任何人。” 这是令人印象深刻的酿酒厂的又一令人印象深刻的补充，并且距乔治·贝里和博·布鲁梅尔都只有100英里，在庭院对面的模拟葡萄酒商人中。它是现代的，温暖的，迷人的。并且没有马粪的气味。