早上7点，雨水和风挡在门口，我已经在想这是否是个好主意。在前两天的大部分时间里，风暴一直在吹，整个夜晚，风一直在房屋上吟，在夏洛特港码头上吹来巨浪，但是我和四个酿酒厂经理要走三步汝拉 尽管如此，将土地带到酿酒厂附近以寻找一种新的谈论威士忌的想法是一种有效的方法，而且难以抗拒。拉加武林的唐纳德·伦威克（Donald Renwick）接过我，已经摇了摇头。“这是疯狂的，”他笑得有些紧张。“不过，它可能会清除。” 那里有一个人，他知道山丘，知道艾莱岛的变幻无常和汝拉的天气，以及在一秒钟之内如何变化。这是苏格兰人的盲目乐观，以艾莱岛（Islay）的口号为代表：“阿赫（Ach），那会没事的。”我们从酿酒厂里接走了Caol Ila（Caol Ila）的比利·斯蒂切尔（Billy Stitchell），并在渡轮上遇到了阿伯劳尔（Aberlour）的艾伦·温彻斯特（Alan Winchester）。整个声音中，Paps的顶部已经被云朵缠绕了。我们的夏尔巴人米奇·赫兹（Jura的经纪人）在另一边与我们会面。他已经完全穿着防水服，这一事实表明他对天气状况并不太乐观。“看起来好像已经开始了，”他兴高采烈地说。“还是，让我们试一试。我们可以看到第一个之后的样子。” 比利的脸上浮现出轻微的惊慌。没有人向他提及我们打算同时进行这三项。虽然有多种方式可以攀登它们，但没有一处特别容易，多亏了没有真正的步道，而且任何袭击都不仅涉及到他们的漫长步行，而且还涉及到近乎垂直的爬升。


我们出发了，希瑟和默特尔紧紧地系在靴子上。雨开始下雨了，云层越来越低。那是一段漫长而无情的攀登，一条陡峭的石英岩卵石长石停泊，正如艾伦指出的那样，这将给人以极大的吸引力。如果已经干了。我们往上爬，越走越高，风越强，云越低。“就像巴哈马一样，”艾伦说。“在龙卷风中。” 他离那儿并不远。现在的风是如此之大，以至于不可能转过身来并追回我们的脚步。唯一的选择是到达山顶，然后从另一边（希望是更庇护）离开。当我们到达通往贝恩峰顶的小鞍座时，朝拜者的知名度迅速下降。我向后看去，透过翻腾的云层覆盖了唐纳德的视线，它弯曲了45度，看上去就像是南极的斯科特一样。默默的庆祝和36Year Old的汝拉（Jura）的瞬间稀释的战利品达到了顶峰。“如果你仔细看，”米奇说。“你可以看到科隆赛。” 风越来越猛烈。艾伦说：“让我们下车吧，明天山将永远在那里。” 他和 “如果你仔细看，”米奇说。“你可以看到科隆赛。” 风越来越猛烈。艾伦说：“让我们下车吧，明天山将永远在那里。” 他和 “如果你仔细看，”米奇说。“你可以看到科隆赛。” 风越来越猛烈。


艾伦说：“让我们下车吧，明天山将永远在那里。” 他和米奇画出了逃生路线，然后我们驶向一个小山谷，扑向一堵风墙。走过这是不可能的，风只是抬起你的腿，然后在空中挥舞。我们被喷气机推回了原路。采取了方位，并制定了另一条路线。下山是一回事，但是向东北方向走得太远会带我们深入岛屿的心脏地带，到贝恩·夏安蒂（Beinn Shiantaidh）的脚下（其名称恰当地表示风暴峰），并且距陆虎（Land Rover）数英里。大风尖叫。好像这座山在和我们玩游戏。一分钟它紧紧抓住了我们，下一分钟又试图把我们吐掉。我们一直在犯错误，以任何可能的方式（例如螃蟹）在自己的背后，手和膝盖上缓慢前进。我对汝拉的地衣非常亲密，其中之一看起来好像岩石本身已经被撞伤了。我们在山脊后面退缩，这使我们从大风中喘口气，大风如雨后春笋般涌入我们的脸上。更糟糕的是，比利的裤子开始倒下了。风似乎在裸露的山峰上盘旋，迫使我们转身，往回走，向左走，然后向右走，只是为了摆脱风。这不是步行，这是一场逃离山丘的斗争。“这变成了史诗般的故事，”艾伦说得很对。唐纳德（Donald）尝试了GPS（全球定位系统），但没有信号。就卫星而言，汝拉并不存在。那有多合适？比利不知何故在所有这一切中保持直立，一只手放在他的breeks上，仍然在开玩笑。从他的寂静之屋的温暖中，他一直在这些山丘上看了28年，但他承认自己一生中只来过汝拉3次。在这一点上我可以看到为什么。


