当受人尊敬的朗姆酒集结者与主调酒师相遇时，您可以期待很棒的事情。史蒂夫·雷姆斯伯格（Steve Remsberg）拥有世界上最大，最受尊敬的朗姆酒系列之一。亚历山大·加布里埃尔（Alexandre Gabriel）是朗姆酒厂和皮埃尔·费朗科涅克白兰地的生产商梅森·费朗（Maison Ferrand）的主要调和师。经过几年的偶然相遇，两人现在宣布了他们的最新合作。

认识史蒂夫·雷姆斯堡：收藏家

雷姆斯贝格（Remsberg）于50年前开始收集朗姆酒，因为他的作品经常需要去加勒比海旅行。当然，他确保总是带一个额外的手提箱装满朗姆酒。尽管他现在已经退休，但他仍然是一名活跃的收藏家。

亚历山大·加布里埃尔（Alexandre Gabriel）和史蒂夫·雷姆斯伯格（Steve Remsberg）/图片来源：Maison Ferrand

两位先生之间的首次会面发生在几年前的“鸡尾酒故事”上，这是鸡尾酒和烈酒界的年度贸易会议和节日。

加布里埃尔解释了这次相遇，“在我在新奥尔良教的一次大师班上，一位优雅的绅士向我提出了挑战。[雷姆斯伯格]说他家里有几瓶老朗姆酒，其中一瓶他认为是“世界上最好的朗姆酒”之一。这是一种特殊的古老牙买加朗姆酒，已经停产了数十年。他只剩下四个瓶子，他说这还不足以让他度过他的黄金Year Old月！他向我提出挑战，并认为我将是一个能够重现它的人。”

种植园“收藏家”牙买加朗姆酒

为纪念伦姆斯贝格而命名的全新限量版种植园“收藏家”牙买加朗姆酒已经迎接了这一挑战。

亚历山大·加布里埃尔（Alexandre Gabriel）为史蒂夫·雷姆斯伯格（Steve Remsberg）献上《收藏家》 /图片来源：雅各布·泰勒·邓恩（Jacob Tyler Dunn）

加布里埃尔（Gabriel）和他的团队使用了长塘酿酒厂（Long Pond Distillery）混合的老和稀有朗姆酒。朗姆酒最初在前波本威士忌酒桶中陈酿17年，之后在前费朗白兰地酒桶中又度过了一年。仅提供999个200ml大小的瓶子。雷姆斯贝格（Remsberg）首次获得了3L特殊规格的瓶装瓶。

费朗种植基金会

在更多的种植园新闻中，刚刚宣布成立的新的费朗种植园基金会。该基金会将成为朗姆酒研究和教育的中心，向全世界的学者和朗姆酒爱好者开放。特别是，它将存放Gabriel在寻找有关朗姆酒制作信息时积累的老式文件。基金会坐落在罗伊萨克城堡（Châteaude Roissac）中，该城堡是迈森·费朗德（Maison Ferrand）在2017年购买的18世纪历史遗产，目前正在恢复中。值得一提的是，该公告明确表示，伦斯贝格（Remsberg）的全部收藏（超过1000瓶）将捐赠给基金会。

费朗种植园基金会/图片来源：Maison Ferrand

加布里埃尔（Gabriel）将“雷姆斯堡室（Remsberg Room）”专用为朗姆酒收藏的永久住所。此外，客人还可以观看由伦姆斯伯格（Remsberg）主持的视频，这些视频将说明酒瓶的获取和历史。

“我为亚历山大为该基金会的计划和梦想感到非常兴奋，”雷姆斯伯格说。“无论如何，最近25年来，我整理收藏的目的都是希望将来有人可以将其用于朗姆酒历史或朗姆酒传承研究。所以我非常非常乐观。我知道亚历山大一直致力于将它保持为一体，还有谁能要求更多的遗产呢？”

另外，出售“收藏家”的所有收益将捐赠给基金会。目前，价格尚未公布，但预计朗姆酒将于2019年的某个时候发布。