好奇心来了。本文旨在庆祝您可能从未听说过的酿酒厂；您从未有意识地喝过谁的威士忌，而您却无法参观。它只有40年的历史，位于一个没有任何公认的蒸馏传统的地区，并且为它的计算机控制系统的精确性而感到自豪，然而，它也是苏格兰威士忌在世界范围内成功的关键要素，也是苏格兰威士忌成功的关键之一威士忌酒行业最坚固独立的家族问题之一的生存和繁荣放弃了这个问题，我们在艾尔郡Girvan的William Grant＆Sons谷物酿酒厂里，就在那个神社和高尔夫Turn Turn沿岸。他们一生应该至少经历一次谷物酿酒厂。了解现代工业是必不可少的，也是一种非常有价值和有趣的方式来花费一些时间来启动。没有谷物威士忌，苏格兰威士忌就永远不可能占领19世纪中叶的世界市场，如果没有这种威士忌，那么如果我们今天如此热衷的各种单一麦芽麦芽威士忌将在此之前幸免于难。因此，我们对谷物蒸馏厂表示感谢，尤其是它们对混合的重要贡献以及调酒师的神奇作用所带来的许多微妙而诱人的装饰。但是Girvan在哪里适合所有这些原因，为什么它离Grants在Speyside的传统住所那么远呢？
毕竟，这家公司的做法是将其蒸馏利益归为一组，格兰菲迪（Glenfiddich），The Balvenie和Kininvie都聚集在一起，包围着这个家族广泛的农业经营。奇怪的是，我们有旧的Distillers Company（现为Diageo的一部分）对此表示感谢。早在1960年代，它就为整个行业的谷物威士忌提供了许多用于混合的威士忌酒，通常是按每年协商的合同（通常是在某个地方的舒适的俱乐部会议室中不进行协商）。保证长期供应至关重要。但是威士忌在世界各地都在蓬勃发展，随之而来的是库存和新馅料的压力。所有谈论都是关于持续的销售增长，某种程度上，关于DCL的想法是关闭水龙头，转而支持自己的品牌。格兰特将被冷落，但是，这并不是一个被低估的家族或公司。然后像现在一样 它以其坚固的独立性而闻名，它只是决定建立自己的谷物威士忌酒厂以确保这一未来。除非它必须从头开始。在不到一年的时间内。而且在历史上从未生产过谷物威士忌。常务董事查尔斯·戈登（Charles Gordon）立即在吉尔万（Girvan）购置了一座废弃的二战军需品工厂，搬到现场居住，雇用了300多名瓦工，为他们提供了超过225万块砖，并在9个月内开业了当时规模最大，数量最多的工厂。
在欧洲现代谷物酒厂的传承中，为了向家族传承致敬，1963年圣诞节那天（他的曾曾祖父于1887年12月25日开设了格兰菲迪酒庄）开创了第一种烈酒。吉尔万教务长（苏格兰相当于一位市长）宣称这“无疑是自铁路建设以来该镇历史上最大的一次事件。”为什么是吉尔万？因为它面对大西洋并且是一个方便的地点，拥有深水锚点，所以它是北美玉米供应的至少是谷物威士忌的主要成分。您可以找到的装瓶。在2001年，格兰特仅生产了1200瓶1964年1月装满的第一批蒸馏酒，就作为一个谷物出售了。我怀疑，大多数酒最终都将成为收藏家的奖杯–这真是可惜，因为这是有益而又层次分明的威士忌，使谷物成为一种平淡而行人烈酒的谎言，仅适合作为更多壮观的单一麦芽酒展示其多功能性和力量的平台。陈酿37年，这当然是难得的经历。
一直以来，它一直留在前波本桶的吉尔万（Girvan）。在原始玉米和木材制两种情况下，波本威士忌的联系都显而易见，但在最初的甜味打击后，鼻子张开，露出诱人的深橙色橘子果酱香气，它的饮酒年龄比您想象的要年轻。 ，加一滴水（瓶装的酒精度为48％）后，会出现一些较旧的木头和香草味。有一种太妃糖的甜味，根据官方的品尝记录，虽然我完全不愿意吃苹果，但最后还是烤苹果。经过数年的玉米生产后，欧共体农业补贴的变化导致市场上有充足的小麦供应，如今这已成为原材料的大部分，以及一定比例的麦芽大麦。这并不是唯一的变化。Grants找到了谷物威士忌的生产商，可以更好地控制自己的命运，因此在Girvan进行了不断的扩展和创新。如今，这已是一家真正令人印象深刻的企业，规模宏大。这个占地200英亩的场地拥有35个巨型仓库，这里存储了约120万个酒桶。是的，这是正确的-120万桶成熟的酒桶，足以满足全世界约12个月的威士忌需求。我不希望询问价格，但请放心，仓库分布良好，格兰特（Grants）拥有自己的消防队。事实上，吉尔万（Girvan）相当自给自足。
