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Glenmorangie Distillery具有悠久的风俗，可助其美好未来

今天（3月27日，星期五）宣布，在泰恩州的Glenmorangie酿酒厂已经实行了一种古老的“加香蒸馏酒”的威士忌酒习俗。

作为酿酒厂重大扩建的一部分，最近安装了四款新的铜锅蒸馏器-苏格兰最高的蒸馏器，并通过独特的植物药草和希瑟石蜡来进行“洗礼”，以为他们重新启动位于苏格兰酿酒厂的威士忌生产做准备四月。  

随着近20年前（1990年）最后一位在酿酒厂里蒸馏蒸馏酒的人，这种传统变得更加凄美。约翰·穆雷（John Murray）是著名的“ 16人的牛头犬”之一，他将“荣誉”传递给了他的父亲。儿子道吉·穆雷（Dougie Murray）。

Dougie Murray，也是“泰恩16人”之一，与Glenmorangie酿酒厂经理Andy Macdonald一起从附近的Morangie Hill收集了芬芳的食材，以举行本周早些时候的私人仪式。

将草药浸入沸水中，并通过蒸馏进行蒸馏，以“去除”新铜的边缘。

安迪·麦克唐纳（Andy Macdonald）说：“只要人们记得，这种尊敬的威士忌酒仪式就在酿酒厂进行。尽管有些人认为蒸馏瓶的甜味是一种幸运的魅力，但它的传统根深蒂固，它可以使铜上底漆，并增加Glenmorangie所代表的产品的甜度。

“我们有责任和责任保护威士忌的完整性以及著名的蒸馏艺术，使蒸馏酒变甜是传统的做法。道吉（Dougie）从父亲那里继承了传统，更加令人感动。”

道吉·穆雷（Dougie Murray）补充说：“我记得父亲在1990年最后一次发生蒸馏时谈论过甜味的甜化。他为参与其中而感到无比荣幸，并热爱围绕它的关注。

“对我来说，能够继承格兰莫兰吉的传统对我来说意义重大，如今它已经成为家族传统，我知道我的父亲会为此感到非常自豪。”
 

Glenmorangie的四个新的高耸天鹅颈蒸馏器由铜制成，并遵循与1843

年酿酒厂开业时安装的原始蒸馏器完全相同的设计。新的蒸馏器将使Glenmorangie公司能够大大增加威士忌产量，以满足不断增长的需求。用于来自美国，远东和中欧现有和新兴市场的优质单一麦芽威士忌。  

独特的“加糖”草药食谱包括从莫兰吉山（Morangie Hill）和地衣中提取的石南花，后者是从塔洛吉温泉（Tarlogie Springs）收集的，塔洛吉温泉是格伦莫兰吉最重要的资产之一，也是一个天然小泉，为酒厂提供通过石灰和砂岩过滤的硬水。

重要的是，“蒸馏瓶加糖”反映了公司对威士忌创作艺术的持续承诺以及将传统方法与新技术相结合的完整性。