威士忌人们 关于混合

时间:2021-04-04 10:48点击:
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我们决定重点关注这个问题以及饮酒的公众如何看待它们。我们向“威士忌”杂志的在线社区(www.whiskymag.com)提出了两个问题,以了解他们的想法。
 
面板
Paul Allison,英国爱丁堡
Joe Casazza,美国贝尔莫尔
蒂姆·海恩(Tim Hain),英国雷格特(Reigate)


英国是否能使威士忌酒世界更加适合初学者使用?为什么?威士忌需要吸引30Year Old以下的人群,梯子的第一个梯级可以是混合物,但不一定如此。JOECASAZZA混合物往往比单一麦芽威士忌便宜。好的混合酒可以不到30美元的价格买到,而我却很难以相同的价格拿出好的单一麦芽。我知道我总是怀疑尝试价格超过45美元的新dram,以防万一我不喜欢它。


但是,如果我通常的一瓶价格在40美元至45美元之间,我愿意尝试在该价格范围甚至更低的价格范围内购买一瓶新酒。对于潜在的新威士忌酒爱好者来说也是如此,他们将40美元的单一麦芽酒视为奢侈行为,但可能会花25美元至30美元一瓶来购买一瓶自己选择的酒,他们可能会四处走走并服用有机会尝试新口味... TIM HAIN不!我认为混合不一定能帮助人们进入威士忌世界。我对威士忌没有亲和力,那种热烈的,令人烈酒振奋的品尝使您很快就醉了,甚至不如龙舌兰酒。。。直到我发现麦芽世界中阿拉丁的风味洞穴,而我的迷恋始于更重的豌豆当我第一次尝试混合麦芽,混入麦芽后,我可以尝起来不错,但与单打相比,它们显得稀薄,微妙且无挑战性...我在说标准的贝尔,松鸡等。


从那以后,我发现了我非常喜欢的混合物,并购买了奇特的瓶子...但是我只知道有朋友通过麦芽将威士忌转化为威士忌,一般来说,他们大约会在一年内从Glenmorangie转移到Talisker!保罗·艾里森(PAUL ALLISON)本质上说不-与麦芽和威士忌一般一样,陈年不一定代表更好。使其变得更好-例如,对我来说优质混合是黑布什(Black Bush),其中麦芽显然比谷物含量高出一些。另一个麦芽含量高的例子是贝利·尼科尔·贾维(Bailie Nicol Jarvie)。JOECASAZZA我同意,这完全是个人问题品尝。混合的制作方式对我的口味而言比实际的年龄更重要。

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