他们说，认罪对灵魂有益：这就是去吧……我知道杜瓦的人很好。我不时为他们提供咨询服务，并且（在上个千年中）我大量参与了他们在阿伯费尔迪的游客中心的设计和建设。所以自然而然地，我认为这很不错，我对他们的威士忌评价很高，如果您认为这使我无法撰写本文，那么请立即停止！但是，杜瓦氏瓶有很多事情发生，特别是在漂亮的酿酒厂里，值得继续阅读。因此，如果您仍在这里，让我们从安全的角度开始：我不参与一些历史事件，建造Aberfeldy酿酒厂要么是John和Tommy Dewar的一次大胆举动，要么是一个胆大妄为的人。 1890年代后期，当他们开始建造时，苏格兰威士忌正蓬勃发展。随着新完善的混合威士忌在大英帝国的蔓延，销售迅速增长。整个苏格兰都在建造新的酿酒厂，以前没有人见过这样的东西。
需求似乎无穷无尽：作为一家成立于1846年的调和公司，杜瓦啤酒公司从未拥有自己的酿酒厂，事实上，它曾在附近的塔利米特（现已拆除）租用了一家小型农场酿酒厂，但在维多利亚时代后期的威士忌酒热潮中，它一直在观察竞争对手。
扩张和成长，建立自己的智能新工厂似乎是合乎逻辑的一步，但乐观情绪很快就结束了。爱丁堡的一家搅拌器和蒸馏器公司帕蒂森（Pattisons）用借来的钱不顾一切地扩大了规模。当他们的银行家要求退回该公司时，公司倒闭了–带着其他八家蒸馏厂，并引发了一场危机，这场危机一直延续到20世纪。因此，当杜瓦（Dewar's）在1898年开设新的蒸馏厂时，仅仅两年前的信心就寄托了立即蒸发。市场萧条。便宜的威士忌过剩，信贷紧缺。
但是经营这家公司的两个弟弟并不缺乏野心和销售才华。弟弟汤米·杜瓦（Tommy Dewar）于21岁开始在伦敦创业。有两个销售线索，其中一个被证明破产了，另一个则死了。几年之内，杜瓦瓶威士忌是英国最畅销的威士忌酒.1894年，他在世界各地航行，访问了32个国家并任命了各地代理商。这项国际业务为新酿酒厂的建设奠定了基础，因此他们的计划似乎是有充分根据的。然而，由于几乎所有酒都融合在一起，来自阿伯费尔迪（Aberfeldy）的单一麦芽是希瑟-蜂蜜和略带甜味的珀斯郡威士忌，但实际上几乎不为人知。最终，杜瓦瓶成为Distillers Company Ltd的一部分，后者又改名为Diageo。杜瓦（Dewar）的白标（White Label）品牌虽然在美国名列第一，但逐渐被帝亚吉欧（Diageo）的尊尼获加（Johnnie Walker）所支持，而阿伯费尔迪（Aberfeldy）仍然是匿名的调和成分，仅在'Flora＆Fauna'系列和各种独立的装瓶中可用。
我们的故事是最新的，在1998年，一切都改变了。欧洲和美国立法机构的压力迫使帝亚吉欧出售杜瓦瓶威士忌和其他三个苏格兰威士忌酒厂，以防止在主要市场上形成垄断地位。百加得河（Bacardi）选拔了百加得（Kacardi）选址在美丽的同名珀斯郡（Perthshire）小镇边缘，该小镇位于爱丁堡以北约75英里处，俯瞰着著名的泰河（River Tay）。作为杜瓦瓶的原始酿酒厂，这是一个合理的选择。尽管可以很容易地辨认出原始麦芽，窑房和静室的形式，但在DCL的所有权下进行了扩建。重新仍然是在1972年加入房间虽然很好地照亮了夜晚，这不是美的东西，伤心地说，自从百加得收购以来，大量投资涌入该地块，过去四年花费了约350万英镑。酿酒厂已经现代化。
在前麦芽场中营造出优美的风景和新的游客中心和品牌宅邸（称为“杜瓦威士忌世界”）。《威士忌》杂志最近对此进行了评论，出于既得利益，我不再冒险评论。可以说游客人数持续上升，VisitScotland（苏格兰旅游局）已将其评为前五星级。至少有一位专家（不是我）将其描述为“终极苏格兰威士忌游客中心”。百加得（Bacardi）推动了杜瓦瓶（Dewar's）的全球扩张。在帝亚吉欧（Diageo）的领导下，“家族”只有一个成员-杜瓦白标（Dewar's White Label），这是一种被低估的标准混合威士忌。在英国市场上，这是多年来一直受其前者为保护尊尼获加而战略撤军的受害者与欧盟争吵之后。现在它已经被重新发布，尽管价格不高，但该公司表示，他们对其国内市场的前景“非常有信心”。不过，别指望它能以6.86英镑的价格在Tesco的货架上见到。公司将维持优质的定位，这意味着公司永远不会便宜。尽管英国饮酒者可能已经很大程度上忘记了白标，但它仍然是美国第一，并且根据行业统计数据，主要混合物的增长最快。它自豪地声称自己在竞争品酒会上获得了比其他威士忌更多的奖牌。
