这一切都始于1990年，当时是用香蕉做的。在鲍威尔（Bowmore）举办了一个完全奇怪的麦芽威士忌研讨会，零售商，作家和生产商试图制定一个可行的威士忌信息交流计划。
经过几番努力之后，被认为可以选择在可充气香蕉背上绕湖拖曳的选择是一种更好的策略。这很有趣，直到当主席试图滑水并炸毁船的引擎时娱乐活动被削减为止。这一切全都变成了威士忌加油的疯狂，毕竟这就是艾莱（Islay）。我想到的一件事（香蕉除外）是波摩的酿酒厂经理，这个人有暴躁的故事和感染力。对他的学科充满热情。大多数经理都是这样，但是没有多少人告诉您有关该过程的某些部分，然后不久之后再问您一个问题，以查看您是否一直在关注。
那就是吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）。如今，他是莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore）的国际品牌大使和年度国际烈酒挑战蒸馏师，但这并不是他在1963年作为酿酒师的学徒库珀时为自己谋划的职业道路。
在传奇人物戴维·贝尔（Davey Bell）的指导下工作，戴维·贝尔是苏格兰任职时间最长的库珀，而戴维对生活的态度一直留在他身边。吉姆回忆说：“他不仅是一个伟大的库珀，教给我他所知道的一切，而且是一个伟大的哲学家。” “我从他那里学到了很多关于生活的事情。他是一个艰苦的任务负责人，他以旧的方式进行合作，手工做所有事情，以防万一电力中断而您又无法赚钱！”他在1969年担任戴维（Davey）的仓库经理一职，经营酒窖直到1977年，那时河豚仍在旅途中。
“你会被两个猪头在头顶上摆动，绞车上的那个男人不知道今天是哪天！到了上午11点，每个人都在飞行，有木桶来回摆动，没有船，没有卡车。上帝知道他们是如何到达格拉斯哥的……以及他们到达那里后还有什么威士忌。” 1977年，他被转移到格拉斯哥，在那里他担任了7年的调酒师，然后返回接任Bowmore的经理。 1984年。“起初，接任就像在最后一场对阵英格兰的比赛中为苏格兰进球一样令人兴奋，”他说。然后您意识到这不仅是一个酿酒厂，而且还有一些东西。您会对所做的一切感到自豪，并意识到员工对经理的重要性。“对吉姆来说，人们很重要。标准酿酒厂参观的惯例是四处走走，品尝，交谈和回家。 -除了Jim之外，然后带您去Bruichladdich的前蒸馏师Ruaridh MacLeod，让他告诉您威士忌的制作方法。Ruaridh在Jim的演讲中很突出。
面对，一闪而过，悲伤，自豪和渴望，这看起来像是威士忌，艾莱（Islay）–甚至苏格兰–用一个令人困惑，鼓舞人心的，相互矛盾的包装包裹着。就像他经过一天的“采样”后在脚下的沥青桶上跨过Bruichladdich的庭院交错的时候一样，向所有人否认他甚至闻到了一口酒。“是什么造就了伟大的威士忌酒蒸馏厂Ruaridh？” 一个朋友的儿子曾经问过他。“两件事，”鲁阿里德says着鼻子说道。“一个，永远不要听管理层的话。” “第二？” 小伙子急切地问。鲁阿里德傻笑着说：“永远不要听管理层的话。”这是曾经盛行的态度。男人从不听管理层的话，管理层从不听销售队的话。在威士忌酒行销与生产之间的这种摩擦是不可避免的，吉姆是为数不多的能够弥合鸿沟的人之一。我问他是否被卡在中间了，从事穿梭外交。他说：“一直缺乏对对方技能价值的理解。” “让我们面对它，我们可以做到，但是如果我们不能出售它，我们将一事无成。它在我们自己的公司中变得更好。我们已经在酿酒厂进行了大量培训。我们采取了我们的销售团队，让他们在这里与工作人员一起工作。
