世界各地有许多酿酒厂可以朝圣,但是对于我们的第100届酿酒厂,我们决定给您提供100种酿酒厂,我们认为每个威士忌爱好者都必须参观。作家选择地点的原因取决于历史,生产怪癖,游览的地点和质量。即使很难理解它们,我们也想让您知道为什么它们很特别,以及为什么要付出努力。
罗布Allanson - RA
戴夫·布鲁姆- DB
马克·吉莱斯皮- MG
达文德Kergommeaux - DdeK
马丁Nouet - MN
尼尔·雷德利- NR
加文·D·史密斯- GDS
丽莎Weisstuch - LW
尼尔·威尔逊- NW
一家酿酒厂是从前生物化学家戴维·贝克(David Baker)的热情出发的。该酿酒厂通常以桶力释放单个酒桶和酒瓶。第一款烈性酒是2000年生产的,2003年推出了第一款单一麦芽威士忌。更高的温度,比苏格兰干燥的气候以及较小的酒桶都有助于这种烈酒成熟并从木材中收集风味。
RA
肥沃的大麦田地,纯净的水,泥煤沼泽和适宜的气候,您想知道为什么有人花了这么长时间挑战再次制作威士忌。酿酒厂比尔·拉克(Bill Lark)现在已经成为威士忌界的一位传奇人物,他在一种古董铜制蒸馏瓶上产生了他的第一种烈酒。
RA
艾蒂安·布永(Etienne Bouillon)在大麦种植国中列日(Liege)附近的格雷斯(Grace-Hollogne)村的小酿酒厂。他使用100年
(以前)的移动蒸馏器,制作出柔和而均衡的甜威士忌,这是在这个威士忌狂热的国家/地区首次酿造的威士忌。正在计划搬迁到更大的场所。
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酿酒厂最热情的欢迎您发誓您身处苏格兰高地。游览,品尝美食,在餐厅用餐,在旅馆里睡觉,在礼拜堂跳舞,在酒吧喝20岁的Glen Glen Breton加拿大单一麦芽麦芽酒。计划住至少一晚。
德克
希拉姆·沃克(Hiram Walker)离开底特律前往加拿大,以逃避反酒精的情绪。禁酒令到来后,其他邪恶的商人参观了沃克酿酒厂。该工厂是禁止进入的,但是在加拿大俱乐部品牌中心,您将像Al Capone和Purple Gang一样进入Walker的代言人。
德克
可以做的小引擎酿酒厂的全方位服务。您所见过的最独特的罐式蒸馏器,成堆的香桶,混合的威士忌酒/葡萄酒发酵罐以及最先进的装瓶厂,这些酒庄使加拿大最受人喜爱的威士忌Forty Creek之一。德克
泰勒·施兰姆(Tyler Schramm)在苏格兰学习威士忌制作,但在准备好有机单一麦芽之前,他靠土豆伏特加酒为生。享受一个小样,游览,别忘了提醒他在加拿大,我们喝黑麦(提示)。绿党最爱。
德克
加拿大最新的麦芽威士忌酒厂是为游客设计的。它具有水功能!苏格兰的蒸馏器和酿造工艺,本土的大麦麦芽和名为迈克·尼科尔森(Mike Nicholson)的第三代苏格兰蒸馏酒,预示了未来的辉煌。距维多利亚州三个小时,您可以早点出发或留在附近。
德克
英国威士忌公司的所在地圣乔治酿酒厂于2006年11月投入运营,不久便产生了其第一种烈酒。该酒厂是詹姆斯·内尔斯特罗普(James Nelstrop)和儿子安德鲁(Andrew)的创意,有铜制蒸馏器和蒸馏设备,它们来自《腐烂的福塞斯》。紧凑型和比约克斯酒厂成为100多年来英国第一家注册威士忌酒蒸馏公司。
RA
这家传统的壶蒸馏厂于2002年在拉赫蒂(Lahti)的一家同名啤酒厂成立,无疑以其制作精良和与众不同的威士忌在芬兰的旗帜。该酿酒厂于2008年推出了5年威士忌酒,但如今已升至8年威士忌酒,值得一看。
RA
帕特里克·范·祖达姆(Patrick van Zuidam)的酿酒厂坐落在Baarle-Nassau的一个工业区中,这是一所面向烈酒爱好者的大学。它由他的父亲于2002年成立,主要生产普通麦芽,核心麦芽酒,利口酒和威士忌-单麦芽(带皮和不带皮豌豆)和黑麦。质疑的态度使范祖丹成为欧洲最伟大的酿酒师之一。
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来这里的原因是试图使您避开热带老化问题。威士忌在海拔3000英尺的班加罗尔热带气候中,在橡木酒桶中成熟超过三年。该位置提供了强烈而迅速的成熟。
RA
布什米尔斯(Bushmills)是北爱尔兰唯一的威士忌酒厂,地理位置优越,毗邻巨人之路(Giant's Causeway);具有历史意义的威士忌-自1608年以来就在该地区生产威士忌;在生产方面令人着迷-复杂的三重蒸馏。巨大-热情欢迎。
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Kilbeggan博物馆于1957年关闭,并于2007年恢复了昔日的辉煌,也许最好地归纳为爱尔兰蒸馏博物馆。现在,世界上最古老的威士忌酒厂所在地有一对蒸馏器,其历史可以追溯到1830年代。
NR
如今,这是爱尔兰最重要的历史蒸馏场,Old Mideton毗邻爱尔兰蒸馏厂的现代化Midelton工厂,并提供一流的游客设施,并有机会看到大型铜锅“活着”时蒸馏的规模有多大日子过去了。
GDS
日本最新的酿酒厂坐落在拥有者Ichiro Akuto的家人在大约500年前开始酿造清酒的小镇附近。它可能很紧凑,但是在这里进行了有趣的实验(木材是日本橡木,用于成熟和回洗),蒸馏,明年使用本地泥煤进行地板制麦芽。仅通过预约。
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日本阿尔卑斯山高处森林茂密的自然保护区中的田园诗般的位置,这意味着白书的巨大规模并没有立即显现出来。一时间,这是世界上最大的麦芽酒厂。两座静止的房屋(其中一间未使用),具有各种不同的大小和形状,还有出色的博物馆,鸟鸣和凉爽的山间空气。
D B
日本被遗忘的酿酒厂是位于新宿(Shinshyu)以外的另一座高山工厂。它于1984年开放,但十年后关闭。大多数人认为它会保持沉默。今年,它的剧照再次开始运行。火星上有生命!同一站点上还有一家啤酒厂。
D B
Nikka建造的第二家酿酒厂距仙台市约一个小时,坐落在由两条河流灌溉的山谷中,其第二座酿酒厂遍布一个庞大的场地,其中包括麦芽酿酒厂,谷物酿酒厂,(严重废弃的)窑炉和低矮的仓库。
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日本威士忌从这里开始,在京都和大阪之间的铁轨旁,风景优美,还设有神道神社和早期茶馆。不同形状的静止图像有助于产生范围广泛的不同品牌。一流的访客设施。
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Masataka Taketsuru搬到了北海道的这个小渔港,因为他觉得那是最接近复制苏格兰环境的地方。情况几乎没有改变-剧照仍然是燃煤的,竹鹤的外套仍然挂在衣柜里。一个优秀的博物馆讲述了他的非凡故事。
D B
经典的维多利亚时代晚期酿酒厂,在珀斯郡交通便利,并给游客留下了深刻的印象。“杜瓦威士忌世界”的所在地,这是苏格兰最具创新性的酿酒厂游客设施之一。这是一家最先进的访客和零售中心,于2000年开业,总部位于前酿酒厂麦芽制造厂。
GDS
随着雪利酒大亨们的到来,Aberlour无疑是最凶猛的,那里的酿酒厂对任何想品尝传奇A'bunadh批次的人来说都是必须的。内容丰富的酿酒厂之旅正在等待中,如果您肚子饿了,那么Walkers Shortbread工厂就近在咫尺。
NR
外赫布里底群岛唯一的酿酒厂,也是苏格兰最偏远的酿酒厂之一,但这只会增加它的乐趣。令人惊叹的风景,一对设计最离谱的“女巫帽”剧照以及店主Marko Tayburn的热情都使之成为“必游之地”。
GDS
窑咖啡厅与酿酒厂参观一样具有吸引力。热情的欢迎和美味的食物(螃蟹杂烩很受欢迎)。不要错过您在岩石上的Ardbeg,只需爬到岸边几步即可欣赏美景,坐在草地上。在微风中,您的dram达到完美。
明尼苏达州
苏格兰唯一并且可能是最后一个以适当形式进行传统的低地三重蒸馏的蒸馏厂。向您解释完之后,请向指南咨询它与Springbank发行方式的比较。那应该多运动一些灰色细胞!
