2018年6月14日，一小群人聚集在路易斯维尔市中心热闹的人行道上。除庆祝国家波本威士忌日外，这次活动还见证了Old Forester酿酒公司的盛大开业。市长和市政府及肯塔基波本威士忌业的其他知名人士发表了简短的演讲，称赞其完成。

随着它的到来，Old Forester Distilling Co.成为该地区的第九个波本威士忌景点。它位于威士忌行（Whiskey Row）的心脏地带，是今年刚刚开业的第二家市中心酿酒厂。这也是肯塔基波本小径旅游计划的第十二个官方站。（肯塔基州波本小径™工艺游览计划还有14个蒸馏厂。）从头开始设计成为游客体验和教育中心，这是一个功能齐全的酿酒厂，合作社和装瓶厂。

蒸馏厂的经验

酿酒厂之旅包括十二个停靠站，首先是从阶梯楼梯下降到定向地下室。来宾首先听到有关Old Forester欧佛斯特和布朗福曼的历史的信息，然后继续下＃2：配料。顺便说一句，Old Forester欧佛斯特的所有波本威士忌都只有一个捣碎账单：72％的玉米，18％的黑麦，10％的麦芽大麦。

Old Forester Distilling Co.的44英尺高的蒸馏塔/照片提供：Andrew Hyslop和Brown Forman

在客人了解谷物的选择和加工过程之后，他们进入了发酵室。在这里，四个战略性的聚光灯下，四个发酵桶很高兴地冒了出来。接下来的旅程中，客人将玻璃电梯提升到3层。沿途，他们近距离观察了酿酒厂新的44英尺高的铜连续柱式蒸馏器。它们到达后，将被引入实验室并执行化学分析过程以确保质量。

工作能力

酿酒厂的生产人员在周二至周六工作，其中包括数名从事使波本威士忌成熟的酒桶的生产。有了这个组成部分，Old Forester Distilling Co.是肯塔基州唯一的酿酒厂经验，其中包括新的桶装合作社。Brown-Forman是唯一一家生产自己的酒桶的波本威士忌公司，这一事实令人印象深刻。作为额外的奖励，偶然的幸运访客将有机会按下按钮，以点燃点燃枪管的火。

在见证了合作之后，客人们沿着酒桶的路径来到了一个成熟的仓库，该仓库以巨大的螺旋状下降穿过三个完整的楼层。装满后，该仓库将最多容纳900桶，其余产量则存放在Brown-Forman的其他仓库中。老化的仓库通向功能性的装瓶生产线，参观行程在正式的坐式品尝室结束。在品尝指导后，客人被带入静止室/礼品店，这是一个容纳上述柱子静止室的开放室。

点火桶/图片来源：Kertis Creative和Brown Forman

除了完整的产品线和其他以波本威士忌为中心的商品外，礼品店还出售重新发行的著名《总统的选择》。“Old Forester欧佛斯特”的这种表述是由时任总统乔治·加文·布朗二世于1964年首次推出的单桶产品。今天，第五代家族成员和Old Forester欧佛斯特现任总统坎贝尔·布朗（Campbell Brown）选择了这些桶。

路易斯维尔波本历史的致敬

由于经验是酿酒厂功能全面，因此产量有望迅速超过存储容量。结果，通过独特的三层“桶式电梯”通向大街并从大街上可以看到，将桶运到异地成熟仓库。这是所有行人，甚至是从未进入过该建筑物的行人都可以扩大威士忌酒行区域的触感。

大厅/图片来源：Andrew Hyslop和Brown Forman

考虑到桶式升降机，肯塔基州酿酒厂唯一的运作方式以及易于跟踪从谷物到品酒的波本威士忌制造过程等因素，Old Forester Distilling Co.是路易斯维尔至路易斯维尔最全面，最具有教育意义的波本威士忌体验日期。因此，该设施是对Brown-Forman，路易斯维尔和波本威士忌本身的致敬。

游览于2018年6月15日开始。您可以在这里访问其网站，以获取有关地点，营业时间以及如何进行旅游预订的信息 。