如今，在新包装中，它与12年前的高级混合杜瓦啤酒特别储备（Dewar's Special Reserve）并驾齐驱。即将推出的有18年历史的Dewar's Founder's Reserve，对于全球超高端市场来说，Dewar's Signature是一种非陈年的超豪华混合物，零售价在150美元左右。这正直针对越来越多的要求最高品质的饮酒者。这是一种威士忌风格，已在全球免税市场和远东消费者中受到青睐。更重要的是，他们喝着它，而不仅仅是在某个地方的收藏中展示它，这是酿酒师乐于鼓励的一种心态。阿伯费尔迪单一麦芽已经发布了12岁的表达，而21岁的版本将被发布。跟随今年晚些时候。酿酒厂还限量发售25年历史悠久的单一麦芽威士忌，每瓶价格约为100英镑。因此，毫无疑问，杜瓦瓶的主要调和师汤姆·艾特肯充满信心地期待着未来。他说：“新混合物是该公司历史上最令人兴奋的产品。” “我们具有家庭特征，并在每次饮酒者和每次饮酒场合都将其带入了广泛的范围。” 在最近为《威士忌杂志》举办的私人品酒会上，我们能够尝试这些新的混合物。第一印象令人鼓舞。威士忌充满活力，清新，风味十足，具有希瑟-蜜糖般的甜度，醇厚的口感和令人愉悦的柑橘香气，为家庭增添了联系。杜瓦瓶（Dewar）将此归因于他们的“结婚”做法-在装瓶之前，将混合威士忌在大桶中再发酵三个月或更长时间。尽管价格昂贵，但他们声称这增加了威士忌的顺滑度。杜瓦声称声称是在1900年代初发明了结婚工艺，当时它的第一台调酒师AJ卡梅伦（AJ Cameron）完善了按地区对麦芽进行分组并在最终之前先将其陈化的想法。混合发生了。
该公司非常重视这一点，以至于肖恩·康纳利（Sean Connery）甚至在电视和新闻广告中为12岁的杜瓦（Dewar）特别储备提供了特色，并带有“有些年龄，有些成熟”的口号。想必他心中有数，如果这还不够令人兴奋，那么看到阿伯费尔迪作为单一麦芽麦芽威士忌也很令人高兴。百加得（Bacardi）在此版本之前积累了库存，很明显，它对该品牌具有重大的全球野心。在新包装上已经进行了巨额投资；库存 在酿酒厂本身和市场营销中。您可以自己去看看所有这些，因为阿伯费尔迪镇和酿酒厂都欢迎游客。在附近的Taymouth城堡，一家六星级（有人说是七星级）的酒店正在开发中，因此无疑将成为住宿的地方–现在就开始保存吧！作为阿伯费尔迪对富人和名人的吸引力的进一步证据，《哈利·波特》作者JK罗琳（JK Rowling）选择了阿伯费尔迪（Aberfeldy）作为她的乡间别墅，最近在酿酒厂对面购买了房屋和小庄园。据传她不时会造访咖啡店。除了名人游客外，阿伯费尔迪还提供酿酒厂之旅和品尝，杜瓦威士忌世界威士忌中心，一家小咖啡馆，一家商店和一条宜人的步道，穿过附近的树林。
如果幸运的话，您会看到濒临灭绝的红松鼠生活在英国其他地方，它们被19世纪进口到该国的较大的灰松鼠推到了一边，但它们似乎在珀斯郡壮成长。杜瓦啤酒（Dewar's）支持保护工作，并采用红松鼠作为非官方的酿酒厂吉祥物，因此这是一个充满信心，面向未来的品牌和酿酒厂。该公司不再受原始家族的控制，但他们的企业家精神得以延续，业务似乎蒸蒸日上;除了在酿酒厂和游客中心的外观上花钱，杜瓦公司还对酿酒厂本身进行了投资。结果是一个闪闪发光的展品，两对静止不动的蒸馏器，但有一些有趣的创新。其中包括一个芦苇床，用于在废水排出之前过滤掉所有杂质–毕竟，酿酒厂就在泰河附近著名的鲑鱼捕捞场，并且水质受到严格监控。作为作家，政治家和威士忌销售员汤米·杜瓦（Tommy Dewar）以他的tic谐和聪明的言语而闻名。一个最喜欢的是“我们非常重视老年–装瓶的时候。”
