事情进展顺利。贵宾室光线暗淡-确实似乎弥漫着最后一次出现在1960年代电影怪异片段中的奇怪的橙色光。我拿着粉红色的杯子，拿着一杯芝华士曼哈顿（25毫升芝华士富豪12年-我的新朋友丹尼·温达玛（Danny Undhammar）迅速准备了惊人的旧干甜苦艾酒（每毫升12.5毫升，干的苦艾酒，少量的君士坦丁，冰和橙皮火焰）。像我这样的。像吉姆·莫里森（Jim Morrison）所说的那样，告诉我通往下一个VIP酒吧的路。


但是，就像您从我以前的杂谈中收集的那样，生活从来都不是那么简单。实际上，这是完全不可思议的。这不是您的普通“仅来宾列表”区域。这些芝华士曼哈顿（Chivas Manhattans）在Fochabers Institute楼上喝醉了。也许，我以为，随着第二次下滑，广告系列终于获得了回报。也许Fochabers超越了Keith（友好的小镇），Dufftown和Elgin并成为Speyside最时髦的地方，这个小镇在酒吧文化上可以与Glasgow和Edinburgh媲美。听说过Fochabers。在1970年代，当地旅游局试图通过一系列广告和小册子来吸引人们到城镇，这些广告和小册子上有猫头鹰和醒目的口号：“泰·佛卡伯斯（Tae Fochabers Wi'You），对惠特（Whit To Whoo）！”，我想你会同意的是您永远不会忘记的标语。我只能假定“ Get Tae Fochabers”很早就被拒绝了。


我以为这场运动已经轰炸了，但这是相反的证据。然后，我进入了自己的感官-在这场Speyside威士忌酒节期间，这种情况很少发生-并朝着舞池的Balcones望去，那里有被加里东尼亚武术（称为高地舞）挥舞着的尸体。我们走到楼下，进入浓热的酒吧和公共酒吧。由于多米尼克的自然谨慎，鸡尾酒杯被留在了楼上。要求喝些辛辣的饮料。我以为这会是一个有趣的社会学实验，但是...酒吧里挤满了人，其中大多数人似乎失去了对垂直方向的掌握，因此无法直线移动。汗水，闪闪发光的眼睛和随时准备的微笑，双手紧握着淡黄色的Tennent罐或芝华士或朗姆酒和可乐的塑料烧杯。星期六晚上，这是苏格兰北部经典的小镇。一个友好的地方，晚上11点之前，碰巧站在您旁边的任何人都会抓住您，并告诉您您是他们最好的朋友。“欢迎来到苏格兰！” 我对一些法国客人大喊大叫，他们似乎对整个体验感到困惑，也欢迎威士忌。


令我震惊的是，夜晚汇集了对乡村和美酒有益的所有事物，以及这是一个拥有大量威士忌的机会的时期。Fochabers研究所对当时发生的威士忌已经变得奇怪了，在楼上是老套，新喝酒的人man饮着曼哈顿，凝视着乱七八糟的老式威士忌酒。楼上或楼下，液体是一样的，每个人都在跳着相同的音乐。风笛仍然存在，但现在它们是电动的。