第一天，2001年5月26日，星期六
海就像一块玻璃。船首穿过水时没有声音。汝拉（Jura）是右舷的绒毛，艾莱（Islay）应该在哪里……什么都No.我们正驶向灿烂的阳光，驶向一个神秘的小岛。从阿斯凯格港（Port Askaig）到夏洛特港（Port Charlotte）的路上，只有两个司机向我们招手，这表明有很多游客。我想知道在Islay上参加驾驶考试的一部分是否涉及能够同时挥手和转向。我遇到了Iain MacLellan，得到了我们小屋的钥匙，该小屋位于Lochindaal酒店（他也拥有）的隔壁。他说：“今晚可能会有一点喧闹声，我们有一些音乐家进来。” 晚上11点30分，吹笛者在我们窗户外面启动。我们去酒吧找一堵手风琴家，曼陀林演奏家，吉他手，鼓手...和吹笛者的墙。他们在选择人群时大发雷霆。进入的每个人都会被抓住，并询问他们是否唱歌或唱歌。
德拉姆斯在飞。酒吧的酒吧已满。偷听的谈话：“我们做泡菜。” “看起来您对自己做得很好。“
第二天，2001年5月27日，我开车从基地出发，去看最近在埃伦港重新开放的白鹿。拐角处有一个俗气的陈列架，所有的渔网，潜水员的头盔和一个看起来像逼真的旧盐的假人。我想知道为什么当人体模型突然移动并错开门时，他们让人体模型占据了宝贵的空间-花了三分钟时间试图弄清楚如何逃脱。从那里，我从Gruinart House的Claire购买新鲜的药草。丈夫罗伯特（Robert Robert）在周二晚上的庆祝活动中练习时，洛蒙德湖（Loch Lomond）的声音笼罩着香气弥漫的花园。白嘴鸦和孩子们的喊叫声作为衬托的合唱。
2001年5月28日，星期一，第3天
前往埃伦·马尔丁斯港（Port Ellen Maltings），还有机会瞥见一个被遗忘的世界。在艾莱岛上制作威士忌并不是从酿酒厂开始的，而是在这里，由经理约翰·汤普森（John Thompson）领导的家伙们创造了纪录。“您不能用差劲的麦芽做威士忌”是整个详细但容易理解的旅行的信息，在此旅行中，志愿者被绑在泥煤上，将泥煤铲入大火和饲喂ro鹿汉堡（天然烟熏的豌豆）。在控制室中，每个酿酒厂都有麦芽，水，新品种和成熟威士忌的样品。什么是最常见的常见问题解答？我问约翰。“你在哪里买T恤的？” 他回答。最后，所有人都可以免费使用两种艾莱岛麦芽威士忌。最受欢迎？Bruichladdich和Caol Ila。
第四天，2001年5月29日，星期二
Bruichladdich开幕的那天是阳光明媚，温暖的，结果有1200人被风笛手小夜曲，看着四名前雇员剪下录音带，为新粉刷的大门推开而欢呼。不知何故，在三个月的时间里，一堆破旧的贝壳变成了一个精巧，充满活力的工作酒厂。人们挤在院子里：那里有音乐，免费的窗帘，游览，烧烤和快乐混乱的感觉。一架飞机在我们头顶90英尺处进行特技飞行。每个人都在愚蠢的笑容中走来走去，拥抱，笑着，在大气中喝酒。最后我进行了一次理查德·乔森（Richard Joynson）（洛恩·费因·威斯基斯）的巡回演出，其中发现了关于这种植物的鲜为人知的事实：仓鼠的脸颊上满是大麦。磨坊里，载着拳头和跳伞者的热气球将其带入糖化炉。正是这些见解使威士忌成为了一个引人入胜的主题。我莫名其妙地被安排参加两次旅行。