西北
可以说是苏格兰最古老的酿酒厂之一(1790年),如今正经历着复兴,在以前的所有者的拥护下已经衰落了很多年。从60年代开始的诱人的葡萄酒装瓶帮助Balblair重新树立了北部高原麦芽的形象。
西北
格兰菲迪的兄弟姐妹年龄较小,但仍由威廉·格兰特父子有限公司(William Grant&Sons Ltd)拥有私人家族所有。与格兰菲迪的“大众魅力”形成鲜明对比的是,Balvenie为鉴赏家提供了小型,深入的游览,包括工作地板的麦芽制造,合作,并提供一系列精美的样品。
GDS
本尼维斯曾经也生产谷物威士忌,但现在它的专有性主要是使用啤酒酵母,这
是苏格兰唯一的酿酒厂。另一个可能的门罗和麦芽目的地以及隐约可见的英国最高山峰。这也是臭名昭著的霍布斯酿酒厂之一。
西北
对于BenRiach而言,在大多数情况下都是“主力马”酿酒厂,生产威士忌时将其混入“老大哥” Longmorn的阴影下。现在,BenRiach已由Billy Walker和其合伙人所有,已成为大量具有变化性和创造性的发行的代名词,其中包括重口味的Speyside威士忌,甚至三倍蒸馏的Speysider。
GDS
苏格兰最南端的酒厂也是苏格兰唯一拥有两个爱尔兰所有权的酒厂,首先是位于贝尔法斯特的邓维尔公司(Dunville&Co),现在是雷蒙德·阿姆斯特朗(Raymond Armstrong)。如果您想学习如何制作威士忌,请注册Bladnoch威士忌学校
(www.whiskyschool.co.uk)。
西北
访客中心接待室可欣赏到因达尔河(Loch Indaal)最壮观的景色之一。探索该
花朵,豆豆和咸蛋Ileach的芳香特征的理想场所。在酿酒厂旁边,游泳池是在一个旧仓库中竖立的。一股社区生活的气息。
明尼苏达州
帝亚吉欧(Diageo)位于萨瑟兰(Sutherland)的现代克莱恩利什(Clynelish)酿酒厂的参观者应该选择游览,看看其前身“原始”克莱恩利什(Clynelish),后来更名为Brora。这已经成为一种备受追捧的“迷失”的单一麦芽酒,酒厂是一块石头砌成的宝石,其寂静无声的蒸馏器就地就地散发出来。
GDS
随着Laddie 10的发布,2011年是这个复活的酿酒厂的关键词,Laddie 10是该酿酒厂重新开放后的第一批100%蒸馏酒。Bruichladdich拥有自己的装瓶厂,并且拥有最多的员工(大约50名)。海蓝宝石是颜色。在内外享受它。
明尼苏达州
到达“ Bunna”需要一些时间,并且需要一个好的司机,但值得付出努力。如果暗淡的灰色墙壁不吸引人,那么那是dram,……远处的朱拉(Jura)以及穆尔(Mull)的壮丽景色。当心在水中嬉戏的水獭……以及令人讨厌的蚊子。
明尼苏达州
如果您有足够的机会在艾拉岛(Islay)的声音中捕捉彩虹,那么从汝拉河(Jura)的寂静之屋的壮丽景色将是不可思议的。巨大的大胆剧照会产生出复杂的油性新形象。该酒厂目前正在翻新。
明尼苏达州
尽管获得了巨大的成功,但Cardhu经常被某些恶意食品不公平地视为优质麦芽,部分原因是它构成了几乎每瓶Johnnie Walker的核心。但是,希望被这种标志性的,世界闻名的融合的烈酒家园多么美丽的外观所吸引。
NR
克拉甘莫尔(Cragganmore)的魅力在于,它不依赖Ballindalloch的窥视,而部分原因在于该酿酒厂仍然依靠其铸铁户外虫,赋予酒具极佳的分量。如果有的话,一个经典的案例是“如果没有破裂,就不要修复”。
NR
隐藏在法夫郡的一个农场里,只有事先安排才能参观。当他们的农业承诺允许时,卡思伯特家族满怀激情地经营着一家酿酒厂的瑰宝。一对蒸馏器,优质酒桶,不着急将威士忌推向市场。理想的!
GDS
蒸馏室的独特之处在于它包括四对清洗/灌装接头。前者在外面有平顶和垂直冷凝器,后者在外面有冷水夹套用于回流和水平冷凝器。绝对是非常规的,但它增加了Dalmore的神秘感,并使这些拍卖价格飞涨。
西北
这座高地酿酒厂位于一个曾经有1200名员工的庞大的古老棉纺厂内,(奇怪的)威士忌猎犬不经常光顾它,但由于许多原因,它在盒子上打了个勾号-绿色环保的标志,酒窖风格的仓库-以及杜松子酒的秘密植物。
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规模绝对不是一切,尽管身材相对矮小,Edradour却声称可以每年接待超过100,000名游客。在过去的15年中,由签署人集团独立拥有,这里产生的烈酒的特性已通过几种不同的木饰面得到了显着增强。
NR
威廉·格兰特(William Grant)的吉尔万(Girvan)建筑群保持着低调的姿态,但实际上却蕴藏着众多爱好者的珍宝。谷物酿酒厂就坐落在艾尔萨湾旁边,这是苏格兰最大的麦芽蒸馏厂之一,而比
茹·亨德里克斯金酒厂则是一种古怪的乐趣。
GDS
阿伯丁郡(Aberdeenshire)一家英俊的酿酒厂,散发着传统,拥有精良的访客设施,经过多年与次要品牌的较量,多年来终于酿造出经典的雪利酒麦芽威士忌。现在拥有与BenRiach相同的活力,并受益于扩张主义的释放政策。
GDS
自175年前购买格兰富克拉斯(Glenfarclas)以来,格兰特(Grant)家族就表现出了强烈的独立烈酒,目前的任职者,父子约翰(John)和乔治·格兰特(George Grant)都没有放松的迹象。梦幻般的家庭木桶酒系列和直接烧制的剧照,是参观Speyside时必看的景点。
NR
格兰菲迪(Glenfiddich)位于达夫敦(Dufftown),是苏格兰最受欢迎的酿酒厂之一,理应如此。一方面,标准的旅游入场是免费的,尽管有很多人在利用这一点,但旅游是频繁且井井有条的。一流的餐厅设施和一些
苏格兰最高级的洗手间!
GDS
从其20多年来的沉睡中获得了可喜的,有点意外的回报,现在正在努力弥补所浪费的时间。停业前库存的释放表明,该酿酒厂确实值得生存。提供游览,您甚至可以购买自己的“八度”酒桶。
GDS
苏格兰最美丽的酿酒厂之一,因为它的足迹已被其位于顶棚的格伦的位置所限制,在这里您可以在观察水流到下面的游泳池的过程中取样一小桶啤酒。多年来,这里的变化不大。
西北
请留出足够的时间参观酿酒厂,在茶室里品尝“ Illy”咖啡,并在由Major Grant设计的美丽花园中漫步。您将欣赏到雄伟的树木并呼吸着玫瑰的微妙香味,同时识别出果冻的花香和轻盈特征。绝对迷人。
明尼苏达州
Glenkinchie为爱丁堡的交通提供方便,通常提供专业且消息灵通的帝亚吉欧(Diageo)酿酒厂之旅。此外,以前的麦芽生产场现在设有麦芽威士忌生产博物馆,该船提供一系列引人入胜的蒸馏厂和纪念品。不要错过为1924年大英帝国展览而建造的精湛规模的模型酿酒厂!