谁想住在这里？早些时候，米奇告诉我们，渡轮在冬季经常没有运行两周或更长时间。住在这里的200个左右的人简直是被割断的，这真的是关于威士忌的记忆，我记得当时我滑倒在卵石上的时候一直在想。是的。今天有足够的水来供应米奇一年。唐纳德建议，这里有足够的风来运转风力发电机。然而，流过泥煤沼泽和沼泽的水并没有神奇的特性赋予汝拉威士忌。岛上没有使用使岛上令人窒息的泥煤。如果要相信威士忌恐怖分子，那么这个充满石英，泥煤和雨水的小岛将营造出一种反映其位置的烈酒：崎，野性，坚韧的果渣酒，并带有浓厚的盐味。No.该植物具有淡淡的“高地”风格，因为这正是植物所有者想要的。汝拉酒和其威士忌酒之间的联系远不止于此。这要归因于酒厂的重新开放，以试图为这个孤立的社区提供就业机会。从那以后它一直挂着的事实就不足为奇了。这个岛是关于要适应，足智多谋，甚至固执，要接受你所面对的一切。这里是独来独往的地方，对于那些乐于在无路的心中迷失自己，在西海岸漫步，在山洞中扎营的人们来说，这是一个地方。这样的地方迫使您自给自足。天气，岩石，土地都影响着哪些农作物和哪些野兽（以及哪些人）可以在这里生存。汝拉形成了这里创造的烈酒和创造它的人们的烈酒。年纪大了 更好的方式来了解风景和人与之的关系，并通过一种新的谈论方式。称之为地理学。我们的开瓶器下降几乎结束了。薄雾开始清除，露出一连串的冷罗汉，似乎是数小时以来的第一个地标。风已经减弱了。


然后，我们在一个小山脊上筑了顶。“当我们到达那条山脊时，”比利后来说，“风吹过我，使我全身上下跌落。我想，“基督，他们现在都会都在嘲笑我。” 我知道的下一件事，唐纳德（Donald）滚过我，下坡。我抬起头，其余的人也都躺在地上。” 我们都躺在那里，咯咯地笑。这是最后的把戏，这是一次真正疯狂的经历的最后荒谬。“您必须回来做所有这些事情，”米奇几乎为岛上的不良行为道歉。这是在开玩笑 部分挑战，但主要来自他对自己叫家的地方的自豪感。他告诉我如何走汝拉山脉，寻找秘诀，凸起的海滩和废弃的城镇，从山顶上看到的景色：深入珀斯郡，直到马尔，再到本尼维斯山，整个艾莱岛的海岸线都被布局在他前面。我们当然会回来的……好吧，比利可能不会。不要在山上再扔一块废料，而是因为这就是苏格兰的样子。此刻可能是邪恶的，但突然太阳将出来，它将是地球上最美丽的地方。在这样的平衡中欣赏和生活，并在像这样的日子里，对山丘表现出最大的敬意。它在阵雨中找到了快乐，阳光直射穿过瘀青的云层，照亮了沼泽和湖泊。像这样的日子让我想起了德里克·汤姆森（Derick Thomson）的一首诗，

顶部世界上
没有棍子的
东西，只有言语……
还有能记住石头
和阳光的记忆

我们到达了陆虎的安全地点，然后返回轮渡。到这个时候，我们可以看到大团块的水被抛向声音。这条小轮不可能试图穿越它。像其他明智的人一样，我们前往酒吧。在那里，我们发现来自大陆的渡轮已经被转回去，在蒸馏世界（Bruichladdich）记录到了每小时75英里的大风。那是海平面。我们高了2,400英尺。唐纳德说：“太好了。”当场即兴午餐。“一杯茶和烤饼。” 当您再次见面时，您会微笑，摇摇头并说：“还记得这一天吗？”，这已经成为其中一种旅行。一个电话传来，小轮渡将在潮水之交为其冲破。我们做到了。第二天，教皇仍然笼罩着自己，谨慎地聚集着灰色披肩，但是随着天空变亮，它升起了。到了黄昏，它们再次变得清晰，巨大，柔软，母性……诱人。下次，我对他们说。下次。