|
一项调查的结果，要求您告诉我们您最喜欢的麦芽。一次偶然的机会，Highland Distillers进行的一项类似调查的结果同时发布在他们的网站上。 有趣的是，尽管排名顺序不同，但排名前10位的麦芽酒是相同的。它们是：云顶，拉加武林，阿德贝格，拉弗洛伊格，麦卡伦，高原骑士，格伦莫兰基，塔利斯克，鲍摩尔，巴尔维尼。高地蒸馏厂通过请五位顶级威士忌作家（包括《威士忌》杂志的迈克尔·杰克逊）对他们认为是自己市场上前20名麦芽的威士忌进行排名，并牢记质量，一致性，可用性和声誉。 结果已知，Highland' 希望其他苏格兰威士忌公司可以接受该排名，并希望为将麦芽分为第一，第二，第三，第三等的通用分类提供依据，这与著名的（有些甚至会声名狼藉）的梅多克分类不同毫不奇怪，特别是因为高地麦芽酒在《千年分类》中排名第一和第二，因此其他公司都不愿意打球。但是，有可能汇编一个客观的麦芽继承体系吗？已经进行了多种尝试，以便根据“如果您喜欢品牌X，您会喜欢品牌Y”对口味进行分类。目前，维多利亚葡萄酒公司和乐购超市都提供了这样的分类-从A级描述为“精致而轻巧，具有希瑟的特征；理想的开胃酒”到G级：“具有挑战性的风味，通常被称为“豆腐”或“烟熏味”。（乐购）。这可能比尝试在卓越方面实现整体分类更为现实。至少它为我们的消费者提供了一个大概的期望以及一种麦芽与另一种麦芽之间的区别的粗略想法。 目前，圣约翰大学的David Wishart博士正在进行最彻底，最科学的按口味进行分类的尝试。安德鲁斯在苏格兰。他使用复杂的统计方法分析了7本书中有关麦芽威士忌的词语，得出了10束麦芽，其特征是“浓郁，干燥，辛辣，浓稠，带有咸/中药味”或“清淡，低或无泥煤，带有果味，花香，麦芽和坚果味。准备好后，我们将为您提供完整的报告。 |
