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在本周的 WhiskyCast 剧集中，我们暗示了 Eddie Russell 自今年早些时候与他的父亲 Jimmy Russell 一起晋升为 Master Distiller 以来为 Wild Turkey 创建的第一个版本。我们现在有更多关于 Master's Keep 的详细信息，这是一款 17 年的波本威士忌，将于 8 月发布。 Master's Keep 是 Wild Turkey 有史以来最古老的威士忌，主要是因为 Jimmy Russell 从来不想发布超过 15 年的威士忌。限量版波本威士忌在所谓的“旅行木桶”中成熟，这些木桶每隔几年就会在肯塔基州周围的各种野火鸡拥有的木材和石头仓库之间移动。它以 43.4% ABV 装瓶，建议零售价为每瓶 150 美元（美元）。 同样在波本威士忌方面，Buffalo Trace 在其实验系列中发布了最新的两款波本威士忌。虽然人们普遍认为美国法律要求使用美国白橡木桶来陈酿波本威士忌，但该要求仅说明“新烧焦的橡木”——而 Buffalo Trace 在 2005 年使用法国橡木制作了几桶威士忌。一些酒桶是 100% 法国橡木桶，而其他酒桶则是用法国橡木头和传统的美国白橡木条制成，但所有酒桶都使用酿酒厂以黑麦为主的波本威士忌酒酿制相同的烈酒。该实验让人想起 Buffalo Trace 于 2006 年使用法国橡木桶发布的第一个实验系列。100% 法国橡木桶陈酿波本威士忌和法国橡木桶头陈酿波本威士忌在 375 毫升瓶中以 45% ABV 装瓶，
Lagavulin 的瓶装酒今年再次被长期仓库经理 Iain MacArthur 选中，它是一种三次成熟的单一麦芽威士忌，最初于 1991 年蒸馏。经过最初在前波本桶中的成熟期和在 Pedro Ximenez 雪利酒桶中的第二次成熟期（类似于Lagavulin Distiller's Edition 版本的配方），将威士忌装入旧橡木桶中，静置直至以 59.9% ABV 的桶强装瓶。从 5 月 23 日星期六开始，该酒厂将以 128 英镑（198 美元）的价格出售 3,500 瓶。 Caol Ila 的装瓶由酒厂经理 David Wood 选择，并在 1998 年蒸馏后遵循与 Lagavulin 麦芽相似的过程。最初在前波本桶中成熟，随后在 Moscatel 酒桶中陈酿（也是 Caol Ila 的配方） Distiller's Edition），在旧橡木桶中最后成熟。它以 57.3% ABV 装瓶，从 5 月 25 日星期一 Caol Ila 的开放日开始，将有 1,500 瓶以 99 英镑（153 美元）的价格出售。帝亚吉欧计划限制游客在两家酿酒厂的购买，以确保更多人有机会获得它们。
虽然没有一家艾莱岛酿酒厂承认这是一个具体原因，但所有三款节日装瓶酒的装瓶酒精度都低于 60%。Islay 的 Glenegedale 机场禁止乘客在 Islay 和 Glasgow 之间的 Flybe 航班上携带超过 60% ABV 的威士忌在托运行李中旅行，并且众所周知，机场安全人员会没收超过限制的桶装瓶装酒。从艾莱岛到苏格兰大陆的 CalMac 渡轮上的乘客没有这样的限制。
编者注：这个故事于 6 月 10 日更新，包括一张 Arran White Stag 装瓶的照片。 |
2015年5 月 22 日——这是本周宣布的新威士忌综述……
本周末标志着苏格兰一年一度的艾莱岛麦芽音乐节的开始，帝亚吉欧推出了两款 Feis Ile 装瓶酒，将于 5 月 23 日至 30 日在节日期间在 Lagavulin 和 Caol Ila 酿酒厂独家发售。
Kilchoman 将在今年的节日期间庆祝其成立 10 周年，并将发布一种由 2005 年至 2012 年间装满的前波本威士忌和前雪利酒桶混合而成的特殊瓶装酒，其中包括少量来自酒厂开业时装满的第一个桶的威士忌。 2005. 3,000 瓶（58.2% ABV）将在酒厂独家发售，每瓶 89 英镑（137 美元）。
Arran 计划限制其最新的单一麦芽威士忌的购买，从 6 月 15 日开始，Arran 网站上的酒厂 White Stags 亲缘团体的成员将独家获得这种麦芽威士忌。1 月份在格拉斯哥的奥兰莫尔威士忌酒吧举行的品酒会上，该小组的成员从酿酒团队选出的五名决赛选手中挑选了 18 年的前雪利酒猪头桶。214 瓶的售价为 95 英镑（148 美元），每瓶都带有品酒小组成员的名字。