威士忌吧台 凤凰升起

时间:2021-04-03 18:51点击:
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任何在世界大威士忌酒吧上阅读第53期的人都会知道,《威士忌杂志》对Craigellachie的Highlander Inn给予了很高的评价。理查德·琼斯(Richard Jones)发现了什么让这个低调的酒吧成为威士忌爱
 
'只可以有一个人!' 克里斯托弗·兰伯特(Christopher Lambert)在1986年的电影《高地》(Highlander)中宣布,鉴于随后的续集(三集)和电视连续剧(两集),这在某种程度上具有误导性。如果您1515年出生于苏格兰高地,并被迫与纽约市的其他神仙作战近500年,稍后,您可能会有些困惑。然而,在威士忌酒吧方面,毫无疑问,克雷盖拉基(Craigellachie)的Highlander Inn非常独特,如果您拥有优越的地理位置,这会有所帮助。首都。可是,克雷盖拉基(Craigellachie)村却拥有比大多数人更多的权益。麦卡伦(Macallan)位于A95和A941交汇处,紧邻西部。西南的戴露安;北部/东北部的格伦斯佩和格伦罗西斯;Aberlour,The Balvenie和Glenfiddich朝南,达夫敦(Dufftown)。


事实上,至少有15个蒸馏厂可被认为靠近Craigellachie(包括同名酿酒厂),而更多的则仅在更远的地方。当然,这使Craigellachie成为高品质酒店的理想场所。“我觉得我们对Craigellachie Hotel和Quaich Bar非常满意,而不是竞争对手,” Highlander Inn的部分所有者兼董事Duncan Elphick说道。 “我在Craigellachie工作了八年,对此情有独钟。我相信在同一个村庄拥有两个世界一流的威士忌酒吧符合我们双方的利益。在该地区开展更多业务对每个人都有利。” 邓肯与商业伙伴Innes Macpherson以及联席董事达川达也(Tatsuya Minagawa)于2005年6月收购了汉兰达。自那以后,它的崛起几乎是平淡无奇。经历了不那么美好的时光。”邓肯解释说。“我认为凭自己的背景我可以做点什么。” 尽管相隔仅几百码,Craigellachie Hotel和它的邻居之间的对比再也没有比这更极端了。Quaich Bar质朴而抛光,周围洋溢着浓郁的气息,Highlander则具有“居住”的感觉,有点不休。酒吧提供友好而温暖的氛围。装潢饱满或有古怪和图案冲突,配色方案会让劳伦斯·勒维林-博文心pal。旅馆,”汉兰达酒店董事及其成就卓著的酒吧经理Tinaya Minagawa说道。“我们出售每瓶200英镑的威士忌是没有意义的,或者我们试图将每家酿酒厂的每瓶装啤酒存起来。我尝试着重于有趣,价格适中和可饮用的布艺。” 当邓肯(Duncan)和达也(Tatsuya)接管汉兰达(Highlander)时,他们卖出了大约70谷物单一麦芽。如今,这一数字已高达125,他们认为最佳数字在150到200之间。


Highlander Inn 2005格伦法克拉斯单瓶装瓶装威士忌是一种32Year Old(1973年蒸馏)的麦芽,酒桶浓度为50.4%,威士忌的零售价为每瓶145英镑(可用234瓶)或6.50英镑。栏中的一个压区(在光学元件上!)。如您所料,附近地区的威士忌酒价格范围很广,但是来自其他苏格兰地区的精心挑选的麦芽威士忌(以及种类繁多的日本麦芽威士忌)进一步强化了他们的主张,即“我们不想被人知道只是作为Speyside酒吧。” 除了威士忌外,这家旅馆还擅长于纯麦芽啤酒,这在苏格兰农村地区并不总是很常见。在我访问期间,他们出售的是凯恩戈姆啤酒公司的两种优质麦芽啤酒。短时间 邓肯仍然对这个地方有雄心勃勃的计划。“我想成为苏格兰最好的乡村旅馆或乡村客栈之一,以及苏格兰最好的威士忌旅游胜地之一。我想将Highlander Inn变成一个以优质威士忌,优质啤酒和美味佳肴闻名的场所。这是一个长期计划。” 但是,您可以说邓肯和他的团队取得了比他们想像的要早得多的成功。
班夫郡AB38 9SP
电话:+44(0)1340 
881446 www.whiskyinn.com

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