我真诚地向任何不幸的人致歉，以至于没有参加我的其中一项旅行，并了解了如何从各种不同的酿酒厂位置意外到达锅炉房。我走了，旋转着头，感到很满足。在我认识吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）之前，他一直在谈论自己的威士忌学院计划，即以旧方式制作手工威士忌。他在穆雷·麦克戴维（Murray McDavid）中发现了亲戚。不可能的梦想已经实现，布鲁赫拉第奇（Bruichladdich）又醒了，艾莱（Islay）的情绪很高。我被耐心等待的乔带到多雨的拉加武林（Lagavulin）进行巡回演出，艾恩·麦克阿瑟（Iain MacArthur）表现出色，让人们品尝了27Year Old的拉加武林，然后将其倒在头上。我发现一个非常潮湿的吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）耐心地解释了成熟过程的复杂性，并捍卫自己免受焦糖的mid动和敌对问题的困扰。当在傻笑中吃扇贝时，管乐从Dunyvaig城堡的墙壁上飘来，这让我感到震惊的是，威士忌爱好者是不受元素影响的强壮生物。回到晚上的拉迪派对。我无意间创造了一种新的鸡尾酒：Irn-Bruichladdich，然后壮观的烟火表演给Lochindaal的灯光赋予了新的含义。这里有牡蛎，雪茄和舞蹈。由于某种原因，我最终得到的是半品脱的威士忌，我很快比以前更加开心。派对倒向夏洛特港酒店（Port Charlotte Hotel），管道一直持续到凌晨3点。
2001年5月30日，星期三，第5天
自千年以来，岛上响起的最大吟声再次唤醒，并从头再来：这次是与Bowmore。
早上的超级巡回演出有120人，然后一些勇敢的灵魂前往会见Norrie Campbell：泥煤切割工和Islay对Fatboy Slim的回答。他正在讲授如何减少泥煤的大师班，这并不像看起来那么容易-就像大多数人在尝试遵循他的榜样并渗入大量泥土时发现的那样。第六天，2001年5月31日，星期四
我穿越到汝拉府（Jura House）及其超美丽的花园，这些花园在您认为不利的气候中ive壮成长。
几口黑线鳕很快又有足够的时间回到渡轮，前往拉法格（Laphroaig）进行伊恩·亨德森（Iain Henderson）下午3点的巡回演出。麻烦的是，轮渡者似乎正在加长午餐，这需要在艾莱岛上横冲直撞。我和我的渡轮乘客迟到了七分钟才到达拉弗格（Laphroaig），发现伊恩（Iain）拖延了一段时间，以便“一些流血的作家”到达。这是值得的。来自这个已成为Laphroaig拟人化人物的人的两个半小时的机智和智慧。
他的演讲涉及酿酒厂的历史，盖尔语和深入的技术信息–您是否知道，在酿酒厂煮制的麦芽具有与在Ellen港口的Laphroaig制造的麦芽酚不同的酚醛特征？他吹开了重要的水神话，谈论了第一次蒸馏的重要性，他偏爱美国桶装和铁轨以反对荒谬的“雨水税”。“如果强加于此，艾莱岛将不会拥有一个博物馆，它将拥有八个博物馆。” 精湛的表演。恶劣的天气意味着我们会怀念Laphroaig ceilidh，所以我带着三个女人来到了Martine Nouet的家。马丁（Martine）正在为包括诺玛·蒙罗（Norma Munro）在内的一些朋友举办盛宴，诺玛·蒙罗（Norma Munro）拥有世界上最纯正，最困扰的歌声。生产了一个桶来接住眼泪。迈克尔（杰克逊）表现出对Lassie Wi The Yellow Coatie的先前未知的热爱，我擦去了The Fields of Athenry的眼泪。当海伦（Helen）在伊尔克利沼泽（Ilkley Moor）启航时，显然该走了。
2001年6月1日，星期五，第7天
