风土的概念在威士忌酒中很有趣。许多人试图按地区对威士忌进行分组，说明其风格和风味都相似。许多酒吧菜单，商店和按地区销售的零售商都在继续这种做法。据推测，岛上的岛是大块的，烟熏的，烟熏的；坎贝尔敦被海水舔；低地是草木，轻盈，花香；斯佩赛德（Speyside）带来了果园的果实和丰富的坚果味。

与每条规则一样，尽管总是有例外。实际上，就威士忌而言，仅由于地理位置而变得很难加入。值得注意的是，Islay上的Bunnahabhain有太妃糖般的轻盈感，Campbeltown的Glen Scotia水果清洁剂，水果粥和Speyside的Ardmore的果味（但与Islay泥煤不同）。

与往常一样，我喜欢强调特定的音符，或展示鸡尾酒中的隐藏深度。对我来说，它是阿德莫尔（Ardmore）的泥煤和水果味，费特凯恩（Fettercairn）的草药香气以及格伦加里奥赫（Glen Garioch）所有这些的结合。

与许多威士忌一样，这些威士忌的风格多年来已经发生了变化。这通常是由于单一麦芽市场需求的影响，以及调酒师的需求和要求。其中最明显的是格伦·加里奥奇（Glen Garioch）。从70年代初开始吹起水果和泥煤版本的真知灼见，到更加草药的阶段，再到现代的装扮，不仅具有出色的馏出物，而且着重于优质橡木。Founder's Reserve是一个简单的介绍，并且具有额外的强度和缺乏冷过滤功能，非常适合与它混合使用。一旦混合在一起，主导鼻子的甜美水果就会开始表现出不错的香料水平。

费特凯恩（Fettercairn）还是一种混合酒，或者是一生中大部分时间都卖给自己的商标的一种，随着单一麦芽威士忌的出现，其受到越来越多的关注。随着对馏出物以及混合物和木材政策的更多关注和关注，希望我们能看到更多。在这里，我一直想打开我发现这种麦芽非常独特的草药音符，但是您可以很容易地带出巧克力橙的特征。

在阿德莫尔（Ardmore）中所见的烟雾与艾莱岛（Islay）麦芽啤酒有很大不同，再加上一篮水果和香料也有很大不同，因此我将这种甜美的烟熏味与平衡感结合在一起。

与所有这些麦芽一样，核心特征会通过不同的发布方式发生变化，但馏出物核心的本质仍在闪耀，因此这些食谱应与该范围内的其他食谱共同使用，但需要进行调整以确保最佳部分得以贯彻。

鸡尾酒

C'Ardmore Sour

配料

• 50毫升传统阿德莫尔
• 20毫升桃泥
• 20毫升柠檬汁
• 2破折号橙色苦味
• 15毫升豆蔻糖浆

方法
摇一摇，双重应变到冰镇鸡尾酒杯中。

创始人的文件

配料

• 60毫升Glen Garioch创始人的珍藏15毫升蜂蜜水
• 15毫升葡萄柚汁
• 15毫升樱桃白兰地
• 15毫升柠檬汁
• 2破折号苦味酒

方法
摇一摇，在吊索杯中的冰上过滤，然后加入少许姜汁汽水。

盖尔尼什
薄荷小枝。

与菲奥烈火

配料

• 45毫升Fettercairn Fior
• 15毫升本尼迪克汀
• 3破折号橙色苦味
• 1小枝百里香
• 1小枝薄荷

方法
将所有食品加入装有冰的搅拌玻璃杯中。在饮料上用火烧开3个橙皮和3个柠檬皮，搅拌，然后过滤入鸡尾酒杯中。

GARNISH
用樱桃装饰。