2015年1 月 10 日——总部位于犹他州帕克城的威士忌蒸馏和搅拌商 High West 正在更新其所有威士忌标签，以包含有关每种发布中使用的烈酒来源的更多详细信息。自 2009 年以来，High West 一直在位于盐湖城以东滑雪胜地社区中心的自己的酿酒厂和餐厅中蒸馏威士忌，但它的许多发布方式都使用来自印第安纳州劳伦斯堡的 MGP-I 和其他酿酒厂的威士忌，包括位于肯塔基州巴兹敦的 1792 年巴顿酿酒厂。

虽然 High West 创始人大卫·珀金斯 (David Perkins) 一直公开表示他在许多产品中使用所谓的“采购”威士忌，但他在本周一集的采访中告诉 WhiskyCast 的马克·吉莱斯皮 (Mark Gillespie)，他想让它“透明”消费者。“我们一直对此很坦率……它并不总是出现在我们的标签上，但它一直出现在网站上，或者我们谈论它，”他说。“消费者应该得到他们的问题的回答，我们很乐意回答他们......我认为行业的透明度很好。”

虽然 High West 的几个新标签仍在接受美国财政部税务和贸易局的审查，审批过程可能需要 90 天或更长时间，但该酒厂于 12 月获得了 Bourye 和 American Prairie （以前称为美国草原珍藏）。Bourye 后标（如左图所示）使用的语言是“这种精心制作的混合威士忌中的所有威士忌都至少有 9 年的历史，并且来自多个酿酒厂。见highwest.com对于技术细节和采购，这不是秘密。然而，比例是！” High West 网站上的 Bourye 网页描述了用于混合的所有四种威士忌，以及它们的来源和混合酒。其中三个来自 MGP-I，第四个来自 1792 Barton。Perkins 表示，新标签将在 TTB 批准后分阶段使用，并计划在六到八个月内将所有新标签推向市场。

High West 此举之际，其他美国威士忌生产商因在蒸馏厂和装瓶商位于不同州时没有按照联邦法律的要求在标签上披露其威士忌的来源而受到批评。总部位于爱荷华州的Templeton Rye 正面临消费者在芝加哥提起的诉讼，因为消费者没有披露其威士忌是在印第安纳州的 MGP-I 蒸馏的。Templeton 于 10 月获得了 TTB 的批准，其带有“印第安纳蒸馏”的新标签，现在用于运输 Templeton 黑麦。

链接： High West | 邓普顿黑麦