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2015年9 月 24 日——肯塔基州号称“世界波本之都”的巴兹敦的最新扩建项目正在进行中。Bardstown Bourbon Company 的酿酒厂正在该镇东侧的纳尔逊县工业园区建造，并正在朝着 2016 年 6 月开业的方向推进。 波本名人堂酿酒师史蒂夫·纳利 (Steve Nally) 负责监督酿酒厂的建设，一旦生产开始，他将担任酿酒大师。他在接受采访时说：“我们经历了一个艰难的冬天和一个潮湿的春天，这让我们有点放慢了速度，但现在看起来我们正在按计划进行。” 这个耗资 2500 万美元的项目将是 Bardstown 的第三个项目和 Nelson 县的第五个项目，旨在作为展示场所和教育中心以及酿酒厂。“当人们进来时，我们希望他们离开时认为他们知道它是如何完成的......看到产品流过生产线，蒸馏器前面会有很多玻璃，所以他们将能够目视看到产品从蒸馏器中掉下来，”Nally 说。 酿酒厂也将有一个烹饪中心，但最重要的配方仍未创建。Nally 计划在今年冬天开始为酿酒厂的波本威士忌开发混合酒，并计划制作一些与他在怀俄明威士忌酒厂和之前在 Maker's Mark 担任酿酒大师的产品略有不同的东西。“我不想模仿他们中的任何一个……我会做类似但不同的事情，”他说。 |