微型电站可提供对过程至关重要的有保证的连续电力，并将多余的电力出售给国家电网。先进的计算机控制系统可确保低能耗和严格的质量控制。谷物威士忌蒸馏的过程当然与常见的单一麦芽工艺截然不同。首先，这是一个连续的过程，与单个麦芽蒸馏厂的分批方法相反。最终产生的酒精度约为94.6％的abv，比单一麦芽生产中的酒精度高得多，并且在上架时更加纯净。格兰特（Grants）在吉尔文（Girvan）成立40年以来就大力发展了谷物威士忌酒的生产工艺。最初的蒸馏塔，通常被称为“ No 1 Aps”（“第一蒸馏设备”），HM海关的洗礼）–现在变得多余了，仍然是房屋内部的暗沉沉沉的绿巨人，类似于HR Geiger的一些险恶的哥特式幻想。取而代之的是，旧的Coffey系统已被五塔真空蒸馏方法开发并取代，更可控；耗能更少，产生了更加可预测的清洁和纯净的烈酒。格兰特已为该系统申请了专利，并在Girvan拥有强大的研发实验室，以继续创新其所有工艺，其结果是投资超过2000万英镑仅在过去的5年中，我们就计划在该站点进行进一步的开发和改进。
当然，仍然保留一些传统技能。这些的核心是合作社，这又是一个自给自足的行动，维持了100％的波本威士忌酒桶。这里展示的技能可以转移到世界各地的蒸馏烈酒中，库珀的质量和工艺水平可以与行业内的任何其他公司相提并论。如果规模如此之大，仓库也很熟悉-堆垛和上架以进行有效的大规模操作。格兰特（Grants）在这里成熟了一系列自己和客户的麦芽和谷物，而仓库之旅则是苏格兰的芳香之旅。艾斯莱（Eslay）散发的烟熏，豌豆味在这里汇聚，随着Speysiders的库存被发现，散发出浓郁的甜味。在静止的空气中，香气令人陶醉，令人陶醉，桶壁的巨大规模有可能压倒感官，尽管如此，在所有规模以及创新和投资方面，Girvan鲜为人知。
奇怪的是，尽管不经意间，您还是喝醉了。商业信心就是他们的本人，我不能说服我们看到过的运输或遇到的代表的各种客户，但是从其坚定的局外人起家，Girvan谷物就已经发展成为调酒师俱乐部的杰出成员， ，草精确实进入了一些非常知名的品牌。不幸的是，您仍然无法访问；作为一个单一的谷物，几乎是不可能找到的（尝试去Glenfiddich的酒厂买一些1964年第一批装瓶的剩余瓶子中的一小瓶），而Girvan似乎注定了一个相对匿名的名字，但是40年后，开拓烈酒已经消失了死后，格兰特（Grants）仍然像1963年一样坚决独立，由家族控制。过了40Year Old的高龄，被视为某种通过的仪式。
毕竟，这家公司的做法是将其蒸馏利益归为一组，格兰菲迪（Glenfiddich），The Balvenie和Kininvie都聚集在一起，包围着这个家族广泛的农业经营。奇怪的是，我们有旧的Distillers Company（现为Diageo的一部分）对此表示感谢。早在1960年代，它就为整个行业的谷物威士忌提供了许多用于混合的威士忌酒，通常是按每年协商的合同（通常是在某个地方的舒适的俱乐部会议室中不进行协商）。保证长期供应至关重要。但是威士忌在世界各地都在蓬勃发展，随之而来的是库存和新馅料的压力。所有谈论都是关于持续的销售增长，某种程度上，关于DCL的想法是关闭水龙头，转而支持自己的品牌。格兰特将被冷落，但是，这并不是一个被低估的家族或公司。然后像现在一样 它以其坚固的独立性而闻名，它只是决定建立自己的谷物威士忌酒厂以确保这一未来。除非它必须从头开始。在不到一年的时间内。而且在历史上从未生产过谷物威士忌。常务董事查尔斯·戈登（Charles Gordon）立即在吉尔万（Girvan）购置了一座废弃的二战军需品工厂，搬到现场居住，雇用了300多名瓦工，为他们提供了超过225万块砖，并在9个月内开业了当时规模最大，数量最多的工厂。
