威士忌与文化 哈瓦那的一场比赛

时间:2021-04-01 18:38点击:
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威士忌和雪茄可以是完美的组合。达米安·赖利·史密斯(Damian Riley Smith)发现,品尝它们的最佳方法是在其祖国古巴。
 
墨西哥大使馆刚刚遭到袭击,一辆失窃的公共汽车与前门相撞。许多主要道路都是封闭的,但不足以阻止我们到达2002年哈巴诺音乐节的焦点-帕拉西奥·德·孔文西奥纳。habanos音乐节是世界上最大的雪茄的终极聚会。无论您是零售商,批发商还是热情的顾客(就像我们一样),这都是享受最好的雪茄和相关产品的时间和地点。这就是为什么《威士忌杂志》在这里的原因;探索威士忌和雪茄的结合,两者的口味和潜在的结合。在我们深入了解威士忌和雪茄婚姻的核心之前,我们开始沉迷于雪茄品尝和教育的乐趣中。侍酒师大赛是讨论雪茄最佳食用方式的讨论的催化剂。决赛分为两部分,由哈瓦那雪茄进口商Hunters&Frankau的总监Simon Chase主持。值得庆幸的是,翻译耳机在西班牙语和英语互通的情况下运行良好。


三名决赛入围者中的每一个都首先审查了雪茄清单,并确定列出的雪茄尺寸不正确。哈瓦那的El Floridita的Rolando Blanco自信而快速地开始滚球,随后是西班牙萨拉戈萨的La Boheme的Emilio Blanes,最后是英格兰伯明翰的Hotel du Vin的Denis Bucant。他们的生活都很好,但是真正的症结在于他们返回选择并向法官展示了两支雪茄,其中一位是专家,一位是新手雪茄烟民。有六种雪茄可供选择,从Cohiba Esplendido到Romeo y Julietta展览4。罗兰多(Rolando)提供了每支雪茄的详细历史记录,丹尼斯(Denis)从概述迅速过渡到他的选择,而埃米利奥(Emilio)在选定的科希巴(Cohiba)结束时专心挥舞着风扇,引起了广泛的掌声。经过两个小时的私人辩论,法官们得出结论,获奖者是……罗兰多·布兰科(Rolando Blanco),当地小伙子。这样一来,一场娱乐性会议就结束了,所有与会者都受到了教育–难得的机会见证了上午9点时200人抽雪茄。丹尼斯迅速从概述过渡到他的选拔,而埃米利奥(Emilio)在选定的科希巴(Cohiba)结束时专心挥舞着球迷,赢得了广泛的掌声。


经过两个小时的私人辩论,法官得出的结论是,当地小伙子罗兰多·布兰科(Rolando Blanco)。这样一来,一场娱乐性会议就结束了,所有与会者都受到了教育–难得的机会见证了上午9点时200人抽雪茄。丹尼斯迅速从概述过渡到他的选拔,而埃米利奥(Emilio)在选定的科希巴(Cohiba)结束时专心挥舞着球迷,赢得了广泛的掌声。经过两个小时的私人辩论,法官得出的结论是,当地小伙子罗兰多·布兰科(Rolando Blanco)。


这样一来,一场娱乐性会议就结束了,所有与会者都受到了教育–难得的机会见证了上午9点时200人抽雪茄。
保乐力加(Pernod Ricard)提供备受赞誉的芝华士(Chivas Regal)和阿伯洛(Aberlour)10年单一麦芽威士忌,因此,我们有理想的优质威士忌选择,可在哈瓦那著名的餐厅-弗洛里迪塔(Folidita)的Boisdale and Whiskey Magazine晚餐中找到最合适的雪茄伴奏。来自52位客人的雪茄按重量顺序分别提供了五支雪茄(首先是Hoyo de Monterrey Corona,其次是Romeo y Julieta Petit Corona,Montecristo No. 4,Cohiba Siglo II,最后是Partagas Petit Corona)。远至伦敦Boisdale餐厅的Ranald Macdonald,Hunters&Frankau的John Darnton和Simon Chase,国际摄影师Richard Young,Special Places的Toby Butterwick等。结果和从两个小时的热情中选出的一些评论–研究可以在下面找到。霍约·德·蒙特雷·科罗纳