早上8.30，我们要回汝拉，正在下雨。当他们的公共汽车被装载到渡轮上时，有一堆Feis族人（hoggie？）被适当地披在鸭嘴帽里，在码头上瑟瑟发抖。我们前往Jura的新游客中心，经理Mickey Heads，他的得力助手Willie Cochrane和Richard Paterson在这里会面，我怀疑这些衣服一定是在新的工作衫后面，尽管这给工作人员带来了野生动物园导游的外观，汝拉（Jura）如今野生动物的唯一成员是其凶猛的mid虫。威廉（Willie）带领我们参观了他的大球（用于将洗发水保持静止状态），然后将菲斯（Feis）分子交给理查德（Richard），理查德（Richard）向他们展示了威士忌的大图景，充满了激情，日期，理论和疯狂的题外话。等到艾莱（Islay）到时，他已经忙得不可开交了。“如果您想了解Bruichladdich，请不要问Jim McEwan，请问我，“ 他说。理查德（Richard）老板不应该将其关闭并卖掉，然后进行一场混合比赛（33Year Old的汝拉获得一等奖），吃鹿肉砂锅午餐，然后回到轮渡，尽管雨量一直在稳步下降，来自明尼苏达州的疯子决定站在甲板上弹奏烟斗。
在一天之内不可能对汝拉，曹伊拉和邦纳哈拜恩进行完全伸张正义，因此，可悲的是，曹伊拉访问被放弃了。在Bunna'，经理John MacLellan处境良好，显然很高兴工厂将重新开始平整工作，并以1965年的装瓶（当之无愧）越过月球。 。由于珀西·麦克弗森（波西（Bowmore））身体不适，而且米奇·黑兹（Mickey Heads）的冷凝器有漏气（哎呀！），迈克尔和我突然登上舞台，在《烈酒问题》中为北方而战，正如得分手理查德·乔伊森（Richard Joynson）所说的那样：“他们认为他们都清醒了吗？”在吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）担任董事长的情况下，我们必须回答家族或出门在外的问题，或者讲一个故事以获取更多要点。
瞬间，一切都变得混乱，约翰·麦克拉伦（John MacLellan）和吉姆（Jim）领导了针对老年人的虐待行为，（假装）假装工程师伊恩·亨德森（Iain Henderson）“一个人，他在Forth＆Clyde运河上下航行时学到了关于威士忌的全部知识”。理查德开始变得像痴呆的人物栖息在他的木桶上，约翰·汤普森（John Thompson）透露了以前隐藏的粪便方面，他喜欢上厕所的测量员的故事，斯图尔特·汤姆森（Ardbeg）则以一个与渗漏有关的（无法印刷的）故事为重中之重。还有微型医疗相机，吉姆给了我们有关雪球的故事，唐纳德·伦威克（Lagavulin）穿了他的Lagavulin带，约翰让我的杯子装满了，并不断给我喂食一线。到了最后，听众大笑，最后有50个空瓶子。
这些人一起去上学，一起工作，互相尊重（“我们可能会虐待伊恩，但如果工厂出现问题，他是我要找的第一个家伙，”休息期间一位经理对我说。威士忌不仅涉及技术细节，还涉及享受生活和陶醉于他人的公司。顺便说一句，北方赢得了胜利。2001年6月2日，星期六，第8天。一阵阵微风将我们带到Ardbeg。出于某种原因，游客中心使我想起了玛格丽特河上一家精巧的酿酒厂。也许是旧窑的通风，美味的食物，最新的相关商品或悠闲的氛围。有一天，所有游客中心都将是这样。杰基·汤姆森（Jackie Thomson）忙于提供美味的威士忌午餐，而丈夫斯图尔特（Stuart）主持每次旅行，每一次旅行结束时都神秘地返回，看上去比以前更加快乐。原因是在他为1977年新的（也是很棒的）年份倒酒的一个旧仓库中发现的：这使时间飞得太快了，然后又回到了PA进行轮渡。离开艾莱岛从来都不是一件容易的事。 。每次访问时，您的心脏似乎都会停留在那里。这次比大多数人都难。它的友善，友情，慷慨的烈酒和社区意识让我们所有人都深受感动。我们了解了麦芽之间的差异，也了解了社区感。
我们坐在船尾，看着岛慢慢消失。所有图片均由Loch Fyne Whiskies的Richard Joynson提供。欲了解更多图片和他在2001年艾莱威士忌节上的拍摄，请登录：www.lfw.co.uk/sw