GDS
如果不参观该地区最具标志性的酿酒厂之一,前往Speyside的旅程将是不完整的。The Glenlivet展出的遗产令人振奋,全新的静物房也是如此。坚持下去,您可能还很幸运地从Sma'Still获得了狡猾的匕首。
NR
根据伦敦杜松子酒蒸馏器的设计,苏格兰最喜欢的麦芽是在苏格兰最高的蒸馏器中生产的(Bunnahabhain可能会不同意),后者超过500万。该酿酒厂仅将其桶装满两次,就地使所有东西都成熟,并拥有奥索卡克山区的林地,以保持最佳的木材质量。
西北
想像芒罗(Munro)和麦芽麦芽吗?山间行者可以装箱本·琼齐
(931m / 3056ft),沿着环形路经过Loch Turret到达酒厂,以进行一些提神和补给。在Glenturret的著名松鸡体验也很值得体验。
西北
无论按任何标准,它都是世界上最伟大的,具有个人主义色彩的单一麦芽威士忌,并且具有与dram相匹配的“五星级”酿酒厂经验。使用当地的奥克尼泥煤,一流的游客中心和奥克尼群岛无处不在的传统地板制作麦芽。苏格兰最北端的酿酒厂无疑值得朝圣。
GDS
偏远岛屿的一个脆弱社区的枢纽启发了汝拉岛酿酒厂的乔治·奥威尔,保留了传说和凯尔特人烈酒的记忆。我特别喜欢这家商店舒适的气氛。并始终张望在酒店对面的棕榈树上。
明尼苏达州
如果说五年前开放的农用农机的未来不确定,今天,它就会充满热情和活力。最新的发行版揭示了一种出色的dram,其“味道”比其年代久远。这家商店令人着迷,Cullen瘦皮汤小餐厅总是受欢迎。
明尼苏达州
散发着历史气息。也许被俯瞰海湾的Dunyvaig城堡的废墟炸毁。我发誓,我坐在码头旁时,会听到一个孤独的吹笛者的声音,手里拿着一杯Lagavulin Distillers'Edition。酿酒厂经理乔治·克劳福德(Georgie Crawford)是一位伟大的人物。
明尼苏达州
如果您是Laphroaig的朋友,您必须在自己的平方英尺的土地上种植国旗。原始酒厂,有趣的参观,迷人的香水和友好的氛围。不要忘记购买Laphroaig奶酪。
明尼苏达州
这里进行了许多实验,因为过去有两个蒸馏室,一个是带有蜗杆的旧蒸馏室,一个是带有壳管式冷凝器的蒸馏室,因此要仔细研究两个系统中的铜相互作用。蒸馏酒也比洗手液还大-结果是搅拌器急需加香的蒸馏酒。
西北
苏格兰最独立的酿酒厂不止一种。Loch Lomond由家族拥有,并与SWA'club'一起,生产苏格兰唯一的单一混合苏格兰威士忌,仅由现场蒸馏的麦芽和谷物威士忌制成。它也从科菲酒中酿造出苏格兰唯一的纯麦芽烈酒。
西北
世界上最著名的蒸馏厂之一如何变得更加流行?简单的。在游客中心建立独特的感官体验,在那里人们可以闻到,尝到和感觉到正是使该地点滴答作响的原因。加上Speyside的一些最小的剧照,参观是必不可少的。
NR
Dufftown的野兽和Speyside威士忌之都首个合法地点。威士忌酒虽然仅通过预约开放,但应尽一切努力进入这里。蒸馏室是必看的尝试,可以算出它的部分三重蒸馏如何使它成为最单一的麦芽中最浓郁的一种。
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这就是西海岸酿酒厂的重要意义,曾经是一个小渔村,如今已发展成为一个繁华的小镇,酿酒厂就坐落在其中心。通常被视为难忘的岛酿酒厂冒险的典型起点。
NR
普尔特尼(Pulteney)位于苏格兰威克(Wick)市中心,是苏格兰最北端的酒厂,虽然魅力不大,但一旦进驻,体验将是极好的。友好的工作人员,您可以从酒桶中选出一个自己的瓶子,还有一种仍然没有真正的头部和天鹅脖子的烈酒,据称可以缩小到适合蒸馏室的大小!
GDS
从2009年起开始生产,不向公众开放,但值得一看,以瞥见苏格兰威士忌的未来。非传统的酿酒厂架构可能并不符合所有人的喜好,但Roseisle庞大,环保高效,从造型上讲是多才多艺的,对于尊尼获加混酿的全球主导地位至关重要。
GDS
在墓地旁的酿酒厂布满着著名的天使共享的黑木耳,这是很不寻常的景象,但却充满了气氛。该酒厂不对游客开放,但您可以沿着燃烧的路走走,并捕捉到“斯佩塞德之剑”的精髓。别忘了在旅途中喝酒。
明尼苏达州
当一个最近的邻居碰巧被冠以“温莎”之名时,您就会知道自己在一家受人尊敬的公司中,而皇家洛奇纳加尔酿酒厂很早就接待了前往
巴尔莫勒尔的皇室成员。美丽和传统的酿酒厂。
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斯卡帕(Scapa)一直被誉为“奥克尼岛的第二酿酒厂”,近年来已从兼职状态发展成为一家振兴的威士忌生产企业,其单一麦芽威士忌理应获得更高的知名度。不要错过斯卡帕(Scapa)内部的高地公园。
GDS
苏格兰的传统酿酒厂因其传承,独特的威士忌制作方式和纯粹的威士忌品质而居于该处。Springbank在该过程的一端操作麦芽地板,另一端则在现场操作瓶子。坎贝尔敦(Campbeltown)罕见的幸存者,仍然拥有家庭财产。
GDS
高地地区最古老的有执照的酿酒厂,也可以说是最美丽的斯特拉西斯拉(Strathisla),是您希望传统蒸馏操作看起来像的一切。水车和原始的木屋顶静物房是亮点,同时向芝华士致敬,其中斯特拉西斯拉(Strathisla)是特色鲜明的麦芽。
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仅值得为难忘的斯凯之旅而值得。此处还有更多的蒸馏室特质,在清洗的蒸馏缸臂和净化器管道中带有U型弯曲,这实际上归功于外部的木制蠕虫缸,有助于产生更浓烈的烈酒。很奇怪,但是行得通。
西北
mashtun在哪里?没有一个。取而代之的是,提尼尼奇采用压滤机,利用了更高效的酿造行业技术,该压滤机将麦芽浆通过许多布板,以抽出残渣并离开麦芽汁。重复三遍,您就可以发酵了。
西北
苏格兰最不“漂亮”的酿酒厂之一,当然不要指望Edradour。但是,因弗内斯郡的野生环境非常棒,Tomatin仍然是真正的蒸馏“社区”,那里的欢迎气氛热烈。可悲的是,与1970年代一样,蒸馏室不再挤满23个蒸馏室。
GDS
Drayman's位于比勒陀利亚(Silverton)郊区比勒陀利亚(Pretoria)的一个微型酿酒厂,是迄今为止唯一的High Veldt威士忌酒厂,海拔1219米,可能是世界上最高的。莫里茨·卡尔梅耶(Moritz Kallmeyer)使用手工制作的剧照,solera系统和法国橡木酒桶来制作他的威士忌酒。
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塞奇威克(Sedgwick)曾是南非最成功的故事之一,贝恩(Bain)谷物威士忌,是非洲乡村中一片威士忌天堂。酿酒师安迪·瓦茨(Andy Watts)仅是酿酒厂125年历史中的第六位经理。在他的密切注视下,最近对生产设施进行了升级,并创建了一个新的品尝室。
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Beam Global帝国的一部分,由Distilerias Y Crianza del Whiskey经营的Distilerio Molino del Arco是一个普通的酿酒厂。该地点位于塞哥维亚镇附近,由单一的麦芽和谷物蒸馏厂,麦芽,混合室,伏特加酒和杜松子酒蒸馏,装瓶厂和包装业务组成。
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瑞典橡木,part木,杜松和云杉嫩枝作为尝试威士忌的一部分,这家酿酒厂不受欢迎。麦克米拉(Mackmyra)凭借其清爽的烈酒和瑞典人对威士忌的热爱吸引了威士忌鉴赏家。建在地标性宣告区中,建议您去看看发生了什么事。
RA
每年加入百万以上的游客,他们将前往这个新古典主义游客中心和台湾唯一的单一麦芽酿酒厂朝圣。经典的卡瓦兰(Kavalan)的配方很复杂,包含不同类型的酒桶-新鲜的波本威士忌,新鲜雪利酒和可替换的酒桶,使该酒具有果香和花香的多层感。
RA
在为数不多的几家合作游览的合作社之一中,罕见地特写了威士忌酒桶的生产。当气体在每个桶的内部烧焦并在头发上积屑时,您会感到热量。必须通过路易斯维尔的薄荷朱利普之旅安排行程。
名爵
伟大的历史之旅,以及肯塔基河沿岸的美丽环境。十月中旬参观,叶子变成深红色和橙色,并带上您的相机。您甚至可能在每周的探访活动中遇到传奇的蒸馏酒Elmer T. Lee,为带有他的名字的波旁威士忌采摘木桶。
名爵
纳帕谷(Napa Valley)的卡拉卡瑟维奇(Karakasevic)家族已经蒸馏了30代烈性酒,并使用全酿啤酒,啤酒花及其他酿造了独特的威士忌。您可以看到他们是如何制作和品尝葡萄酒的,但是加利福尼亚州法律禁止他们在Still House商店中提供威士忌样品。仍然(双关语意味),这是中断纳帕谷软木-柏克之旅的好方法!
