当伊莎贝尔·格雷厄姆·约尔（Isabel Graham-Yooll）说她有一条黄金法则，永远不要在早上8.30之前开始品尝威士忌，这并不是在开玩笑。

品尝是她的专长-她非常擅长。但是，尽管她的工作听起来很出色，但它需要大量的技能和大量的辛勤工作。每天她都会面对数十种威士忌样品，她的职责之一是在每1000桶酒中寻找一种特殊的威士忌，装瓶后将起到确保Milroy's Soho（世界最著名的威士忌之一）的悠久传统的作用。商店。

她说：“我们有各种各样的单桶装瓶装瓶，而我的大部分时间都花在寻找合适的装瓶上。”

我们确实提供了数百个酒桶，实际上大多数酒桶是可以通过的，有些酒桶是好的，有时候我们会发现一些我们认为具有适当平衡的东西，那就是我们决定装瓶的时候。

“我为Soro的Milroy's购买威士忌，还为（母公司）Jeroboams选择威士忌。我们没有库存过的所有威士忌，所以我与销售团队一起对要出售的产品做出集体决定。我们在我们的酒窖中品尝一些很棒的威士忌酒。

“我们也有一个网站，所以我剩余的时间都花在尝试向它添加内容。



“如果有一个例子说明传统威士忌世界如何迎接未来，那么伊莎贝尔和米洛伊的苏活区就是这样。这家商店的历史和传统深厚，有可能因为其陈腐而正式的形式而恐吓现代顾客。声誉很高，Milroys可能已经过时了，但这并不是部分原因是伊莎贝尔（Isabel）的影响。现年35Year Old的他在饮料零售的专业领域拥有丰富的经验，她开始出售葡萄酒，为奥德宾斯（Oddbins）做兼职。在耶罗波安（Jeroboams）的商店工作了一段时间，在塞尔福里奇（Selfridges）运营了葡萄酒和烈酒部门，然后最终又加入了耶罗波安斯（Jeroboams），当时它购买了Soho的Milroys作为购买La Reserve的一部分，

但伊莎贝尔（Isabel）对威士忌的热爱已经深深发展。

她说：“多年来，我一直在享受美食。” “这是剧院放映时的理想饮品。在奥德宾斯期间，我推出了经典麦芽酒蒸馏师版的促销活动-发行不久后便开始销售。我以前是将品酒瓶中的残留物带回房东的，我们最终将瓶子装在一起，这对我们俩都是一个启示，因为我们已经习惯了廉价的调酒和加倍的酒吧烈酒，然后我从独立的酿酒师那里品尝了一些很棒的威士忌那就是……” 

Milroy's自1964年以来就一直在销售威士忌，那时那个行业发生了翻天覆地的变化，这可能是最近十年来最显着的变化。

伊莎贝尔（Isabel）说，米尔罗伊（Milroy's）建立了忠实的固定客户群，并且保持不变。但这并不意味着没有任何进展。

她说：“我们的业务在所有人口中都在增长。” “我们的客户可能并没有改变，但是其知识水平已经改变。我认为随着威士忌消费者的受教育程度的提高，不可避免地会对生产方法产生更大的兴趣。热情主义者会寻找'自然'的威士忌。大品牌所有者将模仿选择独立装瓶商的流程。在由多个酿酒厂的麦芽大麦制成的威士忌的标签上所贴的标签将继续达成共识！”

下一个挑战是确保Milroy在行业的未来中应有的地位。伊莎贝尔说：“虽然米尔罗伊（Milroy's）在知名人士中享有很高的声誉，但它仍然是一颗隐藏的宝石。” “是时候让我们变得有点害羞了。”

轮廓

姓名
伊莎贝尔·格雷厄姆·约尔（Isabel Graham-Yooll）

年龄
35

你住在哪里？
伦敦

目前在喝酒吗？
Kilchoman夏季发布

最喜欢的威士忌酒？
Milroy's的Soho Badger和Milroy's的Soho Amrut（恐怕早已一去不复返了）我还没有去过

最喜欢的蒸馏厂，
所以选择还不公平