2017 年 1 月 5 日

Scapa 是一系列受奥卡迪亚元素影响的精品手工麦芽。奥克尼群岛位于苏格兰远北海岸附近，靠近北极圈。

一个美丽、狂野和难以驯服的地方，有着意想不到的对比，这片偏远地貌的极端元素影响了大胆麦芽的范围，捕捉了岛上的冒险烈酒。Orcadians 经常与世界其他地方隔绝，形成了一个非常强大的社区，作为每个瓶子的基础。

Scapa 由少数人精心打造，是奉献烈酒的典范，拥有一支由五名工匠组成的充满激情的团队和一名酿酒大师，在位于 Scapa Flow 岸边的精品酿酒厂工作。工匠团队以使用经过几代人磨练的传统方法和技能而自豪，他们在他们称之为家的地方运营——???? 在苏格兰仅有的几家仍保持手动操作的酿酒厂之一，从碾磨到蒸馏，每个过程都由手工监督。

用于制作每一滴 Scapa 的手工技术由一对蒸馏器进行蒸馏，忠于小而手工制作的岛屿麦芽。独特的桶形 Lomond 洗涤蒸馏器是其用于制作威士忌的风格的唯一幸存者 - 因其对制作更丰富、更果味的新酒的影响而臭名昭著。

该系列包括珍贵的 Scapa Skiren 和最新款；Scapa Glansa，两者都包含了 Orcadian 的独特性格和岛屿自然元素。

Scapa Glansa (45.00 英镑)  甜蜜的，烟熏的

Scapa Glansa 是最新的发布方式，也是该系列中第一款泥煤威士忌。最新版本采用标志性的顺滑果味麦芽精制而成，在美国橡木桶中陈酿，然后将其放置在泥煤桶中，以创造出丰富和深度，让位于微妙的烟熏味。Glansa 是一首柔软的桃子、菠萝和成熟梨子果香的交响曲，融合了奶油焦糖太妃糖和香草，夹杂着微妙的篝火烟——丰富的味道代表了它所蒸馏的岛屿的多样化和意想不到的对比.

Scapa Glansa 以古挪威语命名，意为闪耀的暴风雨般的天空，以其顺滑的果味质地唤醒感官，并与泥煤木桶的丰富和深度并列，从而产生独一无二的单一麦芽。

Scapa Master Distiller，Brian MacAulay 说 Scapa Glansa 是威士忌爱好者探索奥卡迪亚景观的完美邀请。我们很自豪地以此作为对Peped威士忌酒世界的温和介绍，而这正是汲取Orkney创造Scapa Glansa的意想不到的对比所带来的灵感，这是一种真正的荣幸。它完美地补充了今年早些时候作为岛屿自然元素发布的非泥煤单一麦芽 Scapa Skiren 

鼻子：软桃子、菠萝、香草的果香甜香混合微妙的篝火烟雾。口感
：桃子和成熟的味道，奶油焦糖，太妃糖和香草，与柔和的烟雾完美平衡。余味
：很长，带有明显的烟熏味。

Scapa Glansa 可以在 Master of Malt 和其他专业零售商处找到。-立即购买在https://www.masterofmalt.com/whiskies/scapa/scapa-glansa-whisky/

Scapa Skiren (£42.00)  蜂蜜，热带的

于 2015 年 9 月发布，在 First Fill 美国橡木桶中的独家成熟赋予了 Scapa Skiren 顺滑的奶油甜味，并带有一丝热带、柑橘类水果和沿海石南花的味道，这在 Island Single Malt 中并不常见，但在其核心中却是明显的 Scapa。

这款大胆的单一麦芽威士忌以古老的挪威语命名，以闪闪发光的明亮天空点亮感官，以其精致的花香和清新的梨子和菠萝果香的香气点亮感官。蜜瓜顺滑甜美的涟漪口感与梨子的阵阵香气相得益彰，与果子露的诱人口感形成鲜明对比。最终的结果是一种悠长、清爽的甜味，让人联想到夏日的奥卡迪亚天空。

鼻子：微妙的花香气息，带有淡淡的新鲜梨香。带有柑橘味的甜菠萝味和果味。口味：顺滑甜美的成熟蜜瓜片，果味梨子和柠檬果子露。
余味：悠长、清爽、微甜。