威士忌鸡尾酒。他们可能是分裂的。对于某些人来说，它们代表亵渎的化身，而对于另一些人来说，它们只是享受甚至提高dram的另一种方式。在《威士忌杂志》（Whisky Magazine），我们长期以来一直支持后一个阵营，当然也不惧怕混淆一些相当严重的威士忌酒。我们希望结果是对威士忌在更广泛的烈性酒类别中的位置以及如何将我们最喜欢的发布方式赋予的独特风味特征如何被具有充分的混合学知识的人士如何使用产生巨大的影响提供一些见识。

我们从爱丁堡屡获殊荣的Bramble Bar酒馆中挑选三个有创造力的头脑，开始新的常规鸡尾酒功能。结果？您可以在家中创建三种创意混合。

喜欢这些食谱吗？通过@Whisky_Magazine在Twitter和Instagram上标记我们，或使用#WhiskyMagCocktails标签，向我们显示您自己的威士忌鸡尾酒实验的结果（或为我们稀释自己喜欢的dram指责我们）。

鸡尾酒

追逐者

克劳迪奥·波吉（Claudio Poggi）

成分

• 50ml野火鸡稀有品种
• 15毫升樱桃酒
• 15ml Bigallet China中国
• 2破折号巧克力苦味

方法
将所有成分加冰搅拌，然后将其滤入冰块中的冰镇鸡尾酒杯中。

GARNISH表示
并丢弃一圈橙皮。

苦梦

迈克尔·林奇

成分

• 40毫升Glen Grant 12Year Old
• 10毫升苏泽
• 15毫升洋甘菊糖浆
• 20毫升柠檬汁
• 2破折号橙色苦味
• 1破蛋清

方法将
所有成分混合在鸡尾酒摇床上，然后“干”摇（无冰）以使蛋清乳化。加冰并再次摇动。细拉入冰冷的政变玻璃杯。

加尔尼斯（GARNISH）
少量撒上漆树。

淹死在月光下

丽贝卡·乔治（Rebekah George）

INGREDIENTS

• 50毫升泥煤烟囱批量强度
• 15ml Bigallet China中国
• 10毫升Bræmble杜松子酒
• 5ml Amontillado雪利酒

方法
将所有成分加冰搅拌，然后放入冷鸡尾酒杯中。

GARNISH
用柠檬皮稍作装饰。

威士忌

野火鸡

稀有品种56.4％ABV
由6、8和12Year Old威士忌制成的桶装Proof。Rare Breed已在美国上市一段时间，但直到2016年11月才在英国市场引入。
价格： £50 / US $ 43

威米斯麦芽

泥煤烟囱，批量强度为57％ABV
Wemyss Malts的混合麦芽质量继续给人留下深刻的印象，新的“批量强度”表述也不例外。预计泥煤烟雾浓烈，并带有芒果和木瓜等热带水果的香气。
价钱： £45 / US $ N / A

格伦·格兰特

12年陈酿43％ABV 12年陈酿
发布于2016年重新命名为Glen Grant系列产品，引入了新的发布方式，传达了酒厂独特的青苹果，杏仁和蜂蜜的风味特征。
价钱： £38 / US $ 50

其他成分

Amontillado Sherry约18％ABV

在雪利酒风味的中间一种平衡良好的强化葡萄酒，它以Fino或Manzanilla的形式开始生活，并在flor下度过一些时光。随后可以自然或通过强化将其杀死，然后进一步老化以进行氧化。

布里姆酒杜松子酒24％ABV

Bramblem是Bramble Bar的所有者Mike Aikman和Jason Scott的创意，是与杜松子酒专业人士Craig Harper合作生产的基于杜松子酒的黑莓利口酒。 

Bigallet China中国40％ABV

Bigallet酿酒厂位于法国阿尔卑斯山的Isère，使用橙皮，种子和香料生产这种苦甜的利口酒。在重新蒸馏之前，先以中性的烈酒将其浸软。 

Cherry Heering 24％ABV

一种众所周知的美味樱桃利口酒，其配方可追溯到1818年。它是1915年在莱佛士酒店（Raffles Hotel）制作的原始“ Singapore Sling”鸡尾酒的关键成分。

洋甘菊糖浆

将干的洋甘菊（或洋甘菊茶袋）浸泡在热水中，并使用此输液制成比例为1：1的糖浆。 

漆树

带有浓郁柠檬味的香料，通常在中东美食中使用。

Suze 15％ABV

这款经典的法国开胃酒采用龙胆根制成，具有辛辣，果香和微苦的风味。