2013年10 月 25 日– 由于长期担任 Caol Ila 酿酒厂经理 Billy Stitchell 将于年底退休，Diageo 任命 David Wood 为 Islay 酿酒厂的新现场运营经理，Stitchell 在 Caol Ila 任职近 40 年后卸任。伍德一直在附近的 Lagavulin 酿酒厂工作，现在正在与 Stitchell 一起接受培训，以了解 Caol Ila 的独特之处。

“他的背景是在 Lagavulin，在此之前从事威士忌零售，”帝亚吉欧的 Nick Morgan 博士在接受WhiskyCast 的 Mark Gillespie采访时说。“奇怪的是，他的职业道路与 Georgie Crawford（Lagavulin 的现任经理）相似，后者也从零售业转为蒸馏，因此这是有先例的。”

Billy Stitchell 是他家族多年来在 Caol Ila 工作的第四代传人，今年 Diageo 年度稀有麦芽威士忌 Caol Ila Unpeated Stitchell Reserve 中的 Caol Ila 发布使这个家族感到荣幸。这是帝亚吉欧在单一麦芽威士忌发布会上向单个酿酒师或酿酒师家族致敬的罕见时刻之一。

“我们真的觉得，巧合的是，不是设计，这只是一个很好的机会来承认比利已经在 Caol Ila 工作了近 40 年的事实，”摩根说。

“他的家人已经在那里几代人了，无论是在 Caol Ila 还是附近的其他酿酒厂，在这些日子里，这对这个行业来说都是一个非常独特的贡献。在我们期待的时候，这可能会是一个更不寻常的事件，我认为你不能不承认它就让它过去，即使这对我们来说是一件非常特殊的事情。”

Stitchell 瓶装威士忌将于 11 月在零售商处发售，桶装强度（59.6% ABV）单一麦芽威士忌的建议零售价为 70 英镑（113 美元）。

链接： Caol Ila