随着阿伯费尔迪（Aberfeldy）进入第二个世纪，我认为他很高兴看到他的家庭创作的发展，而且随着越来越多的阿伯费尔迪（Aberfeldy）被装瓶，我们可能都会对此给予高度重视。也许建造Aberfeldy毕竟不是一场赌博-看来确实做得很好。
珀斯郡Aberfeldy的Aberfeldy Distillery。
电话：+44（0）1887 822 010
http://www.dewarswow.com
需求似乎无穷无尽：作为一家成立于1846年的调和公司，杜瓦啤酒公司从未拥有自己的酿酒厂，事实上，它曾在附近的塔利米特（现已拆除）租用了一家小型农场酿酒厂，但在维多利亚时代后期的威士忌酒热潮中，它一直在观察竞争对手。
扩张和成长，建立自己的智能新工厂似乎是合乎逻辑的一步，但乐观情绪很快就结束了。爱丁堡的一家搅拌器和蒸馏器公司帕蒂森（Pattisons）用借来的钱不顾一切地扩大了规模。当他们的银行家要求退回该公司时，公司倒闭了–带着其他八家蒸馏厂，并引发了一场危机，这场危机一直延续到20世纪。因此，当杜瓦（Dewar's）在1898年开设新的蒸馏厂时，仅仅两年前的信心就寄托了立即蒸发。市场萧条。便宜的威士忌过剩，信贷紧缺。
但是经营这家公司的两个弟弟并不缺乏野心和销售才华。弟弟汤米·杜瓦（Tommy Dewar）于21岁开始在伦敦创业。有两个销售线索，其中一个被证明破产了，另一个则死了。几年之内，杜瓦瓶威士忌是英国最畅销的威士忌酒.1894年，他在世界各地航行，访问了32个国家并任命了各地代理商。这项国际业务为新酿酒厂的建设奠定了基础，因此他们的计划似乎是有充分根据的。然而，由于几乎所有酒都融合在一起，来自阿伯费尔迪（Aberfeldy）的单一麦芽是希瑟-蜂蜜和略带甜味的珀斯郡威士忌，但实际上几乎不为人知。最终，杜瓦瓶成为Distillers Company Ltd的一部分，后者又改名为Diageo。杜瓦（Dewar）的白标（White Label）品牌虽然在美国名列第一，但逐渐被帝亚吉欧（Diageo）的尊尼获加（Johnnie Walker）所支持，而阿伯费尔迪（Aberfeldy）仍然是匿名的调和成分，仅在'Flora＆Fauna'系列和各种独立的装瓶中可用。
我们的故事是最新的，在1998年，一切都改变了。欧洲和美国立法机构的压力迫使帝亚吉欧出售杜瓦瓶威士忌和其他三个苏格兰威士忌酒厂，以防止在主要市场上形成垄断地位。百加得河（Bacardi）选拔了百加得（Kacardi）选址在美丽的同名珀斯郡（Perthshire）小镇边缘，该小镇位于爱丁堡以北约75英里处，俯瞰着著名的泰河（River Tay）。作为杜瓦瓶的原始酿酒厂，这是一个合理的选择。尽管可以很容易地辨认出原始麦芽，窑房和静室的形式，但在DCL的所有权下进行了扩建。重新仍然是在1972年加入房间虽然很好地照亮了夜晚，这不是美的东西，伤心地说，自从百加得收购以来，大量投资涌入该地块，过去四年花费了约350万英镑。酿酒厂已经现代化。
在前麦芽场中营造出优美的风景和新的游客中心和品牌宅邸（称为“杜瓦威士忌世界”）。《威士忌》杂志最近对此进行了评论，出于既得利益，我不再冒险评论。可以说游客人数持续上升，VisitScotland（苏格兰旅游局）已将其评为前五星级。至少有一位专家（不是我）将其描述为“终极苏格兰威士忌游客中心”。百加得（Bacardi）推动了杜瓦瓶（Dewar's）的全球扩张。在帝亚吉欧（Diageo）的领导下，“家族”只有一个成员-杜瓦白标（Dewar's White Label），这是一种被低估的标准混合威士忌。在英国市场上，这是多年来一直受其前者为保护尊尼获加而战略撤军的受害者与欧盟争吵之后。现在它已经被重新发布，尽管价格不高，但该公司表示，他们对其国内市场的前景“非常有信心”。不过，别指望它能以6.86英镑的价格在Tesco的货架上见到。公司将维持优质的定位，这意味着公司永远不会便宜。尽管英国饮酒者可能已经很大程度上忘记了白标，但它仍然是美国第一，并且根据行业统计数据，主要混合物的增长最快。它自豪地声称自己在竞争品酒会上获得了比其他威士忌更多的奖牌。