海就像一块玻璃。船首穿过水时没有声音。汝拉（Jura）是右舷的绒毛，艾莱（Islay）应该在哪里……什么都No.我们正驶向灿烂的阳光，驶向一个神秘的小岛。从阿斯凯格港（Port Askaig）到夏洛特港（Port Charlotte）的路上，只有两个司机向我们招手，这表明有很多游客。我想知道在Islay上参加驾驶考试的一部分是否涉及能够同时挥手和转向。我遇到了Iain MacLellan，得到了我们小屋的钥匙，该小屋位于Lochindaal酒店（他也拥有）的隔壁。他说：“今晚可能会有一点喧闹声，我们有一些音乐家进来。” 晚上11点30分，吹笛者在我们窗户外面启动。我们去酒吧找一堵手风琴家，曼陀林演奏家，吉他手，鼓手...和吹笛者的墙。他们在选择人群时大发雷霆。进入的每个人都会被抓住，并询问他们是否唱歌或唱歌。
德拉姆斯在飞。酒吧的酒吧已满。偷听的谈话：“我们做泡菜。” “看起来您对自己做得很好。“
第二天，2001年5月27日，我开车从基地出发，去看最近在埃伦港重新开放的白鹿。拐角处有一个俗气的陈列架，所有的渔网，潜水员的头盔和一个看起来像逼真的旧盐的假人。我想知道为什么当人体模型突然移动并错开门时，他们让人体模型占据了宝贵的空间-花了三分钟时间试图弄清楚如何逃脱。从那里，我从Gruinart House的Claire购买新鲜的药草。丈夫罗伯特（Robert Robert）在周二晚上的庆祝活动中练习时，洛蒙德湖（Loch Lomond）的声音笼罩着香气弥漫的花园。白嘴鸦和孩子们的喊叫声作为衬托的合唱。
2001年5月28日，星期一，第3天
前往埃伦·马尔丁斯港（Port Ellen Maltings），还有机会瞥见一个被遗忘的世界。在艾莱岛上制作威士忌并不是从酿酒厂开始的，而是在这里，由经理约翰·汤普森（John Thompson）领导的家伙们创造了纪录。“您不能用差劲的麦芽做威士忌”是整个详细但容易理解的旅行的信息，在此旅行中，志愿者被绑在泥煤上，将泥煤铲入大火和饲喂ro鹿汉堡（天然烟熏的豌豆）。在控制室中，每个酿酒厂都有麦芽，水，新品种和成熟威士忌的样品。什么是最常见的常见问题解答？我问约翰。“你在哪里买T恤的？” 他回答。最后，所有人都可以免费使用两种艾莱岛麦芽威士忌。最受欢迎？Bruichladdich和Caol Ila。
第四天，2001年5月29日，星期二
Bruichladdich开幕的那天是阳光明媚，温暖的，结果有1200人被风笛手小夜曲，看着四名前雇员剪下录音带，为新粉刷的大门推开而欢呼。不知何故，在三个月的时间里，一堆破旧的贝壳变成了一个精巧，充满活力的工作酒厂。人们挤在院子里：那里有音乐，免费的窗帘，游览，烧烤和快乐混乱的感觉。一架飞机在我们头顶90英尺处进行特技飞行。每个人都在愚蠢的笑容中走来走去，拥抱，笑着，在大气中喝酒。最后我进行了一次理查德·乔森（Richard Joynson）（洛恩·费因·威斯基斯）的巡回演出，其中发现了关于这种植物的鲜为人知的事实：仓鼠的脸颊上满是大麦。磨坊里，载着拳头和跳伞者的热气球将其带入糖化炉。正是这些见解使威士忌成为了一个引人入胜的主题。我莫名其妙地被安排参加两次旅行。
