通过用姜汁加点波本威士忌来准备马脖子（一些食谱包括可选的少量Angostura苦酒）听起来很简单。但是，将成分组合在一起并不是这种鸡尾酒中最苛刻的元素。

真正区别于马脖子的是装饰物，即使对于有经验的调酒师来说，装饰物也是最具挑战性且最奢侈的装饰之一。首先，它需要一个完整的柠檬（柠檬必须是有机的，以确保它没有打蜡并且在收获后没有被喷洒）。

由于需要某种技巧来去除皮屑，所以要形成一条整齐的带子（可能宽1.5-2厘米），并保持成一条，保留备用柠檬是明智的预防措施。

看到由训练有素的专业人员准备的柠檬螺旋是鸡尾酒体验戏剧性的一部分，该过程从柠檬的顶部开始，并仔细地操作，同时还避免了苦味产生的髓。

但这仅仅是第一阶段。第二阶段是在玻璃杯中布置螺旋形，以使其看起来像是令人印象深刻的特征，以“倾斜”的方式（而不是简单地晃来晃去）保持平衡，并一直向下均匀地分布到底部。那并不容易。

首先放置柠檬螺旋的一端，使其悬挂在玻璃杯的边缘上，并给人留下马脖子的印象。玻璃杯中螺旋形的其余位置通过装入冰块来固定，这有助于将热情推向玻璃杯的一面，“黄色”的一面朝外。冰还有助于将螺旋线推向玻璃杯，螺旋线的末端（有效地是马的尾巴）被冰层固定在玻璃杯的底部。

马脖子装在高球杯中，很高，这种玻璃器皿非常适合长时间喝，直径较窄，因此比宽玻璃更容易放置螺旋形酒杯。

尽管螺旋的主要作用是做出视觉效果，但柠檬味的丰富当然也有助于增加饮料的风味。同时，从种类繁多的波本威士忌中进行选择，较干的风格可以更好地平衡姜汁啤酒的甜度。是否添加少量的Angostura苦味酒完全是个人喜好问题。但这肯定会有所作为，引入了一点辛辣的味道和更大的复杂性。

尽管Angostura苦酒是各种鸡尾酒中的经典成分，但从食谱总是规定微量的意义上讲，它起着辅助作用。

马脖子的确切来源尚不清楚，尽管它的最初表现是姜汁和冰制成的非酒精性混合物，并饰以柠檬。当食谱逐渐演变成酒精时，很难确定，也许是在20世纪初。

在禁酒令期间（1919年至1933年，美国禁止了酒精饮料的生产，进口和零售），马脖子恢复了原状，从而保持了合法地位，并暂时不再使用酒精饮料。

同时，鸡尾酒的名称是否会激发装饰的灵感，或者反之亦然，但不确定的是，尝试进行装饰会产生具有一定外观的鸡尾酒，并随后提供名称，这似乎是合乎逻辑的。

马脖子是鸡尾酒“高球”风格的一个例子，这个术语在美国开发，虽然不是来自酒保界，而是来自与火车司机沟通的传统方式。

如果火车落后于时间表，而驾驶员需要提高速度，则信号员将通过在杆子上举起一个球来表明这一点。由于这种“高球”与速度相关联，因此该名称很快被转换为一种与速度有关的饮料，是少量但特定范围的成分（尽管不包括柠檬汁或酸橙汁）的快速组合。

有些食谱规定白兰地而不是波本威士忌是马脖子上的烈酒，原因是白兰地是这种鸡尾酒中使用的原始烈酒。

因此，如果您在酒吧里想订购马脖子，那么最好遍历所有选项和配料，以确保您获得真正想要的饮料。