如今，在新包装中，它与12年前的高级混合杜瓦啤酒特别储备（Dewar's Special Reserve）并驾齐驱。即将推出的有18年历史的Dewar's Founder's Reserve，对于全球超高端市场来说，Dewar's Signature是一种非陈年的超豪华混合物，零售价在150美元左右。这正直针对越来越多的要求最高品质的饮酒者。这是一种威士忌风格，已在全球免税市场和远东消费者中受到青睐。更重要的是，他们喝着它，而不仅仅是在某个地方的收藏中展示它，这是酿酒师乐于鼓励的一种心态。阿伯费尔迪单一麦芽已经发布了12岁的表达，而21岁的版本将被发布。跟随今年晚些时候。酿酒厂还限量发售25年历史悠久的单一麦芽威士忌，每瓶价格约为100英镑。因此，毫无疑问，杜瓦瓶的主要调和师汤姆·艾特肯充满信心地期待着未来。他说：“新混合物是该公司历史上最令人兴奋的产品。” “我们具有家庭特征，并在每次饮酒者和每次饮酒场合都将其带入了广泛的范围。” 在最近为《威士忌杂志》举办的私人品酒会上，我们能够尝试这些新的混合物。第一印象令人鼓舞。威士忌充满活力，清新，风味十足，具有希瑟-蜜糖般的甜度，醇厚的口感和令人愉悦的柑橘香气，为家庭增添了联系。杜瓦瓶（Dewar）将此归因于他们的“结婚”做法-在装瓶之前，将混合威士忌在大桶中再发酵三个月或更长时间。尽管价格昂贵，但他们声称这增加了威士忌的顺滑度。杜瓦声称声称是在1900年代初发明了结婚工艺，当时它的第一台调酒师AJ卡梅伦（AJ Cameron）完善了按地区对麦芽进行分组并在最终之前先将其陈化的想法。混合发生了。
该公司非常重视这一点，以至于肖恩·康纳利（Sean Connery）甚至在电视和新闻广告中为12岁的杜瓦（Dewar）特别储备提供了特色，并带有“有些年龄，有些成熟”的口号。想必他心中有数，如果这还不够令人兴奋，那么看到阿伯费尔迪作为单一麦芽麦芽威士忌也很令人高兴。百加得（Bacardi）在此版本之前积累了库存，很明显，它对该品牌具有重大的全球野心。在新包装上已经进行了巨额投资；库存 在酿酒厂本身和市场营销中。您可以自己去看看所有这些，因为阿伯费尔迪镇和酿酒厂都欢迎游客。在附近的Taymouth城堡，一家六星级（有人说是七星级）的酒店正在开发中，因此无疑将成为住宿的地方–现在就开始保存吧！作为阿伯费尔迪对富人和名人的吸引力的进一步证据，《哈利·波特》作者JK罗琳（JK Rowling）选择了阿伯费尔迪（Aberfeldy）作为她的乡间别墅，最近在酿酒厂对面购买了房屋和小庄园。据传她不时会造访咖啡店。除了名人游客外，阿伯费尔迪还提供酿酒厂之旅和品尝，杜瓦威士忌世界威士忌中心，一家小咖啡馆，一家商店和一条宜人的步道，穿过附近的树林。
如果幸运的话，您会看到濒临灭绝的红松鼠生活在英国其他地方，它们被19世纪进口到该国的较大的灰松鼠推到了一边，但它们似乎在珀斯郡壮成长。杜瓦啤酒（Dewar's）支持保护工作，并采用红松鼠作为非官方的酿酒厂吉祥物，因此这是一个充满信心，面向未来的品牌和酿酒厂。该公司不再受原始家族的控制，但他们的企业家精神得以延续，业务似乎蒸蒸日上;除了在酿酒厂和游客中心的外观上花钱，杜瓦公司还对酿酒厂本身进行了投资。结果是一个闪闪发光的展品，两对静止不动的蒸馏器，但有一些有趣的创新。其中包括一个芦苇床，用于在废水排出之前过滤掉所有杂质–毕竟，酿酒厂就在泰河附近著名的鲑鱼捕捞场，并且水质受到严格监控。作为作家，政治家和威士忌销售员汤米·杜瓦（Tommy Dewar）以他的tic谐和聪明的言语而闻名。一个最喜欢的是“我们非常重视老年–装瓶的时候。”
随着阿伯费尔迪（Aberfeldy）进入第二个世纪，我认为他很高兴看到他的家庭创作的发展，而且随着越来越多的阿伯费尔迪（Aberfeldy）被装瓶，我们可能都会对此给予高度重视。也许建造Aberfeldy毕竟不是一场赌博-看来确实做得很好。
珀斯郡Aberfeldy的Aberfeldy Distillery。
电话：+44（0）1887 822 010
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