我真诚地向任何不幸的人致歉，以至于没有参加我的其中一项旅行，并了解了如何从各种不同的酿酒厂位置意外到达锅炉房。我走了，旋转着头，感到很满足。在我认识吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）之前，他一直在谈论自己的威士忌学院计划，即以旧方式制作手工威士忌。他在穆雷·麦克戴维（Murray McDavid）中发现了亲戚。不可能的梦想已经实现，布鲁赫拉第奇（Bruichladdich）又醒了，艾莱（Islay）的情绪很高。我被耐心等待的乔带到多雨的拉加武林（Lagavulin）进行巡回演出，艾恩·麦克阿瑟（Iain MacArthur）表现出色，让人们品尝了27Year Old的拉加武林，然后将其倒在头上。我发现一个非常潮湿的吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）耐心地解释了成熟过程的复杂性，并捍卫自己免受焦糖的mid动和敌对问题的困扰。当在傻笑中吃扇贝时，管乐从Dunyvaig城堡的墙壁上飘来，这让我感到震惊的是，威士忌爱好者是不受元素影响的强壮生物。回到晚上的拉迪派对。我无意间创造了一种新的鸡尾酒：Irn-Bruichladdich，然后壮观的烟火表演给Lochindaal的灯光赋予了新的含义。这里有牡蛎，雪茄和舞蹈。由于某种原因，我最终得到的是半品脱的威士忌，我很快比以前更加开心。派对倒向夏洛特港酒店（Port Charlotte Hotel），管道一直持续到凌晨3点。
2001年5月30日，星期三，第5天
自千年以来，岛上响起的最大吟声再次唤醒，并从头再来：这次是与Bowmore。
早上的超级巡回演出有120人，然后一些勇敢的灵魂前往会见Norrie Campbell：泥煤切割工和Islay对Fatboy Slim的回答。他正在讲授如何减少泥煤的大师班，这并不像看起来那么容易-就像大多数人在尝试遵循他的榜样并渗入大量泥土时发现的那样。第六天，2001年5月31日，星期四
我穿越到汝拉府（Jura House）及其超美丽的花园，这些花园在您认为不利的气候中ive壮成长。
几口黑线鳕很快又有足够的时间回到渡轮，前往拉法格（Laphroaig）进行伊恩·亨德森（Iain Henderson）下午3点的巡回演出。麻烦的是，轮渡者似乎正在加长午餐，这需要在艾莱岛上横冲直撞。我和我的渡轮乘客迟到了七分钟才到达拉弗格（Laphroaig），发现伊恩（Iain）拖延了一段时间，以便“一些流血的作家”到达。这是值得的。来自这个已成为Laphroaig拟人化人物的人的两个半小时的机智和智慧。
他的演讲涉及酿酒厂的历史，盖尔语和深入的技术信息–您是否知道，在酿酒厂煮制的麦芽具有与在Ellen港口的Laphroaig制造的麦芽酚不同的酚醛特征？他吹开了重要的水神话，谈论了第一次蒸馏的重要性，他偏爱美国桶装和铁轨以反对荒谬的“雨水税”。“如果强加于此，艾莱岛将不会拥有一个博物馆，它将拥有八个博物馆。” 精湛的表演。恶劣的天气意味着我们会怀念Laphroaig ceilidh，所以我带着三个女人来到了Martine Nouet的家。马丁（Martine）正在为包括诺玛·蒙罗（Norma Munro）在内的一些朋友举办盛宴，诺玛·蒙罗（Norma Munro）拥有世界上最纯正，最困扰的歌声。生产了一个桶来接住眼泪。迈克尔（杰克逊）表现出对Lassie Wi The Yellow Coatie的先前未知的热爱，我擦去了The Fields of Athenry的眼泪。当海伦（Helen）在伊尔克利沼泽（Ilkley Moor）启航时，显然该走了。
2001年6月1日，星期五，第7天
