2013年7 月 18 日——Chip Tate 和他的团队为他位于德克萨斯州韦科的 Balcones 酿酒厂手工建造了原始蒸馏器和设备，并于 2008 年在高速公路立交桥下的一家旧焊接车间开设了酿酒厂。 五年后，泰特威士忌赢得了全世界的赞誉，而 Balcones 已经超出了那些手工制作的蒸馏的容量。泰特和他的投资者周四破土动工，将在距离原始酿酒厂五个街区的历史悠久的韦科建筑内建造新的酿酒厂。

新的 Balcones 酿酒厂将建在一座 65,000 平方英尺的建筑内，该建筑最初建于 1923 年，是一座防火储存建筑。它在 1953 年将韦科市中心大部分地区夷为平地的龙卷风中幸存下来，并将在现在和 2015 年预定开业之间进行翻新，作为酿酒厂。泰特美术馆增加了一个新的投资者团队来帮助资助该项目，同时临时扩建现有的酒厂在新建酒厂的同时提高生产能力。

这一次，泰特和他的团队只会为目前的酿酒厂建造一些设备。Forsyths of Scotland 将为新酿酒厂建造蒸馏器和罐。

有关此故事的更多信息，请收听本周末的 WhiskyCast 剧集。

对于 Chip Tate 就原始 Balcones Distillery 的发展进行的采访，请收听WhiskyCast 的第 319 集。

链接： Balcones蒸馏