2014年1 月 29 日– 威士忌蒸馏厂将于今年晚些时候返回都柏林，因为 Teeling Whisky Company 拟在 Newmarket Square 建造的酿酒厂已获得规划许可。常务董事 Jack Teeling 在今天的电话采访中告诉 WhiskyCast 的 Mark Gillespie，施工将很快开始，并计划在今年秋天开始蒸馏。

“我们可以将现有的结构用于酿酒厂，”Teeling 说。“最重要的是，它是一家全面运作的酿酒厂，拥有约 500,000 升的三锅蒸馏器。” 纽马克特广场遗址实际上是老博斯比酿酒厂的所在地，马路对面是一家前啤酒厂。步行 5 到 10 分钟即可到达位于 Marrowbone Lane 的 Teeling 家族最初的都柏林酿酒厂，该酿酒厂于 1782 年开业。我们发现，Newmarket Square 是一个与酿造和蒸馏有着长期联系的地区，”他说。

这个耗资 1000 万欧元（1365 万美元）的项目还将包括一个游客中心。然而，Teeling 表示，该中心的建设将需要拆除工作，将中心的开放时间推迟到 2015 年春季。该酿酒厂项目预计将创造至少 50 个建筑工作岗位和 30 个全职工作岗位，这一消息受到了欢呼由爱尔兰就业部长理查德·布鲁顿 (Richard Bruton) 撰写。布鲁顿在一份新闻稿中表示，爱尔兰政府已将食品和饮料行业作为目标，以支持创造具有增加出口潜力的就业机会。

“特别是爱尔兰威士忌是一个国际需求快速增长的领域，为爱尔兰的就业增长提供了巨大的潜力。Teelings 今天宣布将投资 1000 万欧元在 Liberties 新建一座酿酒厂，创造 30 个新工作岗位和 50 个临时建筑工作岗位，这是一个好消息，有力地表明了该领域的可能性。这将为当地社区带来巨大的推动力。”

该酿酒厂还将确保未来的 Teeling 威士忌供应。目前的 Teeling 酒桶库存是基于 Jack Teeling 在其家族拥有 Cooley Whiskey Company 的几年中获得的桶，然后在 2011 年底将其出售给 Beam。 该公司的威士忌目前在爱尔兰和 18 个出口市场销售，并且 Teeling 签署了本月早些时候与 Infinium Spirits 达成协议，从 4 月开始在美国销售其威士忌。

本周末的 WhiskyCast 剧集将包含更多来自我们对 Jack Teeling 的采访。

链接： Teeling 威士忌公司