名爵
最好的酿酒厂不在人迹罕至的地方,而到邦德斯磨坊路的尽头,便可以看到独特的特派团风格酿酒厂,该威士忌酒将吸引威士忌酒和建筑爱好者。但是,您不会在这里看到仓库……它们距离Bardstown附近大约90分钟的路程。提供良好的旅游和特殊的装瓶。
名爵
迪克尔生活在杰克·丹尼尔(Jack Daniel)的名声中,但喀斯喀特山谷(Cascade Hollow)的小酒厂具有独特的魅力,还有威士忌(是的,他们使用苏格兰的拼写),不需要住在别人的阴影下。南部的热情好客是这里的口头禅,提供免费游览和轻松的氛围。
名爵
桶形的品酒室是这里的亮点,以及一本关于波本威士忌历史的重要教训。您不会看到剧照,但会看到马路对面,就会看到1996年大火后留下的Heaven Hill Distillery遗迹。Heritage Center商店提供独家瓶装。
名爵
杰克(Jack)歌迷对待林奇堡(Lynchburg)的方式与埃尔维斯(Elvis)歌迷对待格蕾丝兰(Graceland)一样。至少进行一次朝圣,在烧烤架上加些调味料,不要问早餐时有什么“碎肉”。Distillery的White Rabbit瓶装店是Moore郡唯一的一个可以实际购买一瓶Jack Daniel's的地方。
名爵
有机威士忌...检查。犹太威士忌...检查。单谷物威士忌,由斯佩尔特,小米和燕麦等谷物以及玉米,黑麦,大麦和小麦组成。自禁酒令以来,芝加哥第一家合法的蒸馏厂,其独特的风格将吸引手工蒸馏的爱好者。
名爵
很难到达,但值得一游。优美的环境和出色的游览结束时机,您可以将自己的Maker's Mark酒瓶浸入传统的红色蜡中。十二月参观独特的假期旅行。
名爵
查克·米勒(Chuck Miller)称其为“美国第一台精制蒸馏器”。他使用祖父的盗版玉米威士忌配方合法地制造月光已经有25年了,您会看到从他的玉米田到装瓶场的整个过程。寻找在挡风玻璃上有弹孔的旧式“发光卡车”。
名爵
可能是美国风景最美的酿酒厂,您会在通往酿酒厂的乡间小路上经过纯种的马场,而且这里的风景十分田园风光。拥有130年历史的石制堡和一幢经典而又易于接近的酿酒厂建筑,使它成为任何威士忌爱好者的必游之地。
名爵
弗里茨·梅塔格(Fritz Maytag)是美国手工艺蒸馏运动的教父。旧金山中部的这个酿酒厂就是从这里开始的。他通过迷失蒸馏传统进入过去,开创了通往未来的道路。用100%的麦芽黑麦和杜松子酒制成的威士忌只是一些著名的作品。
轻量级
俄勒冈州已成为手工艺蒸馏之都,但是成立于1985年的华丽的Clear Creek酿酒厂早于其他工厂就已存在。开拓者老板史蒂夫·麦卡锡(Steve McCarthy)开始蒸馏酒,以利用其家人果园里的水果。现在,
除了生产非常规的带脚蹬的美国麦芽之外,他还生产格拉巴酒,水果白兰地和利口酒。
轻量级
这家位于肯塔基州鲍灵格林的酿酒厂坐落在巨人的阴影下,但达瑞克·贝尔(Darek Bell)的生意却引人注目。他创造了“替代威士忌”一词,并写了一本同名的书。他用不同的谷物蒸馏和技术进行的实验产生了许多有趣的威士忌。
轻量级
1797年,前总统乔治·华盛顿(George Washington)在他的弗农山(Mount Vernon)庄园建造了一家酿酒厂。他做了黑麦和白兰地。2006年,美国蒸馏酒理事会公布了该酒厂的改建工程,但仍在原厂进行工作。现在,有一种方法可以见证美国威士忌传统的最早根源。
轻量级
如果没有参观这个奇特的露天汽油蒸馏厂,到犹他州的滑雪之旅是不完整的。大卫·珀金斯(David Perkins)生产各种威士忌,而他在洛矶山(Rocky Mountain)的工厂还配备了250加仑的铜罐。享受它们的最佳方法是在酿酒厂舒适,质朴的老式西式交谊厅享用丰盛的晚餐。
轻量级
曾几何时,马萨诸塞州拥有主要港口和无数朗姆酒蒸馏厂。先锋酒和朗姆酒蒸馏器的第六代传人安德鲁·卡伯特(Andrew Cabot)正在海边小镇伊普斯威奇(Ipswich)的一个小规模的工厂中恢复了这一传统。在他淡淡的,可口的朗姆酒中,有一段沉重的历史。
轻量级
当您从这间时尚的酿酒厂的品酒室中,在一个经过改建的65,000平方英尺的海军机库中看到旧金山的天际线时,尤其令人叹为观止。兰斯·温特(Lance Winter)独特的单一麦芽威士忌具有明显的巧克力香气。忠于加利福尼亚的敏感性,新鲜的当地食材必不可少,Winters不会因古怪的实验而害羞。
轻量级
科罗拉多州曾经是牛仔和矿工的领地。美国丰富的遗产启发杰西·格拉伯(Jess Graber)在“英里高”的城市丹佛(Denver)烧焦的美国新酒桶中酿制威士忌并使之陈化。他与当地的手工艺蒸馏厂合作,并于2004年3月开始蒸馏。2009年,他搬到了更大的地方。
轻量级
它位于爱荷华州的一个小镇上,是一个准系统的酿酒厂,但比地下室老板斯科特·布什的曾祖父曾在禁酒令期间为黑卡彭(Al Capone)制作黑麦的地下室要优越得多。主房间兼作照相馆,里面有当地居民的照片,他们生活在禁酒令中,并有故事来证明这一点。
轻量级
该酒厂的眼睛凝视着当地的谷物,位于纽约田园风哈德逊山谷(Hudson Valley)的地标性磨坊中。它于2001年开业,是自禁酒令以来该州第一家合法生产威士忌的州。为了获得现代效果,他们采用了声波成熟技术,该过程利用低音振动来影响木材。
轻量级
这里的主要吸引人是独一无二的蒸馏瓶,该蒸馏瓶由开创性的维多利亚时代科学家迈克尔·法拉第(Michael Faraday)的后代大卫·法拉第(David Faraday)博士独家发明。铜锅和铜柱的混合仍然营造出高强度和精致纯度的烈酒。该公司于2000年成立。威士忌酒在威尔士已经蒸馏了数百年,但直到1894年,威士忌酒业才停产。
作家的钥匙
罗布Allanson - RA
戴夫·布鲁姆- DB
马克·吉莱斯皮- MG
达文德Kergommeaux - DdeK
马丁Nouet - MN
尼尔·雷德利- NR
加文·D·史密斯- GDS
丽莎Weisstuch - LW
尼尔·威尔逊- NW
澳大利亚
面包山
一家酿酒厂是从前生物化学家戴维·贝克(David Baker)的热情出发的。该酿酒厂通常以桶力释放单个酒桶和酒瓶。第一款烈性酒是2000年生产的,2003年推出了第一款单一麦芽威士忌。更高的温度,比苏格兰干燥的气候以及较小的酒桶都有助于这种烈酒成熟并从木材中收集风味。
RA
云雀酒厂
肥沃的大麦田地,纯净的水,泥煤沼泽和适宜的气候,您想知道为什么有人花了这么长时间挑战再次制作威士忌。酿酒厂比尔·拉克(Bill Lark)现在已经成为威士忌界的一位传奇人物,他在一种古董铜制蒸馏瓶上产生了他的第一种烈酒。
RA
比利时
比利时猫头鹰
艾蒂安·布永(Etienne Bouillon)在大麦种植国中列日(Liege)附近的格雷斯(Grace-Hollogne)村的小酿酒厂。他使用100年
(以前)的移动蒸馏器,制作出柔和而均衡的甜威士忌,这是在这个威士忌狂热的国家/地区首次酿造的威士忌。正在计划搬迁到更大的场所。