在欧洲现代谷物酒厂的传承中，为了向家族传承致敬，1963年圣诞节那天（他的曾曾祖父于1887年12月25日开设了格兰菲迪酒庄）开创了第一种烈酒。吉尔万教务长（苏格兰相当于一位市长）宣称这“无疑是自铁路建设以来该镇历史上最大的一次事件。”为什么是吉尔万？因为它面对大西洋并且是一个方便的地点，拥有深水锚点，所以它是北美玉米供应的至少是谷物威士忌的主要成分。您可以找到的装瓶。在2001年，格兰特仅生产了1200瓶1964年1月装满的第一批蒸馏酒，就作为一个谷物出售了。我怀疑，大多数酒最终都将成为收藏家的奖杯–这真是可惜，因为这是有益而又层次分明的威士忌，使谷物成为一种平淡而行人烈酒的谎言，仅适合作为更多壮观的单一麦芽酒展示其多功能性和力量的平台。陈酿37年，这当然是难得的经历。
一直以来，它一直留在前波本桶的吉尔万（Girvan）。在原始玉米和木材制两种情况下，波本威士忌的联系都显而易见，但在最初的甜味打击后，鼻子张开，露出诱人的深橙色橘子果酱香气，它的饮酒年龄比您想象的要年轻。 ，加一滴水（瓶装的酒精度为48％）后，会出现一些较旧的木头和香草味。有一种太妃糖的甜味，根据官方的品尝记录，虽然我完全不愿意吃苹果，但最后还是烤苹果。经过数年的玉米生产后，欧共体农业补贴的变化导致市场上有充足的小麦供应，如今这已成为原材料的大部分，以及一定比例的麦芽大麦。这并不是唯一的变化。Grants找到了谷物威士忌的生产商，可以更好地控制自己的命运，因此在Girvan进行了不断的扩展和创新。如今，这已是一家真正令人印象深刻的企业，规模宏大。这个占地200英亩的场地拥有35个巨型仓库，这里存储了约120万个酒桶。是的，这是正确的-120万桶成熟的酒桶，足以满足全世界约12个月的威士忌需求。我不希望询问价格，但请放心，仓库分布良好，格兰特（Grants）拥有自己的消防队。事实上，吉尔万（Girvan）相当自给自足。
微型电站可提供对过程至关重要的有保证的连续电力，并将多余的电力出售给国家电网。先进的计算机控制系统可确保低能耗和严格的质量控制。谷物威士忌蒸馏的过程当然与常见的单一麦芽工艺截然不同。首先，这是一个连续的过程，与单个麦芽蒸馏厂的分批方法相反。最终产生的酒精度约为94.6％的abv，比单一麦芽生产中的酒精度高得多，并且在上架时更加纯净。格兰特（Grants）在吉尔文（Girvan）成立40年以来就大力发展了谷物威士忌酒的生产工艺。最初的蒸馏塔，通常被称为“ No 1 Aps”（“第一蒸馏设备”），HM海关的洗礼）–现在变得多余了，仍然是房屋内部的暗沉沉沉的绿巨人，类似于HR Geiger的一些险恶的哥特式幻想。取而代之的是，旧的Coffey系统已被五塔真空蒸馏方法开发并取代，更可控；耗能更少，产生了更加可预测的清洁和纯净的烈酒。格兰特已为该系统申请了专利，并在Girvan拥有强大的研发实验室，以继续创新其所有工艺，其结果是投资超过2000万英镑仅在过去的5年中，我们就计划在该站点进行进一步的开发和改进。
当然，仍然保留一些传统技能。这些的核心是合作社，这又是一个自给自足的行动，维持了100％的波本威士忌酒桶。这里展示的技能可以转移到世界各地的蒸馏烈酒中，库珀的质量和工艺水平可以与行业内的任何其他公司相提并论。如果规模如此之大，仓库也很熟悉-堆垛和上架以进行有效的大规模操作。格兰特（Grants）在这里成熟了一系列自己和客户的麦芽和谷物，而仓库之旅则是苏格兰的芳香之旅。艾斯莱（Eslay）散发的烟熏，豌豆味在这里汇聚，随着Speysiders的库存被发现，散发出浓郁的甜味。在静止的空气中，香气令人陶醉，令人陶醉，桶壁的巨大规模有可能压倒感官，尽管如此，在所有规模以及创新和投资方面，Girvan鲜为人知。
奇怪的是，尽管不经意间，您还是喝醉了。商业信心就是他们的本人，我不能说服我们看到过的运输或遇到的代表的各种客户，但是从其坚定的局外人起家，Girvan谷物就已经发展成为调酒师俱乐部的杰出成员， ，草精确实进入了一些非常知名的品牌。不幸的是，您仍然无法访问；作为一个单一的谷物，几乎是不可能找到的（尝试去Glenfiddich的酒厂买一些1964年第一批装瓶的剩余瓶子中的一小瓶），而Girvan似乎注定了一个相对匿名的名字，但是40年后，开拓烈酒已经消失了死后，格兰特（Grants）仍然像1963年一样坚决独立，由家族控制。过了40Year Old的高龄，被视为某种通过的仪式。