爱尔兰蒸馏酒厂保乐力加（Pernod Ricard）首次向公众开放其备受赞誉的爱尔兰威士忌学院，并于今年12月开始为烈酒爱好者提供深入的课程。

爱尔兰威士忌学院于2013年9月在行业中首次亮相，其目的是通过向访客介绍生产过程的各个方面，可用的不同样式的风味以及该类别的丰富知识，从而增进对爱尔兰威士忌质量和起源的了解。丰富多彩的历史

根据个人的知识水平，可提供一系列课程，第一门“爱好者”课程将于2014年12月1日至2日举行。由戴维·麦卡比（David McCabe），爱尔兰蒸馏师国际威士忌大使和第一任学院导师带领，参与者将获得有机会与一些酿酒厂团队会面，了解酿造，发酵，蒸馏和调和的知识，观看现场合作社展示，并与一位生产大师一起享受辅导的威士忌品酒。作为该计划的一部分，参与者将住在五星级的住宿环境中，参观该地区最好的餐馆之一，并在课程结束时获得一瓶个性化的爱尔兰威士忌。可以在www.irishwhiskeyacademy.com上在线预订为期两天的课程 费用为1,199欧元。

对于那些对爱尔兰威士忌了解甚少但想了解更多信息的人，为期一天的“发现者”课程将于2015年2月开始提供，而为时4小时的下午课程则将从今年11月开始提供。现在可以在www.irishwhiskeyacademy.com上在线预订所有课程。

课程将针对爱尔兰Distillers威士忌家族中的特定品牌进行量身定制，其中包括世界最受欢迎的爱尔兰威士忌Jameson，以及包括Irish Distillers'Prestige Collection在内的广受赞誉的品牌，包括Midleton的Single Pot Still Whiskeys作为Green Spot和Redbreast，以及Prestige Collection的顶峰，Midleton Very Rare。

爱尔兰威士忌学院是爱尔兰蒸馏厂的最新举措，它继续致力于维持全球爱尔兰威士忌类别的增长。

爱尔兰蒸馏厂Pernod Ricard品牌教育和访客中心负责人David Byrne

爱尔兰蒸馏厂Pernod Ricard品牌教育与访客中心负责人David Byrne表示：“经过多年的规划，我们很高兴终于欢迎来自世界各地的威士忌爱好者来到位于爱尔兰故乡米德尔顿的爱尔兰威士忌学院蒸馏器。作为同类产品中的第一个，该学院预示着对爱尔兰威士忌的了解和理解的新时代，我们期待着欢迎人们到Midleton，并帮助他们发现爱尔兰威士忌必须提供的传统和独特的风味。”

爱尔兰蒸馏厂Pernod Ricard国际市场总监Simon Fay

自2014年7月起担任爱尔兰蒸馏酒保乐力加公司国际营销总监的西蒙·法伊（Simon Fay）补充说：“爱尔兰威士忌学院的开幕代表了爱尔兰威士忌类，尤其是爱尔兰蒸馏酒和保乐力加集团的骄傲时刻。在过去的二十年中，该公司对爱尔兰威士忌类别的复苏和全球增长负有主要责任，我们完全致力于继续保持这一增长。爱尔兰威士忌学院的成立清楚地表明了我们对爱尔兰威士忌的信心，以及我们通过投资和创新来推动类别可持续增长的承诺，我们希望它会受到烈酒爱好者和游客的欢迎。世界各地的贸易专业人士。”