D B
加拿大
格伦诺拉
酿酒厂最热情的欢迎您发誓您身处苏格兰高地。游览,品尝美食,在餐厅用餐,在旅馆里睡觉,在礼拜堂跳舞,在酒吧喝20岁的Glen Glen Breton加拿大单一麦芽麦芽酒。计划住至少一晚。
德克
希拉姆·沃克酿酒厂
希拉姆·沃克(Hiram Walker)离开底特律前往加拿大,以逃避反酒精的情绪。禁酒令到来后,其他邪恶的商人参观了沃克酿酒厂。该工厂是禁止进入的,但是在加拿大俱乐部品牌中心,您将像Al Capone和Purple Gang一样进入Walker的代言人。
德克
奇特里奇岭
可以做的小引擎酿酒厂的全方位服务。您所见过的最独特的罐式蒸馏器,成堆的香桶,混合的威士忌酒/葡萄酒发酵罐以及最先进的装瓶厂,这些酒庄使加拿大最受人喜爱的威士忌Forty Creek之一。德克
彭伯顿
泰勒·施兰姆(Tyler Schramm)在苏格兰学习威士忌制作,但在准备好有机单一麦芽之前,他靠土豆伏特加酒为生。享受一个小样,游览,别忘了提醒他在加拿大,我们喝黑麦(提示)。绿党最爱。
德克
庇护所
加拿大最新的麦芽威士忌酒厂是为游客设计的。它具有水功能!苏格兰的蒸馏器和酿造工艺,本土的大麦麦芽和名为迈克·尼科尔森(Mike Nicholson)的第三代苏格兰蒸馏酒,预示了未来的辉煌。距维多利亚州三个小时,您可以早点出发或留在附近。
德克
英国
英式威士忌有限公司
英国威士忌公司的所在地圣乔治酿酒厂于2006年11月投入运营,不久便产生了其第一种烈酒。该酒厂是詹姆斯·内尔斯特罗普(James Nelstrop)和儿子安德鲁(Andrew)的创意,有铜制蒸馏器和蒸馏设备,它们来自《腐烂的福塞斯》。紧凑型和比约克斯酒厂成为100多年来英国第一家注册威士忌酒蒸馏公司。
RA
芬兰
特伦佩利
这家传统的壶蒸馏厂于2002年在拉赫蒂(Lahti)的一家同名啤酒厂成立,无疑以其制作精良和与众不同的威士忌在芬兰的旗帜。该酿酒厂于2008年推出了5年威士忌酒,但如今已升至8年威士忌酒,值得一看。
RA
荷兰
磨石
帕特里克·范·祖达姆(Patrick van Zuidam)的酿酒厂坐落在Baarle-Nassau的一个工业区中,这是一所面向烈酒爱好者的大学。它由他的父亲于2002年成立,主要生产普通麦芽,核心麦芽酒,利口酒和威士忌-单麦芽(带皮和不带皮豌豆)和黑麦。质疑的态度使范祖丹成为欧洲最伟大的酿酒师之一。
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印度
阿姆鲁特
来这里的原因是试图使您避开热带老化问题。威士忌在海拔3000英尺的班加罗尔热带气候中,在橡木酒桶中成熟超过三年。该位置提供了强烈而迅速的成熟。
RA
爱尔兰
布什米尔斯
布什米尔斯(Bushmills)是北爱尔兰唯一的威士忌酒厂,地理位置优越,毗邻巨人之路(Giant's Causeway);具有历史意义的威士忌-自1608年以来就在该地区生产威士忌;在生产方面令人着迷-复杂的三重蒸馏。巨大-热情欢迎。
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基尔伯根
Kilbeggan博物馆于1957年关闭,并于2007年恢复了昔日的辉煌,也许最好地归纳为爱尔兰蒸馏博物馆。现在,世界上最古老的威士忌酒厂所在地有一对蒸馏器,其历史可以追溯到1830年代。
NR
老米德尔顿
如今,这是爱尔兰最重要的历史蒸馏场,Old Mideton毗邻爱尔兰蒸馏厂的现代化Midelton工厂,并提供一流的游客设施,并有机会看到大型铜锅“活着”时蒸馏的规模有多大日子过去了。
GDS
日本
秩父
日本最新的酿酒厂坐落在拥有者Ichiro Akuto的家人在大约500年前开始酿造清酒的小镇附近。它可能很紧凑,但是在这里进行了有趣的实验(木材是日本橡木,用于成熟和回洗),蒸馏,明年使用本地泥煤进行地板制麦芽。仅通过预约。
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白州
日本阿尔卑斯山高处森林茂密的自然保护区中的田园诗般的位置,这意味着白书的巨大规模并没有立即显现出来。一时间,这是世界上最大的麦芽酒厂。两座静止的房屋(其中一间未使用),具有各种不同的大小和形状,还有出色的博物馆,鸟鸣和凉爽的山间空气。
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火星
日本被遗忘的酿酒厂是位于新宿(Shinshyu)以外的另一座高山工厂。它于1984年开放,但十年后关闭。大多数人认为它会保持沉默。今年,它的剧照再次开始运行。火星上有生命!同一站点上还有一家啤酒厂。
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宫城峡
Nikka建造的第二家酿酒厂距仙台市约一个小时,坐落在由两条河流灌溉的山谷中,其第二座酿酒厂遍布一个庞大的场地,其中包括麦芽酿酒厂,谷物酿酒厂,(严重废弃的)窑炉和低矮的仓库。
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山崎
日本威士忌从这里开始,在京都和大阪之间的铁轨旁,风景优美,还设有神道神社和早期茶馆。不同形状的静止图像有助于产生范围广泛的不同品牌。一流的访客设施。
D B
余一
Masataka Taketsuru搬到了北海道的这个小渔港,因为他觉得那是最接近复制苏格兰环境的地方。情况几乎没有改变-剧照仍然是燃煤的,竹鹤的外套仍然挂在衣柜里。一个优秀的博物馆讲述了他的非凡故事。
D B
苏格兰
阿伯费尔迪
经典的维多利亚时代晚期酿酒厂,在珀斯郡交通便利,并给游客留下了深刻的印象。“杜瓦威士忌世界”的所在地,这是苏格兰最具创新性的酿酒厂游客设施之一。这是一家最先进的访客和零售中心,于2000年开业,总部位于前酿酒厂麦芽制造厂。
GDS
阿伯劳尔
随着雪利酒大亨们的到来,Aberlour无疑是最凶猛的,那里的酿酒厂对任何想品尝传奇A'bunadh批次的人来说都是必须的。内容丰富的酿酒厂之旅正在等待中,如果您肚子饿了,那么Walkers Shortbread工厂就近在咫尺。
NR
阿拜恩·迪尔格(Abhainn Dearg)
外赫布里底群岛唯一的酿酒厂,也是苏格兰最偏远的酿酒厂之一,但这只会增加它的乐趣。令人惊叹的风景,一对设计最离谱的“女巫帽”剧照以及店主Marko Tayburn的热情都使之成为“必游之地”。
GDS
Ardbeg
窑咖啡厅与酿酒厂参观一样具有吸引力。热情的欢迎和美味的食物(螃蟹杂烩很受欢迎)。不要错过您在岩石上的Ardbeg,只需爬到岸边几步即可欣赏美景,坐在草地上。在微风中,您的dram达到完美。
明尼苏达州
奥金托山
苏格兰唯一并且可能是最后一个以适当形式进行传统的低地三重蒸馏的蒸馏厂。向您解释完之后,请向指南咨询它与Springbank发行方式的比较。那应该多运动一些灰色细胞!