现在，他们有了一个可以给男人们起的名字，突然他们是人了，如果我们要成为一个行业，这些规则应该适用于所有地方。 “在他与一群日本男服务员拜访艾莱岛时，我设法抓住了他。当我们沿着海滩出发坐在Indaal湖岸边时，“ Stormin” Norman Campbell给了他们一个泥煤砍伐的大师班。与鲍摩有什么关系？它与Bowmore ...和Laphroaig，Ardbeg以及其他所有东西都有关系。您需要看清全局，威士忌如何影响该岛。吉姆说：“这些男服务员完全献身于艾莱岛的麦芽。” “让他们遇到诺曼人或静止者安格斯·达罗赫，让他们转动谷仓中的麦芽。他们永远不会忘记这一点。他们会带着温暖的感觉离开，充满信心地站在酒吧后面，谈论威士忌。”营销？我不这么认为。他只是对自己的主题充满热情，并看到它触及了岛上的所有事物。当我们停下来突袭最后一株果实的荆棘丛时，我记得每次访问都是如何使我们笑，品尝和闻到整个岛屿的：从面包车上跳下来，闻到金雀花和扫帚之间的区别，或者最终将淡淡的海边音符钉在桶中，闻到海滩上水位高的海草丛的气味。疯狂的？我们上山的徒步旅行者肯定是这么想的。
当我们坐在深秋的温暖中，湖水co在石头上，对面是粉刷成白色的Bruichladdich，谈话突然转向了不同的，阴郁的转弯。我观察到，随着合并的持续进行和公司规模的扩大，来自其他行业的人们将威士忌视为商品。“我们每年要损失一个半蒸馏室。当我开始时，有120个蒸馏室，但如果继续下去的话以这样的速度，到我死的时候，我们可能会降到60Year Old……随着更多合并的出现，这将是可怕的。你' 谈论的是一个相信学徒制，人们，高配员水平的行业，但是如今这是一个例外。现在大多数工厂只有三名工人，而一名经理不在现场。您能拒绝吗？”我对此表示怀疑。我想自动化是世界之道，但我认为没有经理的酿酒厂简直不可思议。
裁员所节省下来的“钱”将无法支付一小部分。补助金付给了所谓的专家，他们承诺改变世界，历时两年，离开时腰包鼓鼓，退休金计划完好无损，只剩下虫子，但关闭了酿酒厂和空荡荡的房子。石头进入湖中，向远处的海岸望去。“我们离戴维还有很长的路要走。这个行业可能已有500年的历史了，但是教育人们的工作仍然像是尝试用一双运动鞋攀登珠穆朗玛峰。可以做到的，但是我们需要正确的工具，而且比我们需要正确的承诺更重要。我到处走，人们对麦芽威士忌的需求，兴趣，善意和热情会让您流下眼泪。我们必须利用这种激情并将它们带入我们的生活。如果我们能教他们，那么威士忌的前途将会是美好的。“但是有足够的人试图教育他们吗？”我希望看到一项由SWA发起的全球性通用运动，着眼于需要帮助和支持的市场。我希望像David Robertson或Bill Lumsden这样的年轻人出现在旅途中–加入Jim Cryle，John Ramsay，Robert Hicks，David Stewart，Colin Scott和我自己。我们的人不够。” 但是，这是品牌大使角色营销吗？教育还是娱乐？这不是他喜欢的质疑线。
