2014年2 月 11 日——帝亚吉欧的新孤儿桶威士忌系列基于所谓的“发现”桶威士忌,这些威士忌已经在仓库中成熟多年,但该公司现在承认该系列前两个版本的发源地. 到目前为止,唯一公开披露的有关 Old Blowhard 和 Barterhouse Bourbons 遗产的信息是它们是在熟成仓库中“发现”的,其中 Old Blowhard 是在 Diageo 在路易斯维尔长期关闭的 Stitzel-Weller 酿酒厂发现的。 现在,两种威士忌的来源都已被披露。两者都在路易斯维尔蒸馏,但不是在 1992 年关闭的 Stitzel-Weller 蒸馏。当时,帝亚吉欧的前身 United Distillers 将其波本威士忌生产转移到路易斯维尔西布雷肯里奇街新建的伯恩海姆酒厂。该酒厂取代了位于路易斯维尔市中心并于 1897 年开业的原始伯恩海姆酒厂。 原来的伯恩海姆酒厂是老布洛哈德的源头,而新酒厂是巴特豪斯的源头。不知道 Old Blowhard 木桶何时被转移到 Stitzel-Weller,United Distillers 和后来的 Diageo 继续使用现场熟成仓库。 伯恩海姆酿酒厂现在归天堂山所有,在 1996 年大火摧毁了天堂山在巴兹敦的酿酒厂后,天堂山收购了它。 有关这段时间的更多详细信息,包括 Stitzel-Weller 的关闭和生产转移到伯恩海姆,请收听 Mark Gillespie 2012 年对 Stitzel-Weller 的最后一位酿酒大师、波本名人堂成员埃德温富特的采访,在WhiskyCast 的第 398 集中. Mark Gillespie 为Old Blowhard和Barterhouse 制作的品酒笔记可在WhiskyCast.com的品酒笔记部分找到。 向DrinkSpirits.com 的Geoff Kleinman致敬,他首先报道了两种威士忌的来源。 链接: 帝亚吉欧 |