西北
巴尔布莱尔
可以说是苏格兰最古老的酿酒厂之一(1790年),如今正经历着复兴,在以前的所有者的拥护下已经衰落了很多年。从60年代开始的诱人的葡萄酒装瓶帮助Balblair重新树立了北部高原麦芽的形象。
西北
巴尔韦尼
格兰菲迪的兄弟姐妹年龄较小,但仍由威廉·格兰特父子有限公司(William Grant&Sons Ltd)拥有私人家族所有。与格兰菲迪的“大众魅力”形成鲜明对比的是,Balvenie为鉴赏家提供了小型,深入的游览,包括工作地板的麦芽制造,合作,并提供一系列精美的样品。
GDS
本尼维斯
本尼维斯曾经也生产谷物威士忌,但现在它的专有性主要是使用啤酒酵母,这
是苏格兰唯一的酿酒厂。另一个可能的门罗和麦芽目的地以及隐约可见的英国最高山峰。这也是臭名昭著的霍布斯酿酒厂之一。
西北
本里亚赫
对于BenRiach而言,在大多数情况下都是“主力马”酿酒厂,生产威士忌时将其混入“老大哥” Longmorn的阴影下。现在,BenRiach已由Billy Walker和其合伙人所有,已成为大量具有变化性和创造性的发行的代名词,其中包括重口味的Speyside威士忌,甚至三倍蒸馏的Speysider。
GDS
布拉德诺奇
苏格兰最南端的酒厂也是苏格兰唯一拥有两个爱尔兰所有权的酒厂,首先是位于贝尔法斯特的邓维尔公司(Dunville&Co),现在是雷蒙德·阿姆斯特朗(Raymond Armstrong)。如果您想学习如何制作威士忌,请注册Bladnoch威士忌学校
(www.whiskyschool.co.uk)。
西北
Bowmore
访客中心接待室可欣赏到因达尔河(Loch Indaal)最壮观的景色之一。探索该
花朵,豆豆和咸蛋Ileach的芳香特征的理想场所。在酿酒厂旁边,游泳池是在一个旧仓库中竖立的。一股社区生活的气息。
明尼苏达州
布罗拉
帝亚吉欧(Diageo)位于萨瑟兰(Sutherland)的现代克莱恩利什(Clynelish)酿酒厂的参观者应该选择游览,看看其前身“原始”克莱恩利什(Clynelish),后来更名为Brora。这已经成为一种备受追捧的“迷失”的单一麦芽酒,酒厂是一块石头砌成的宝石,其寂静无声的蒸馏器就地就地散发出来。
GDS
布鲁希拉迪奇
随着Laddie 10的发布,2011年是这个复活的酿酒厂的关键词,Laddie 10是该酿酒厂重新开放后的第一批100%蒸馏酒。Bruichladdich拥有自己的装瓶厂,并且拥有最多的员工(大约50名)。海蓝宝石是颜色。在内外享受它。
明尼苏达州
本纳哈拜恩
到达“ Bunna”需要一些时间,并且需要一个好的司机,但值得付出努力。如果暗淡的灰色墙壁不吸引人,那么那是dram,……远处的朱拉(Jura)以及穆尔(Mull)的壮丽景色。当心在水中嬉戏的水獭……以及令人讨厌的蚊子。
明尼苏达州
科尔·伊拉(Caol Ila)
如果您有足够的机会在艾拉岛(Islay)的声音中捕捉彩虹,那么从汝拉河(Jura)的寂静之屋的壮丽景色将是不可思议的。巨大的大胆剧照会产生出复杂的油性新形象。该酒厂目前正在翻新。
明尼苏达州
卡杜
尽管获得了巨大的成功,但Cardhu经常被某些恶意食品不公平地视为优质麦芽,部分原因是它构成了几乎每瓶Johnnie Walker的核心。但是,希望被这种标志性的,世界闻名的融合的烈酒家园多么美丽的外观所吸引。
NR
克拉根莫尔
克拉甘莫尔(Cragganmore)的魅力在于,它不依赖Ballindalloch的窥视,而部分原因在于该酿酒厂仍然依靠其铸铁户外虫,赋予酒具极佳的分量。如果有的话,一个经典的案例是“如果没有破裂,就不要修复”。
NR
达夫米尔
隐藏在法夫郡的一个农场里,只有事先安排才能参观。当他们的农业承诺允许时,卡思伯特家族满怀激情地经营着一家酿酒厂的瑰宝。一对蒸馏器,优质酒桶,不着急将威士忌推向市场。理想的!
GDS
达摩
蒸馏室的独特之处在于它包括四对清洗/灌装接头。前者在外面有平顶和垂直冷凝器,后者在外面有冷水夹套用于回流和水平冷凝器。绝对是非常规的,但它增加了Dalmore的神秘感,并使这些拍卖价格飞涨。
西北
迪恩斯顿
这座高地酿酒厂位于一个曾经有1200名员工的庞大的古老棉纺厂内,(奇怪的)威士忌猎犬不经常光顾它,但由于许多原因,它在盒子上打了个勾号-绿色环保的标志,酒窖风格的仓库-以及杜松子酒的秘密植物。
D B
Edradour
规模绝对不是一切,尽管身材相对矮小,Edradour却声称可以每年接待超过100,000名游客。在过去的15年中,由签署人集团独立拥有,这里产生的烈酒的特性已通过几种不同的木饰面得到了显着增强。
NR
吉尔万
威廉·格兰特(William Grant)的吉尔万(Girvan)建筑群保持着低调的姿态,但实际上却蕴藏着众多爱好者的珍宝。谷物酿酒厂就坐落在艾尔萨湾旁边,这是苏格兰最大的麦芽蒸馏厂之一,而比
茹·亨德里克斯金酒厂则是一种古怪的乐趣。
GDS
格伦·德罗纳赫
阿伯丁郡(Aberdeenshire)一家英俊的酿酒厂,散发着传统,拥有精良的访客设施,经过多年与次要品牌的较量,多年来终于酿造出经典的雪利酒麦芽威士忌。现在拥有与BenRiach相同的活力,并受益于扩张主义的释放政策。
GDS
Glenfarclas
自175年前购买格兰富克拉斯(Glenfarclas)以来,格兰特(Grant)家族就表现出了强烈的独立烈酒,目前的任职者,父子约翰(John)和乔治·格兰特(George Grant)都没有放松的迹象。梦幻般的家庭木桶酒系列和直接烧制的剧照,是参观Speyside时必看的景点。
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格兰菲迪
格兰菲迪(Glenfiddich)位于达夫敦(Dufftown),是苏格兰最受欢迎的酿酒厂之一,理应如此。一方面,标准的旅游入场是免费的,尽管有很多人在利用这一点,但旅游是频繁且井井有条的。一流的餐厅设施和一些
苏格兰最高级的洗手间!
GDS
格伦格拉夫
从其20多年来的沉睡中获得了可喜的,有点意外的回报,现在正在努力弥补所浪费的时间。停业前库存的释放表明,该酿酒厂确实值得生存。提供游览,您甚至可以购买自己的“八度”酒桶。
GDS
Glengoyne
苏格兰最美丽的酿酒厂之一,因为它的足迹已被其位于顶棚的格伦的位置所限制,在这里您可以在观察水流到下面的游泳池的过程中取样一小桶啤酒。多年来,这里的变化不大。
西北
格伦·格兰特
请留出足够的时间参观酿酒厂,在茶室里品尝“ Illy”咖啡,并在由Major Grant设计的美丽花园中漫步。您将欣赏到雄伟的树木并呼吸着玫瑰的微妙香味,同时识别出果冻的花香和轻盈特征。绝对迷人。
明尼苏达州
Glenkinchie
Glenkinchie为爱丁堡的交通提供方便,通常提供专业且消息灵通的帝亚吉欧(Diageo)酿酒厂之旅。此外,以前的麦芽生产场现在设有麦芽威士忌生产博物馆,该船提供一系列引人入胜的蒸馏厂和纪念品。不要错过为1924年大英帝国展览而建造的精湛规模的模型酿酒厂!
