独立精神

时间:2021-03-31 22:27点击:
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达米安·莱利·史密斯(Damian Riley-Smith)参观朱利安·范·温克尔(Julian Van Winkle III)的家,朱南·范·温克尔(Julian Van Winkle III)致力于生产优质波本威士忌,并秉承传统的家庭价值观。
 
等待十多年的波本威士忌是例外而不是规则。但对于Van Winkle家族而言,它已成为他们的商标。尚无完整的酿酒厂,目前的``家族''是朱利安·范·温克尔(Julian Van Winkle III),他是独立的装瓶商。自1893年帕普·范·温克尔(Pappy Van Winkle)担任WLWeller推销员开始,波恩·温克尔就与波本威士忌联系在一起。帕皮(Pappy)是一个热情而又安静的人,与波本威士忌的生产联系起来与布朗或塞缪尔(Samuels)一样。


他开始成为顶级波本威士忌的蒸馏者,并在十年之内实现了这一目标。范温克勒现在与世界上最古老的波本威士忌相关,口味范围中一些最丰富的风味以及一些您最独特的产品可以找到。正如朱利安所说:“目前有陈年威士忌,而更年轻的威士忌更难买到。” 命运的不同寻常的转折和对Van Winkle优势的发挥。20Year Old和23Year Old的帕皮·范温克尔家族珍藏(Pappy Van Winkle Family Reserve)都非常富裕,舒缓,几乎像干邑一样干邑白兰地;Van Winkle Family Reserve Rye和奇怪的定制化身,例如Twisted Spoke肯塔基纯波本威士忌和16 Years of Sucking Wood&Wait,这是专门为伊利诺伊州的一家单车酒吧制作的。酒厂。1983年,他在劳伦斯堡(Lawrenceburg)44号高速公路旁购买了旧联邦酿酒厂(或他更喜欢将其称为老瑞普·范温克勒酿酒厂)。


它藏在枫树之中,橡树,梧桐,山茱wood,胡桃木和紫荆花周围的树木。我和朱利安(Julian)开车去酿酒厂,我们发现他最喜欢的东西是一辆红色的1970年道奇(Dodge)卡车,但汽油又被耗尽了。朱利安(Julian)的反应表明他对生活,工作和威士忌的放松态度。“这些事情发生了,为了防止万一,我总是有一个备用的罐子。”酿酒厂分为三个部分。锡罐仓库(由于冬季风暴的破坏而缺少几扇窗户),酒厂塔楼(有时可在其中找到朱利安过滤器和装瓶线),这回溯到装瓶威士忌的早期时代。在这里,我们发现Darleene Gillis伸手将标签粘贴到一瓶Pappy上,空气中弥漫着胶水的气味。朱利安(Julian)的设置确实是自家制的,给Momma和Papa这句话带来了真正的意义。这已成为他的商标。


成熟的波本威士忌,具有低蒸馏作用,可简化陈酿过程,并享有盛名和个人风格。朱利安(Julian)可以真正宣称“每个瓶子都已经通过我的手”,甚至可能贴上了标签。达琳(Darleene)负责电话,给瓶子贴标签,包装箱子,组织运输并接受订单。尽管朱利安(Julian)经常在装瓶线上提供帮助,但人们经常看到他在全国范围内纵横交错,或者像帕皮(Pappy)所说的那样“用牛排卖热”。而且,他以低调,友善和热情的方式卖出了一些带有极好的嘶哑的绝妙牛排。当朱利安的祖父于1909年买下Weller Distillery的控股权时,他无法预见到禁酒令的商业恐怖,最终导致该公司在1933年与A. Ph。Stitzel Co.合并。但是,Pappy的商业技能受不了阻碍,并且在路易斯维尔Shively建造了一个新的酿酒厂,这是该公司的下一个增长点并收购了它。老菲茨杰拉德波本威士忌。


您今天遇到的家族魅力始终存在于家族中。历史记录显示,Pappy Van Winkle为制造商的Mark赋予了Bill Samuels Sr.“酵母,配方和鼓励”,而Bill Bill Samuels Jr.则说:“ Pappy给我父亲的最好建议是制作优质产品,并尽量简明扼要朱利安·范·温克尔三世(Julian Van Winkle III)发现了自己的全部想法。1972年,由于家族对波本威士忌的未来收益有不同的看法,Stitzel-Weller家族企业被出售给Norton Simon Inc,一家大企业。作为销售的一部分,Van Winkles获得了一个未使用的标签,名为Old Rip Van Winkle的权利,并且能够协商购买在经营Stitzel-Weller时蒸馏出的威士忌的权利。直到1996年,这种威士忌才被用来填充手绘陶瓷水器,例如肯塔基大学,佐治亚州,弗吉尼亚州和阿拉巴马州的大学,消防员水器,猎人和野生动物wildlife水器以及圣帕特里克节的妖精水器。


成熟,因此对dec水器的需求减弱。同时,幸运的是,麦芽威士忌热潮席卷现场,朱利安(Julian)处于利用这一优势的理想位置。他的威士忌年龄都在10Year Old以上,其中许多被用于定制瓶装。Van Winkles有了再次发展自己的品牌的机会,从Van Winkle Reserve开始。帕皮(Pappy)的座右铭是:“我们制造优质波本威士忌,如果可以的话,可以赚钱,如果必须的话,可以亏损,但始终是优质的波本威士忌”,似乎在当今的老联邦酿酒厂中盛行。这样的保养以及装瓶生产线颤抖时常出现的现代消耗品,都是使Van Winkle系列如此真正独特,令人难忘的威士忌的一部分。镀锡的仓库,最热的地方,朝着底部的,较凉的地方,都是创造独特而浓郁的风味的全部内容。黑麦一直是最近几年的明星之一,并引发了黑麦威士忌的复兴。随着下一代的发展,范温克尔这个名字的复兴继续。


朱利安的儿子普雷斯顿,这表明了该家族热情的所有迹象,三胞胎路易斯,卡洛琳和舍诺尔可能仍在寻求进一步发展业务。朱利安的姐姐莎莉·范·温克尔·坎贝尔(Sally Van Winkle Campbell)写下了令人难忘但始终如一的波本威士忌,这对范温克尔的历史之爱最优雅地延续了下来。她的儿子范(Van)也表现出范·温克尔(Van Winkle)对波本威士忌的热情的所有迹象。当我坐在范·温克尔(Van Winkle)的门廊上时,听朱利安(Julian)和他的妻子西西(Sissy)讨论生意和未来时,全家人对最好的波本威士忌是坚定不移的。由于担心重复的历史,今天的Van Winkles一代知道他们的威士忌成功的关键是“制造优质的产品,并使其保持短缺。

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