(Hoyo de Monterrey Corona)
芝华士:
“一个很好的组合–非常令人惊讶,”一位客人说。拉纳德发现Hoyo“对芝华士来说有点干。”另一位声称“与芝华士的轻巧风格很好地结合在一起。”“完美的组合”。


Aberlour 
“ Hoyo因Aberlour的丰富和美味得到了回报–很好的结合。”“良好,安全的搭配”。“口感微黑,口感圆润。”


Cohiba Siglo II 
Chivas:
“提供Cohiba风味的绝佳平台。”“雪茄对威士忌来说有点太温和了。”“关系很好”。“粗糙,草木味与威士忌的烟熏味搭配不佳” .Aberlour
拉纳德(Ronald)发现高希霸(Cohiba)的丰富度“与阿伯洛尔(Aberlour)的甜雪利酒水果形成了可爱的平衡” –绝对是他最喜欢的组合。“出色的”。詹姆斯·福布斯认为科伊巴“有点太丰富,但同时具有水果和香料丰富地以及一定的甜头” .


Montecristo no.4
芝华士
“非常流畅的比赛。芝华士奶酪是蒙特克里斯托(Montecristo)的咸矿物口味的完美搭档,是理想之选。”拉纳德(Ronald)说。塔维拉·毛里齐奥(Tavella Maurizio)认为这种组合“非常结实,轻盈诱人”。其他人则说“这种结合并没有带来完全的快乐”和“不推荐”。“蒙特的坚果,橡木风味与威士忌的应用风味很好搭配,几乎是完美的”。
阿伯劳尔
“一个更好的组合,但不是我的一杯茶”。“强烈推荐-威士忌的丰富风味与Montecristo完美融合”。“这种雪茄与Aberlour的果味融合得非常好”。“清新的口味与稍轻威士忌行之有效-一个大荟萃” .


Partagas 皇冠
芝华士
“不是威士忌雪茄-太霸气同时为芝华士和亚伯劳尔-一个更好的干邑合作伙伴。” 其他人同意说“不是一个很好的组合–不推荐”。奥德宾斯(Oddbins)的詹姆士(James)发现帕塔加斯(Partagas)“对于芝华士来说有点太强大了,太干了”。
阿伯劳尔
“烟熏威士忌是与Partagas的完美组合”。“两个很强的角色–我不确定它们是互补还是冲突”。.Romeo朱丽叶佩蒂特电晕“与亚伯劳尔的手感滑腻理顺帕塔加斯的干燥出奇的好”
芝华士
“佩蒂特小皇冠”。对于塔维尔(Tavella)来说,“淡淡的香草味很明显,与淡味的混合物很好地融合在一起”。“微妙而可靠的组合”。

“也许罗密欧需要更坚固的麦芽”。“可悲的是,雪茄的味道被中和了”。“这里没有明显的平衡”。“威士忌中的香草,太妃糖和枣风味极大地增强了罗密欧的浓郁感。”本周结束于今年在国家美术馆举行的盛大晚宴。一顿五道菜的晚餐,每道菜都配以不同的葡萄酒或利口酒,雪茄之后又是雪茄,这是Robaina今晚庆祝成立五周年的日子。菲德尔·卡斯特罗(Fidel Castro)到了。当贵宾和客人淹没他时,他花了将近45分钟才能到达他的餐桌。


当他坐下用餐时,相机仍在闪光,房间的其余部分安顿下来吃饭。晚餐结束后,卡斯特罗(Castro)和西蒙·蔡斯(Simon Chase)上台,准备举办著名的“雪茄拍卖”。装满雪茄和古巴精美艺术品的十五个雪茄盒被莫伊斯·冈萨雷斯·阿科斯塔(Moises Gonzales Acosta)等人拍卖,以$ 656,200(470,000英镑)的高价拍卖,雪茄烟云笼罩着我们,使他们睡了凌晨2点。如果晚饭再喝威士忌!也许明年?

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