GDS
Glenlivet
如果不参观该地区最具标志性的酿酒厂之一,前往Speyside的旅程将是不完整的。The Glenlivet展出的遗产令人振奋,全新的静物房也是如此。坚持下去,您可能还很幸运地从Sma'Still获得了狡猾的匕首。
NR
Glenmorangie
根据伦敦杜松子酒蒸馏器的设计,苏格兰最喜欢的麦芽是在苏格兰最高的蒸馏器中生产的(Bunnahabhain可能会不同意),后者超过500万。该酿酒厂仅将其桶装满两次,就地使所有东西都成熟,并拥有奥索卡克山区的林地,以保持最佳的木材质量。
西北
格兰特楼
想像芒罗(Munro)和麦芽麦芽吗?山间行者可以装箱本·琼齐
(931m / 3056ft),沿着环形路经过Loch Turret到达酒厂,以进行一些提神和补给。在Glenturret的著名松鸡体验也很值得体验。
西北
高地公园
无论按任何标准,它都是世界上最伟大的,具有个人主义色彩的单一麦芽威士忌,并且具有与dram相匹配的“五星级”酿酒厂经验。使用当地的奥克尼泥煤,一流的游客中心和奥克尼群岛无处不在的传统地板制作麦芽。苏格兰最北端的酿酒厂无疑值得朝圣。
GDS
朱拉
偏远岛屿的一个脆弱社区的枢纽启发了汝拉岛酿酒厂的乔治·奥威尔,保留了传说和凯尔特人烈酒的记忆。我特别喜欢这家商店舒适的气氛。并始终张望在酒店对面的棕榈树上。
明尼苏达州
基尔乔曼
如果说五年前开放的农用农机的未来不确定,今天,它就会充满热情和活力。最新的发行版揭示了一种出色的dram,其“味道”比其年代久远。这家商店令人着迷,Cullen瘦皮汤小餐厅总是受欢迎。
明尼苏达州
拉加武林
散发着历史气息。也许被俯瞰海湾的Dunyvaig城堡的废墟炸毁。我发誓,我坐在码头旁时,会听到一个孤独的吹笛者的声音,手里拿着一杯Lagavulin Distillers'Edition。酿酒厂经理乔治·克劳福德(Georgie Crawford)是一位伟大的人物。
明尼苏达州
拉弗格
如果您是Laphroaig的朋友,您必须在自己的平方英尺的土地上种植国旗。原始酒厂,有趣的参观,迷人的香水和友好的氛围。不要忘记购买Laphroaig奶酪。
明尼苏达州
林伍德
这里进行了许多实验,因为过去有两个蒸馏室,一个是带有蜗杆的旧蒸馏室,一个是带有壳管式冷凝器的蒸馏室,因此要仔细研究两个系统中的铜相互作用。蒸馏酒也比洗手液还大-结果是搅拌器急需加香的蒸馏酒。
西北
萝梦湖
苏格兰最独立的酿酒厂不止一种。Loch Lomond由家族拥有,并与SWA'club'一起,生产苏格兰唯一的单一混合苏格兰威士忌,仅由现场蒸馏的麦芽和谷物威士忌制成。它也从科菲酒中酿造出苏格兰唯一的纯麦芽烈酒。
西北
麦卡伦
世界上最著名的蒸馏厂之一如何变得更加流行?简单的。在游客中心建立独特的感官体验,在那里人们可以闻到,尝到和感觉到正是使该地点滴答作响的原因。加上Speyside的一些最小的剧照,参观是必不可少的。
NR
Mortlach
Dufftown的野兽和Speyside威士忌之都首个合法地点。威士忌酒虽然仅通过预约开放,但应尽一切努力进入这里。蒸馏室是必看的尝试,可以算出它的部分三重蒸馏如何使它成为最单一的麦芽中最浓郁的一种。
D B
奥本
这就是西海岸酿酒厂的重要意义,曾经是一个小渔村,如今已发展成为一个繁华的小镇,酿酒厂就坐落在其中心。通常被视为难忘的岛酿酒厂冒险的典型起点。
NR
普尔特尼
普尔特尼(Pulteney)位于苏格兰威克(Wick)市中心,是苏格兰最北端的酒厂,虽然魅力不大,但一旦进驻,体验将是极好的。友好的工作人员,您可以从酒桶中选出一个自己的瓶子,还有一种仍然没有真正的头部和天鹅脖子的烈酒,据称可以缩小到适合蒸馏室的大小!
GDS
玫瑰花
从2009年起开始生产,不向公众开放,但值得一看,以瞥见苏格兰威士忌的未来。非传统的酿酒厂架构可能并不符合所有人的喜好,但Roseisle庞大,环保高效,从造型上讲是多才多艺的,对于尊尼获加混酿的全球主导地位至关重要。
GDS
烂
在墓地旁的酿酒厂布满着著名的天使共享的黑木耳,这是很不寻常的景象,但却充满了气氛。该酒厂不对游客开放,但您可以沿着燃烧的路走走,并捕捉到“斯佩塞德之剑”的精髓。别忘了在旅途中喝酒。
明尼苏达州
皇家洛奇纳加尔
当一个最近的邻居碰巧被冠以“温莎”之名时,您就会知道自己在一家受人尊敬的公司中,而皇家洛奇纳加尔酿酒厂很早就接待了前往
巴尔莫勒尔的皇室成员。美丽和传统的酿酒厂。
NR
斯卡帕
斯卡帕(Scapa)一直被誉为“奥克尼岛的第二酿酒厂”,近年来已从兼职状态发展成为一家振兴的威士忌生产企业,其单一麦芽威士忌理应获得更高的知名度。不要错过斯卡帕(Scapa)内部的高地公园。
GDS
斯普林班克
苏格兰的传统酿酒厂因其传承,独特的威士忌制作方式和纯粹的威士忌品质而居于该处。Springbank在该过程的一端操作麦芽地板,另一端则在现场操作瓶子。坎贝尔敦(Campbeltown)罕见的幸存者,仍然拥有家庭财产。
GDS
Strathisla
高地地区最古老的有执照的酿酒厂,也可以说是最美丽的斯特拉西斯拉(Strathisla),是您希望传统蒸馏操作看起来像的一切。水车和原始的木屋顶静物房是亮点,同时向芝华士致敬,其中斯特拉西斯拉(Strathisla)是特色鲜明的麦芽。
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塔利斯克
仅值得为难忘的斯凯之旅而值得。此处还有更多的蒸馏室特质,在清洗的蒸馏缸臂和净化器管道中带有U型弯曲,这实际上归功于外部的木制蠕虫缸,有助于产生更浓烈的烈酒。很奇怪,但是行得通。
西北
提尼尼奇
mashtun在哪里?没有一个。取而代之的是,提尼尼奇采用压滤机,利用了更高效的酿造行业技术,该压滤机将麦芽浆通过许多布板,以抽出残渣并离开麦芽汁。重复三遍,您就可以发酵了。
西北
托马汀
苏格兰最不“漂亮”的酿酒厂之一,当然不要指望Edradour。但是,因弗内斯郡的野生环境非常棒,Tomatin仍然是真正的蒸馏“社区”,那里的欢迎气氛热烈。可悲的是,与1970年代一样,蒸馏室不再挤满23个蒸馏室。
GDS
南非
德雷曼的
Drayman's位于比勒陀利亚(Silverton)郊区比勒陀利亚(Pretoria)的一个微型酿酒厂,是迄今为止唯一的High Veldt威士忌酒厂,海拔1219米,可能是世界上最高的。莫里茨·卡尔梅耶(Moritz Kallmeyer)使用手工制作的剧照,solera系统和法国橡木酒桶来制作他的威士忌酒。
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詹姆斯·塞奇威克酿酒厂
塞奇威克(Sedgwick)曾是南非最成功的故事之一,贝恩(Bain)谷物威士忌,是非洲乡村中一片威士忌天堂。酿酒师安迪·瓦茨(Andy Watts)仅是酿酒厂125年历史中的第六位经理。在他的密切注视下,最近对生产设施进行了升级,并创建了一个新的品尝室。
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西班牙
DYC
Beam Global帝国的一部分,由Distilerias Y Crianza del Whiskey经营的Distilerio Molino del Arco是一个普通的酿酒厂。该地点位于塞哥维亚镇附近,由单一的麦芽和谷物蒸馏厂,麦芽,混合室,伏特加酒和杜松子酒蒸馏,装瓶厂和包装业务组成。
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瑞典
麦克米拉
瑞典橡木,part木,杜松和云杉嫩枝作为尝试威士忌的一部分,这家酿酒厂不受欢迎。麦克米拉(Mackmyra)凭借其清爽的烈酒和瑞典人对威士忌的热爱吸引了威士忌鉴赏家。建在地标性宣告区中,建议您去看看发生了什么事。
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台湾
卡瓦兰
每年加入百万以上的游客,他们将前往这个新古典主义游客中心和台湾唯一的单一麦芽酿酒厂朝圣。经典的卡瓦兰(Kavalan)的配方很复杂,包含不同类型的酒桶-新鲜的波本威士忌,新鲜雪利酒和可替换的酒桶,使该酒具有果香和花香的多层感。
RA
美国
布朗福曼合作社
在为数不多的几家合作游览的合作社之一中,罕见地特写了威士忌酒桶的生产。当气体在每个桶的内部烧焦并在头发上积屑时,您会感到热量。必须通过路易斯维尔的薄荷朱利普之旅安排行程。
名爵
布法罗痕迹
伟大的历史之旅,以及肯塔基河沿岸的美丽环境。十月中旬参观,叶子变成深红色和橙色,并带上您的相机。您甚至可能在每周的探访活动中遇到传奇的蒸馏酒Elmer T. Lee,为带有他的名字的波旁威士忌采摘木桶。
名爵
查贝酒厂和酿酒厂
纳帕谷(Napa Valley)的卡拉卡瑟维奇(Karakasevic)家族已经蒸馏了30代烈性酒,并使用全酿啤酒,啤酒花及其他酿造了独特的威士忌。您可以看到他们是如何制作和品尝葡萄酒的,但是加利福尼亚州法律禁止他们在Still House商店中提供威士忌样品。仍然(双关语意味),这是中断纳帕谷软木-柏克之旅的好方法!
