2012年11月1日
爱尔兰蒸馏厂Pernod Ricard和爱尔兰威士忌协会（IWS）昨晚在都柏林旧詹姆森酿酒厂庆祝了爱尔兰威士忌协会单桶威士忌的发布。爱尔兰威士忌协会单桶威士忌是IWS成员唯一的威士忌，由爱尔兰蒸馏厂有限公司在爱尔兰科克郡米德尔顿的米德尔顿酿酒厂生产。
图：Leo Phelan。爱尔兰威士忌协会主席和单罐蒸馏和威望威士忌类别发展经理David Byrne爱尔兰蒸馏酒Pernod Ricard IWS的成员参加了该活动，他们与新的限量版酒标一起品尝了爱尔兰蒸馏酒的精选威士忌。爱尔兰蒸馏酒保乐力加公司的利亚姆·多根（Liam Donegan）进行了辅导威士忌酒品鉴会。 爱尔兰威士忌协会单一桶装威士忌包含一个前波本威士忌酒桶的全部内容–酒桶编号1038-由IWS成员于今年4月在老詹姆森酿酒厂的品酒活动中选择。仅生产了204瓶，此独家发行版仅向IWS成员提供。
爱尔兰蒸馏厂首席蒸馏师Barno Crockett保乐力加（Pernod Ricard）说：“我们很高兴与爱尔兰威士忌协会合作，对我们精选的一种陈年威士忌酒桶进行了独特而独特的蒸馏。我们很高兴与IWS合作选择并生产一种产品，该产品既庆祝爱尔兰最好的单锅蒸馏威士忌，又庆祝我们与他们的特殊关系。威士忌是由其成员选择的，对于它的成员来说，使该项目变得最令人愉快。” |
爱尔兰威士忌协会单桶威士忌是一种17Year Old的老罐单瓶威士忌，瓶装ABV为55.2％。酒桶于1995年1月13日装满，并于今年10月17日（2012年）装瓶。单锅蒸馏威士忌是爱尔兰特别是Midleton酿酒厂独有的。这种威士忌由麦芽和非麦芽的大麦泥制成，然后在传统的铜锅蒸馏物中进行三次蒸馏，这种威士忌以其饱满，复杂的口味以及顺滑，滑腻的口感而著称。