早上8.30，我们要回汝拉，正在下雨。当他们的公共汽车被装载到渡轮上时，有一堆Feis族人（hoggie？）被适当地披在鸭嘴帽里，在码头上瑟瑟发抖。我们前往Jura的新游客中心，经理Mickey Heads，他的得力助手Willie Cochrane和Richard Paterson在这里会面，我怀疑这些衣服一定是在新的工作衫后面，尽管这给工作人员带来了野生动物园导游的外观，汝拉（Jura）如今野生动物的唯一成员是其凶猛的mid虫。威廉（Willie）带领我们参观了他的大球（用于将洗发水保持静止状态），然后将菲斯（Feis）分子交给理查德（Richard），理查德（Richard）向他们展示了威士忌的大图景，充满了激情，日期，理论和疯狂的题外话。等到艾莱（Islay）到时，他已经忙得不可开交了。“如果您想了解Bruichladdich，请不要问Jim McEwan，请问我，“ 他说。理查德（Richard）老板不应该将其关闭并卖掉，然后进行一场混合比赛（33Year Old的汝拉获得一等奖），吃鹿肉砂锅午餐，然后回到轮渡，尽管雨量一直在稳步下降，来自明尼苏达州的疯子决定站在甲板上弹奏烟斗。
在一天之内不可能对汝拉，曹伊拉和邦纳哈拜恩进行完全伸张正义，因此，可悲的是，曹伊拉访问被放弃了。在Bunna'，经理John MacLellan处境良好，显然很高兴工厂将重新开始平整工作，并以1965年的装瓶（当之无愧）越过月球。 。由于珀西·麦克弗森（波西（Bowmore））身体不适，而且米奇·黑兹（Mickey Heads）的冷凝器有漏气（哎呀！），迈克尔和我突然登上舞台，在《烈酒问题》中为北方而战，正如得分手理查德·乔伊森（Richard Joynson）所说的那样：“他们认为他们都清醒了吗？”在吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）担任董事长的情况下，我们必须回答家族或出门在外的问题，或者讲一个故事以获取更多要点。
瞬间，一切都变得混乱，约翰·麦克拉伦（John MacLellan）和吉姆（Jim）领导了针对老年人的虐待行为，（假装）假装工程师伊恩·亨德森（Iain Henderson）“一个人，他在Forth＆Clyde运河上下航行时学到了关于威士忌的全部知识”。理查德开始变得像痴呆的人物栖息在他的木桶上，约翰·汤普森（John Thompson）透露了以前隐藏的粪便方面，他喜欢上厕所的测量员的故事，斯图尔特·汤姆森（Ardbeg）则以一个与渗漏有关的（无法印刷的）故事为重中之重。还有微型医疗相机，吉姆给了我们有关雪球的故事，唐纳德·伦威克（Lagavulin）穿了他的Lagavulin带，约翰让我的杯子装满了，并不断给我喂食一线。到了最后，听众大笑，最后有50个空瓶子。
这些人一起去上学，一起工作，互相尊重（“我们可能会虐待伊恩，但如果工厂出现问题，他是我要找的第一个家伙，”休息期间一位经理对我说。威士忌不仅涉及技术细节，还涉及享受生活和陶醉于他人的公司。顺便说一句，北方赢得了胜利。2001年6月2日，星期六，第8天。一阵阵微风将我们带到Ardbeg。出于某种原因，游客中心使我想起了玛格丽特河上一家精巧的酿酒厂。也许是旧窑的通风，美味的食物，最新的相关商品或悠闲的氛围。有一天，所有游客中心都将是这样。杰基·汤姆森（Jackie Thomson）忙于提供美味的威士忌午餐，而丈夫斯图尔特（Stuart）主持每次旅行，每一次旅行结束时都神秘地返回，看上去比以前更加快乐。原因是在他为1977年新的（也是很棒的）年份倒酒的一个旧仓库中发现的：这使时间飞得太快了，然后又回到了PA进行轮渡。离开艾莱岛从来都不是一件容易的事。 。每次访问时，您的心脏似乎都会停留在那里。这次比大多数人都难。它的友善，友情，慷慨的烈酒和社区意识让我们所有人都深受感动。我们了解了麦芽之间的差异，也了解了社区感。
我们坐在船尾，看着岛慢慢消失。所有图片均由Loch Fyne Whiskies的Richard Joynson提供。欲了解更多图片和他在2001年艾莱威士忌节上的拍摄，请登录：www.lfw.co.uk/sw