出于某种原因，外面有很多人担心整个苏格兰威士忌类别。也许是因为担心发音错误（实际上可以通过喝酒来治愈这种恐惧），或者您担心有烟熏的医学经历（有很多苏格兰威士忌，但烟熏味淡淡）。或者，您可能是苏格兰威士忌的忠实拥护者，并且对更专注的品酒体验感兴趣。无论您属于哪个营地，我都相信威士忌酒之旅是探索此类别的最佳方式。

过去，我们一直在讨论如何组织威士忌品酒晚会，并提供了一些建立航班的一般性准则，但我想创建一些实际的航班，让您在家中复制。威士忌航班可让您根据自己的口味比较和对比威士忌，而不仅仅是在真空中品尝。只需确保在移动每个玻璃杯之前节省一些时间，以便您可以重新访问。我想说，随着口感开始逐渐淡化，每次使用至少三杯威士忌，最多不超过五杯威士忌，以获得最佳体验。但是，随着夜晚的进行，请随意重新添加您的收藏夹。

记下您的品尝笔记，并确保突出显示您喜欢的那些（更重要的是，您不喜欢的那些）。这样，下次您前往酒类商店或您最喜欢的威士忌吧时，您无需与店员或调酒师打20个问题就可以得到另一个建议。

喝酒往往会引起饥饿感，因此请确保手头上有一些零食以符合主题，例如各种苏格兰奶酪选择或吐司点上的苏格兰烟熏三文鱼。您甚至可以走得更远，准备一顿丰盛的炖汤，以备飞行后使用。

在下面，您会找到一些列出美国平均零售价的建议。我们将建议的每条保留在100美元以下，并确保这些建议可广泛使用。这些以我们建议的浇注顺序列出，但是您可以根据需要随意混合。请准备好安全带，并确保您的座椅靠背处于直立且锁定的位置，因为我们已准备好起飞。

苏格兰航空简介

如果您只是想把脚趾伸到这个类别中，那么这次飞行将凸显出温和而令人愉悦的口味，例如蜂蜜，水果和香草。

杜瓦瓶
威士忌12年（$ 29）著名松鸡（$ 18）
格兰莫兰奇原味（$ 36）
格兰菲迪12年（$ 41）
奥金托山美国橡木（$ 41）

杜瓦（Dewar）的12年/摄影：杜瓦（Dewar）

横向飞行

不，直到您处于俯卧姿势，这才是指喝酒。这种类型的飞行是指尝试来自不同酒厂/生产商的类似威士忌。在这种情况下，这些威士忌都已陈酿12年，但我们将混合威士忌和单一麦芽威士忌混合在一起，以示乐趣。

Chivas Regal 12 Year（$ 32）
Glen Grant 12 Year（$ 48）
Balvenie Doublewood 12 Year（$ 59）
Caol Ila 12 Year（$ 69）
Johnnie Walker Black 12 Year（$ 38）

芝华士富豪12年/摄影：芝华士

雪利酒时间

这次飞行是为那些爱吃甜食的人准备的。至少在成熟过程中使用的雪利酒酒桶增加了果味和甜味。这些是浓郁的布点，在用餐后非常完美。

Glendronach Original 12 Year（$ 64）
Highland Park Dark Origins（$ 83）
The Macallan Double Cask 12 Year（$ 64）
Glenfarclas 12 Year（$ 55）
Aberlour A'Bunadh（$ 94）

Glendronach原创12年/摄影：Glendronach

泥炭排烟

如标题所示，这种飞行将随着您的前进逐渐增加泥炭系数。随手喝些水，因为其中一些是木桶强度。

Talisker 10年（$ 69）
Springbank 12年木桶强度（$ 94）
夏洛特港10年第二版（$ 67）
Ardbeg An Oa（$ 66）
Laphroaig 10年木桶强度（$ 74）

Talisker 10年/照片来源：Talisker