艾莱岛第一款单一麦芽苏格兰威士忌 Bowmore 宣布备受期待的 Bowmore 50 年第二次发布，将于 2014 年 12 月 1 日推出。今年将发布 50 瓶 1961 年威士忌，其中 200 瓶是这种极为罕见的系列四年内可在全球范围内使用。

在 1961 年 12 月的一个非常寒冷的日子里蒸馏，然后由专业的波摩酿酒厂团队小心地将新酿的烈酒倒入两个前波本威士忌酒桶中。半个世纪后，这款真正卓越的单一麦芽威士忌只装满了 200 瓶，其中的黑松露和热带水果的味道揭示了波摩温暖、烟熏烈酒的充分成熟。具有温暖的蜂蜜金色质地，成熟水果的阵阵混合黑松露和柔和的烟雾从第一口开始就显现出来，杏仁蛋糕和焦糖梨的余味与微妙的泥煤油交织在一起。

Bowmore 50 Year Old (1961) 是一款采用最优质苏格兰材料的真正工艺作品。这位收藏家以 16,000 英镑的价格获得了一个由著名玻璃雕刻工作室 Glasstorm 手工吹制的瓶子，而瓶子的颈圈和软木塞则由 Fattorini Silversmiths 精美制作。为了完成作品，瓶子将被放置在手工制作的橱柜中，这些橱柜是由大师级木匠彼得·托伊格（Peter Toaig）在苏格兰埃尔姆伍德手工制作的。

Bowmore 的首席调酒师 Rachel Barrie 补充道： “与波摩 50 Year Old这样的具有惊人炼金术和复杂风味的威士忌一起工作是一种乐趣——见证这 200 瓶在未来几年内的发布是一种个人感受我的职业亮点。选择 1960 年代的威士忌，将在糖果店里像孩子一样的快乐与在天堂里长大的味道结合在一起！”

Bowmore 的首席酿酒师 Eddie MacAffer 说：“这款 50 Year Old的 Bowmore 的第二次发布让我们想起了酒厂在我们位于洛克湖岸边的 1 号 Vaults 仓库中成熟的老威士忌的另一个绝妙例子英达尔。这种稀有的威士忌使用当时波摩使用的旧燃煤蒸馏器缓慢而熟练地蒸馏，然后装入前波本威士忌酒桶中，并小心地存放在 1 号酒窖中。那些尝到自 1961 年以来所有奉献和关怀的成果的人应该感到非常荣幸。”