威士忌奖项与活动 终极的圣诞节放纵

时间:2021-04-02 18:38点击:
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我们认为将一些喜欢的威士忌与雪茄,咖啡和巧克力搭配来作为圣诞礼物会很有趣,因此我们请了专家。这就是我们得到的
 
Simon Chase,Hunters&Frankau –雪茄,
Gerard Coleman,巧克力大师,
Artisan du Chocolat –巧克力
Dominic Roskrow –威士忌酒
Jeremy Torz,焙烤大师,Union Coffee Roasters – coffeeGlenfiddich Solera Reserve


口感大胆的柑橘风味,意味着我们从Icision庄园生产的尼加拉瓜庄园咖啡在这里最为出色。比一般大小的豆大,明亮,热情,带有柠檬味,还散发出诱人的杏子味,例如品质。“咖啡的威士忌甜味是通过其明亮的柑橘味而建立的,而柑橘的柔和果皮色调则非常令人满意。”巧克力选择:GC:“对于这种搭配,我收藏的柠檬蜜饯果皮好吧。使用牛奶巧克力代替深色巧克力,将甜味与更大胆的柑橘色形成鲜明对比。


这是在咖啡的热情与甜瓜品质之间架起的桥梁,这在威士忌中是如此明显。对我来说,这是一种非常令人愉悦的组合,清淡而芬芳,在下午晚些时候却没有挑战性和令人愉悦。粗体字。我的选择是高希霸(Cohiba)酒体浓郁,但也有强烈的甜味,威士忌的定义是:“然而,当实际上将它们一起采样时,我感到它的风味深度在某种程度上超过了威士忌,尽管它确实很好地补充了尼加拉瓜咖啡明亮的柑橘杏味。”尽管如此,高希霸酒的大胆迫使整个组合追随其领先地位,这表明所需要的是雪茄的重量更轻,可以使巧克力,咖啡和威士忌中的甜瓜味与众不同。这特立尼达·雷耶斯(Trinidad Reyes)是这样的一支雪茄,可以保留在前三支雪茄之后,既支撑了组合的重量,又确保了耐人寻味的水果前味留在你身边。


OldCoffee精选:JT:“巴西Fazenda Lambari柔和的坚果色调和中等的酒体是这款威士忌的完美补充。我喜欢甜,太妃糖般的特色,并且想要一种不会挑战的咖啡,或者真的可以从中脱颖而出。香草,杏仁的微妙香气甘蔗从杯中穿过–只是在我们在威士忌的品尝和品尝中确定的那些基础上优雅地构建-而咖啡和威士忌几乎具有相同的口感是不可思议的。”巧克力选择:GC:“我选择了一种含有委内瑞拉不寻常香料Tonka的甘纳许。像杰里米一样,我们俩都认为,与第一次选择不同的是,这种选择应该是在一起的-所以巧克力的杏仁和微妙的香料色调在圆整的过程中效果非常好。

雪茄选择SC:“选择雪茄的原因是其泥土质感,并带有淡淡的甜味-立即可与咖啡很好地搭配,对比鲜明-咖啡的特性以一种非常不寻常的方式真正提起了雪茄。“威士忌和巧克力都有一种有趣的甘草味,被咖啡买下来,并由雪茄支持。”作为注脚,我们决定再次对Cohiba进行采样-主要是因为我们感受到了Cohiba的大胆和天然甜味,可能会进一步加重甘草的质量。“我的感觉是,这也行得通。


在这种情况下,我建议您使用第一个,而对于更具洞察力的人,我建议高希霸(Cohiba),因为它可以带来更多的活力,这可能有助于提升圣诞节的气息。”结论:最适合吃甜食的人!联盟咖啡烘焙师杰里米·托兹·史蒂文·马卡托尼亚(Jeremy Torz Steven Macatonia)三年前成立了公司。两家公司在特种咖啡领域都有很长的职业生涯,第一家公司是Torz&Macatonia,专门提供该国许多最好的餐馆,酒吧和零售商。


他们的愿景是通过优质咖啡将消费者和生产者联系在一起。通过与来自四个主要生产大洲的一系列咖啡种植者直接合作,杰里米和史蒂芬不仅确保支付公平价格,而且以最有效和负责任的方式确定他们的公平价格。但是,联合咖啡烘焙机最关键的要素是质量。Union Coffee Roasters的“家族风格”是开发出更甜,更饱满的杯子。有关联合咖啡烘焙公司的更多信息,请访问:www.unionroasters.com或电话:+44(0)20 7474 8990 L'Artisan du ChocolatL'Artisan du Chocolat是一家小型家族企业,致力于在英国生产最高质量的巧克力以及世界上最好的一些。依靠口耳相传,该公司的声誉完全取决于巧克力的口味。所有产品均由伦敦l'Artisan的工作室手工制作,使用了优质的天然食材,传统的手工技艺以及创新而均衡的口味和质地。结果是顺滑的甘纳许酱,其风味会在味蕾上激发并爆炸。

L'Artisan du Chocolat位于伦敦下斯隆街89号,SW1W 8DA。
有关可用巧克力种类的更多信息,请访问:www.artisanduchocolat.com或电话:+44(0)20 7824 8365亨特和法兰克(Hunters&Frankau)已有200多年的历史,并且是最受尊敬的进口商之一优质雪茄,并拥有哈瓦那雪茄的唯一进口专营权。除了销售来自不同国家/地区的雪茄外,该公司的重点还在于质量,它以为挑剔的吸烟者提供雪茄世界所能提供的最佳品质而感到自豪。

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