Spot Whiskys 系列中的佼佼者从本月开始重新构想、重新点燃并重新推出

世界上最著名和最成功的爱尔兰威士忌的生产商爱尔兰蒸馏酒公司（Irish Distillers）推出了红点单锅法式爱尔兰威士忌。最后一次出现是在 1960 年代中期，这款 Spot Whiskys 系列的辛辣新成员为威士忌饮用者在创新的超优质爱尔兰威士忌类别中提供了更多选择。 

根据 1900 年代初期最初的 Spot 威士忌系列的创造者 Mitchell & Son 家族酒商传下来的旧配方制作，重新设计的 Red Spot 是一种三重蒸馏、单罐蒸馏爱尔兰威士忌，已经成熟在用波本威士忌、奥罗索雪利酒和玛莎拉加强酒预先调味的木桶中至少存放 15 年。备受期待的结果以其浓郁、复杂和独特的风味特征引起了人们的注意，这将吸引寻求大胆威士忌体验的爱好者。 

在整个合作过程中，米切尔家族与米德尔顿酒厂的工匠密切合作。作为此过程的一部分，2000 年代初从西西里岛采购了玛莎拉强化酒桶，然后在 2004 年装满了 5 年波本成熟的单罐爱尔兰威士忌。美国橡木的紧密颗谷物的微妙贡献是通过在马萨拉葡萄酒桶中成熟所赋予的浓郁香料和成熟水果风味的理想基础，与前波本威士忌和前雪利酒威士忌精心混合以达到完美的平衡味道。

Midleton Distillery 的熟成大师 Kevin O'Gorman 评论道：“与 Mitchell 家族合作重新构想 Red Spot 并使都柏林丰富的威士忌历史重现生机是一种荣幸和荣幸。距离世界上一次看到红点已经有 50 年了，威士忌爱好者们期待它的回归已经有 50 年了  这是一款大胆的威士忌，具有令人难以置信的丰富风味和超长的水果和香料风味，带来真正独特而多彩的收尾。我们很高兴能够再次提供这种丢失但未被遗忘的威士忌，并期待有朝一日完成完整的现货威士忌系列。” 

米切尔家族于 1805 年在都柏林市中心的格拉夫顿街 10 号开始交易，作为美酒和糖果供应商。1887 年，该业务扩展到威士忌粘合领域，将空酒和强化酒桶送到 Bow Street 当地的 Jameson Distillery，以装满新的单罐蒸馏酒，以便在 Mitchell 的酒窖中成熟。 

Red Spot 的名字来源于 Mitchell 的做法，即在他们成熟的威士忌酒桶上涂上一层彩色颜料，以确定威士忌的陈年潜力；蓝点、绿点、黄点或红点分别表示 7、10、12 或 15 年。四代之后，该公司仍在乔纳森·米切尔 (Jonathan Mitchell) 和他的儿子罗伯特 (Robert) 的管理下从事葡萄酒和烈酒业务。 

Mitchell & Son 董事总经理 Jonathan Mitchell 解释说：“与 Kevin O'Gorman 和 Midleton Distillery 的工匠合作，重现 Red Spot 并真正了解我们家族丰富的历史及其在都柏林的作用，这真是太有趣了。威士忌结合时代。翻阅旧的食谱书、分类帐和档案材料为我们提供了以全新但真实的方式讲述红点故事的工具自从它由我的曾祖父罗伯特·米切尔 (Robert Mitchell) 首次制作以来，已经将近一百年了，这是一款千百年来的威士忌回家之旅。确实，Mitchell & Son 的每个人都非常高兴再次看到瓶子上的红色涂抹物。” 

Irish Distillers 创新与威望威士忌总监 Brendan Buckley 补充说：“Red Spot 的发布标志着 Spot Whiskys 系列故事的下一个多彩篇章，由于在欧洲和美国的现代威士忌饮用者中越来越受欢迎其专注于创新、在都柏林威士忌历史上的独特作用和享誉全球的高品质。Red Spot 是一个液体时间胶囊，它在我们展望未来的同时记住我们的过去，我们很荣幸原始 Spot Whiskys 背后的人，我们的 Mitchell & Son 的合作伙伴，非常支持我们的使命，将系列恢复到以前荣耀。” 

Red Spot 以 46% ABV 装瓶，没有冷凝过滤，从本月开始重新推出，爱尔兰的建议零售价为 115 欧元，2019 年 1 月起在美国、英国、法国和全球旅游零售店上市。