2014年9 月 2 日——今年都柏林第二家新威士忌酒厂的规划许可已获得批准，都柏林威士忌公司获得了在该市历史悠久的自由区米尔街的 1000 万欧元项目的批准。预计将于 2015 年初动工，翻新一座曾经用作啤酒厂和酿酒厂的历史建筑，预计将于 2015 年底开始生产。

该公司的创始人 Marie Byrne、Edmond O'Flaherty 和 Pat O'Brien 仍在为该项目制定融资方案，根据新闻稿，该计划将获得政府的一些支持。著名的威士忌顾问 Jim Swan 博士已签约担任主酿酒师，预计该酒厂将生产一系列单罐蒸馏和单一麦芽爱尔兰威士忌，预计年产能为 200 万瓶。该项目还将包括一个预计每年可吸引 75,000 名客人的游客中心。

都柏林的另一家酿酒厂——位于纽马克特广场的 Teeling Whisky Company 酿酒厂正在建设中。该酿酒厂计划于今年年底开始生产。

链接： 都柏林威士忌公司