名爵
四朵玫瑰
最好的酿酒厂不在人迹罕至的地方,而到邦德斯磨坊路的尽头,便可以看到独特的特派团风格酿酒厂,该威士忌酒将吸引威士忌酒和建筑爱好者。但是,您不会在这里看到仓库……它们距离Bardstown附近大约90分钟的路程。提供良好的旅游和特殊的装瓶。
名爵
乔治·迪克尔
迪克尔生活在杰克·丹尼尔(Jack Daniel)的名声中,但喀斯喀特山谷(Cascade Hollow)的小酒厂具有独特的魅力,还有威士忌(是的,他们使用苏格兰的拼写),不需要住在别人的阴影下。南部的热情好客是这里的口头禅,提供免费游览和轻松的氛围。
名爵
天山
桶形的品酒室是这里的亮点,以及一本关于波本威士忌历史的重要教训。您不会看到剧照,但会看到马路对面,就会看到1996年大火后留下的Heaven Hill Distillery遗迹。Heritage Center商店提供独家瓶装。
名爵
杰克丹尼尔
杰克(Jack)歌迷对待林奇堡(Lynchburg)的方式与埃尔维斯(Elvis)歌迷对待格蕾丝兰(Graceland)一样。至少进行一次朝圣,在烧烤架上加些调味料,不要问早餐时有什么“碎肉”。Distillery的White Rabbit瓶装店是Moore郡唯一的一个可以实际购买一瓶Jack Daniel's的地方。
名爵
科瓦尔酿酒厂
有机威士忌...检查。犹太威士忌...检查。单谷物威士忌,由斯佩尔特,小米和燕麦等谷物以及玉米,黑麦,大麦和小麦组成。自禁酒令以来,芝加哥第一家合法的蒸馏厂,其独特的风格将吸引手工蒸馏的爱好者。
名爵
创客的印记
很难到达,但值得一游。优美的环境和出色的游览结束时机,您可以将自己的Maker's Mark酒瓶浸入传统的红色蜡中。十二月参观独特的假期旅行。
名爵
斯蒂尔豪斯酿酒厂
查克·米勒(Chuck Miller)称其为“美国第一台精制蒸馏器”。他使用祖父的盗版玉米威士忌配方合法地制造月光已经有25年了,您会看到从他的玉米田到装瓶场的整个过程。寻找在挡风玻璃上有弹孔的旧式“发光卡车”。
名爵
伍德福德保护区
可能是美国风景最美的酿酒厂,您会在通往酿酒厂的乡间小路上经过纯种的马场,而且这里的风景十分田园风光。拥有130年历史的石制堡和一幢经典而又易于接近的酿酒厂建筑,使它成为任何威士忌爱好者的必游之地。
名爵
美国工艺酿酒厂
锚式啤酒酿造厂
弗里茨·梅塔格(Fritz Maytag)是美国手工艺蒸馏运动的教父。旧金山中部的这个酿酒厂就是从这里开始的。他通过迷失蒸馏传统进入过去,开创了通往未来的道路。用100%的麦芽黑麦和杜松子酒制成的威士忌只是一些著名的作品。
轻量级
清除溪酿酒厂
俄勒冈州已成为手工艺蒸馏之都,但是成立于1985年的华丽的Clear Creek酿酒厂早于其他工厂就已存在。开拓者老板史蒂夫·麦卡锡(Steve McCarthy)开始蒸馏酒,以利用其家人果园里的水果。现在,
除了生产非常规的带脚蹬的美国麦芽之外,他还生产格拉巴酒,水果白兰地和利口酒。
轻量级
海盗船工匠酿酒厂
这家位于肯塔基州鲍灵格林的酿酒厂坐落在巨人的阴影下,但达瑞克·贝尔(Darek Bell)的生意却引人注目。他创造了“替代威士忌”一词,并写了一本同名的书。他用不同的谷物蒸馏和技术进行的实验产生了许多有趣的威士忌。
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乔治华盛顿酿酒厂
1797年,前总统乔治·华盛顿(George Washington)在他的弗农山(Mount Vernon)庄园建造了一家酿酒厂。他做了黑麦和白兰地。2006年,美国蒸馏酒理事会公布了该酒厂的改建工程,但仍在原厂进行工作。现在,有一种方法可以见证美国威士忌传统的最早根源。
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西部酿酒厂和轿车
如果没有参观这个奇特的露天汽油蒸馏厂,到犹他州的滑雪之旅是不完整的。大卫·珀金斯(David Perkins)生产各种威士忌,而他在洛矶山(Rocky Mountain)的工厂还配备了250加仑的铜罐。享受它们的最佳方法是在酿酒厂舒适,质朴的老式西式交谊厅享用丰盛的晚餐。
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朗姆酒朗姆酒厂
曾几何时,马萨诸塞州拥有主要港口和无数朗姆酒蒸馏厂。先锋酒和朗姆酒蒸馏器的第六代传人安德鲁·卡伯特(Andrew Cabot)正在海边小镇伊普斯威奇(Ipswich)的一个小规模的工厂中恢复了这一传统。在他淡淡的,可口的朗姆酒中,有一段沉重的历史。
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圣乔治烈酒
当您从这间时尚的酿酒厂的品酒室中,在一个经过改建的65,000平方英尺的海军机库中看到旧金山的天际线时,尤其令人叹为观止。兰斯·温特(Lance Winter)独特的单一麦芽威士忌具有明显的巧克力香气。忠于加利福尼亚的敏感性,新鲜的当地食材必不可少,Winters不会因古怪的实验而害羞。
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斯坦纳罕的科罗拉多威士忌酒厂
科罗拉多州曾经是牛仔和矿工的领地。美国丰富的遗产启发杰西·格拉伯(Jess Graber)在“英里高”的城市丹佛(Denver)烧焦的美国新酒桶中酿制威士忌并使之陈化。他与当地的手工艺蒸馏厂合作,并于2004年3月开始蒸馏。2009年,他搬到了更大的地方。
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邓普顿·拉伊
它位于爱荷华州的一个小镇上,是一个准系统的酿酒厂,但比地下室老板斯科特·布什的曾祖父曾在禁酒令期间为黑卡彭(Al Capone)制作黑麦的地下室要优越得多。主房间兼作照相馆,里面有当地居民的照片,他们生活在禁酒令中,并有故事来证明这一点。
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Tuthilltown烈酒酿酒厂
该酒厂的眼睛凝视着当地的谷物,位于纽约田园风哈德逊山谷(Hudson Valley)的地标性磨坊中。它于2001年开业,是自禁酒令以来该州第一家合法生产威士忌的州。为了获得现代效果,他们采用了声波成熟技术,该过程利用低音振动来影响木材。
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威尔士
彭德林
这里的主要吸引人是独一无二的蒸馏瓶,该蒸馏瓶由开创性的维多利亚时代科学家迈克尔·法拉第(Michael Faraday)的后代大卫·法拉第(David Faraday)博士独家发明。铜锅和铜柱的混合仍然营造出高强度和精致纯度的烈酒。该公司于2000年成立。威士忌酒在威尔士已经蒸馏了数百年,但直到1894年,威士忌酒业才停产。