对吉姆来说，“娱乐性”暗示他不过是讲故事的人，而不是一个晚上一个晚上告诉你他的生活，向观众倾诉自己的人。我感到很不高兴。“要吸引观众，你必须要娱乐，所以你在说什么呢？你自己，你在酿酒厂的生活，你的经历。这并不容易，所以当人们对我发脾气时，我很生气。 “也许，我建议，他开放的性格意味着带他去见Ruaridh并不奇怪。他笑道，这几乎不是您的经典营销技巧。“是的，但是这个人很特别。我结束每一次与他的幻灯片的谈话，并向人们介绍他对这个行业的贡献。这就是要走的路，让像这样的人保持诚实和正直。摆脱米老鼠的风趣，扑朔迷离。我不是在胡说八道。”云层升起，他又有了荒野的过去的故事，最终以唐纳德（Donald）的发型结束（见下文）。有个男人邀请一匹马，他确信这匹马会说盖尔语到他的前室。喝一口酒，让量具的嗅探犬喝醉了，所以闻到威士忌味时就跑掉了，对当地人玩的把戏偷偷偷洗，骗子装扮成莫里森·波摩的大师调酒师-那些荒谬，超现实的人那些只有住在苏格兰西海岸的人才知道是真实的故事。这是世界上比任何人都无法相信的地方更加陌生的地方。这就是“他对行业的贡献”。
谁记得斯蒂尔曼的名字？没有人给那些制作威士忌的人再三考虑。如果这是葡萄酒业，它们将被视为神灵。当每个人都想要你的一部分，而你的手机永不停止鸣响时，这绝非易事。这是艰难的生活方式。“我喜欢这份工作，但是当您凌晨2点站在新泽西州，正试图向出租车倾斜时，正倾盆大雨，您想知道这是否值得？”他含糊地笑着说。“然后第二天晚上，您会得到一个奇妙的回应，这一切都值得。只要有几个人想知道威士忌，无论他们在中国台湾还是塔伯特，我都会和他们谈谈。” 随着越冬鹅的第一个绞线飞过我们，他 从诺曼的魔掌中解救宿醉的日本大使。之后是加拿大一个月，然后回到他的心脏艾莱（Eslay）。永无止境的巡演正在进行中。
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那就是吉姆·麦克尤恩（Jim McEwan）。如今，他是莫里森·鲍摩尔（Morrison Bowmore）的国际品牌大使和年度国际烈酒挑战蒸馏师，但这并不是他在1963年作为酿酒师的学徒库珀时为自己谋划的职业道路。
在传奇人物戴维·贝尔（Davey Bell）的指导下工作，戴维·贝尔是苏格兰任职时间最长的库珀，而戴维对生活的态度一直留在他身边。吉姆回忆说：“他不仅是一个伟大的库珀，教给我他所知道的一切，而且是一个伟大的哲学家。” “我从他那里学到了很多关于生活的事情。他是一个艰苦的任务负责人，他以旧的方式进行合作，手工做所有事情，以防万一电力中断而您又无法赚钱！”他在1969年担任戴维（Davey）的仓库经理一职，经营酒窖直到1977年，那时河豚仍在旅途中。
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面对，一闪而过，悲伤，自豪和渴望，这看起来像是威士忌，艾莱（Islay）–甚至苏格兰–用一个令人困惑，鼓舞人心的，相互矛盾的包装包裹着。就像他经过一天的“采样”后在脚下的沥青桶上跨过Bruichladdich的庭院交错的时候一样，向所有人否认他甚至闻到了一口酒。“是什么造就了伟大的威士忌酒蒸馏厂Ruaridh？” 一个朋友的儿子曾经问过他。“两件事，”鲁阿里德says着鼻子说道。“一个，永远不要听管理层的话。” “第二？” 小伙子急切地问。鲁阿里德傻笑着说：“永远不要听管理层的话。”这是曾经盛行的态度。男人从不听管理层的话，管理层从不听销售队的话。在威士忌酒行销与生产之间的这种摩擦是不可避免的，吉姆是为数不多的能够弥合鸿沟的人之一。我问他是否被卡在中间了，从事穿梭外交。他说：“一直缺乏对对方技能价值的理解。” “让我们面对它，我们可以做到，但是如果我们不能出售它，我们将一事无成。它在我们自己的公司中变得更好。我们已经在酿酒厂进行了大量培训。我们采取了我们的销售团队，让他们在这里与工作人员一起工作。
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