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单一麦芽威士忌已不仅仅在苏格兰被发现。得益于美国单一麦芽的日益丰富，更不用说日本的美味佳肴，它在全球范围内的受欢迎程度仍在不断增长。我们也不应忘记来自非传统地区（例如中国台湾和印度）的单一麦芽的可用性越来越高。然而，在爱尔兰，有很多伟大，未被发现的单一麦芽威士忌更接近威士忌的根源。以下是一些值得探索的顶级爱尔兰单一麦芽威士忌。 特灵Teeling越来越以其单一麦芽选择而闻名。这包括核心的Teeling单一麦芽威士忌，其中掺入了在五种不同类型酒桶中成熟的威士忌。从那里开始，该品牌还将继续展示特别版的单一麦芽。最新的是一种极为罕见的34Year Old单一麦芽，共释放了43瓶。这是继24Year Old的版本以及Revival Single Malt系列之后的又一个版本。最新版本是15Year Old，在波本威士忌酒桶中成熟，然后在马斯喀特港口酒桶中酿造。
蒂罗内尔Tyrconnell 15年马德拉木桶装刚刚上市。这种单一麦芽首先在波本威士忌酒桶中成熟，然后在马德拉酒桶中熟成。尽管爱尔兰威士忌最常与三级蒸馏相关联，但这是双级蒸馏威士忌。紧随去年的Tyrconnell 16 Year之后，限量版在波本威士忌酒桶中完全成熟。Tyrconnell家族还包括三支由10年陈年酒桶制成的单一麦芽威士忌，展示了马德拉岛，港口和雪利酒。别忘了，Tyrconnell本身也是一种无年龄限制的单一麦芽威士忌。
布什米尔斯爱尔兰最古老的有执照的酿酒厂恰巧制造了一系列优秀的单一麦芽威士忌，包括10年，16年 和21年。最小的在波本威士忌酒桶中完全成熟，中间的孩子在波本威士忌酒和oloroso雪利酒桶混合酒中成熟，而这个大男孩在结合在一起后第一次结婚，年龄为19Year Old，在波本威士忌酒和雪利酒桶的结合中。最后两年在马德拉酒桶中成熟。
Tullamore Dew水Tullamore DEW以其三重混合威士忌而闻名，融合了爱尔兰威士忌生产的三种主要风格：单谷物，单麦芽和单罐蒸馏酒。但是近年来，已经有新的单一麦芽威士忌进入市场，包括串联的14和18年的麦芽威士忌。两种威士忌具有相同的四桶陈酿，并混合了波本威士忌，oloroso雪利酒，波特酒和马德拉酒桶。
格兰达洛格兰达洛自称为爱尔兰第一家手工艺酿酒厂，但与最近的许多爱尔兰生产商以及世界各地的其他手工艺蒸馏厂一样，该公司一直在采购其威士忌酒。单一麦芽占三个核心产品中的两个：7年单一麦芽和13年单一麦芽。 这对家族来说今年是新手，两者都是桶装完成的。这个7Year Old的孩子已经在都柏林的Black Pitts Porter精酿啤酒桶中熟成了工作，而这个13Year Old的孩子则在日本Mizunara橡木中令人兴奋地完成了工作。这是首次发布的爱尔兰威士忌，展示了独特而昂贵的日本橡木品种。
纳波普城堡Knappogue Castle是另一个爱尔兰威士忌品牌，也许以其惊人的1951年年份发布而闻名。就更常见的布草而言，他们的产品组合中有三支单一麦芽。在 16年花费其大部分在波本酒桶时间移动到俄罗洛索木桶两年之前。在14年是在这两种类型的木桶成熟威士忌的婚姻，而12年完全成熟的波本万桶。
塞克斯顿Sexton单一麦芽威士忌已于2017年底在美国上市。由于其独特的黑色六角形酒瓶，您可以在货架上轻松找到它。至于果汁本身，它是四Year Old的单一麦芽，在雪利酒桶中成熟，结合了第一，第二和第三种使用桶。结果是丰富的蜂蜜和坚果威士忌，以及平易近人且价格适中的威士忌。
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布什米尔斯威士忌/照片来源：布什米尔斯
Tullamore DEW威士忌/图片来源：Tullamore DEW
Knappogue Castle威士忌/图片来源：Knappogue Castle