2013年6 月 14 日——刚刚起步的 Teeling Whisky Company 成立仅一年，但已经发布了新的 Vintage Reserve 系列爱尔兰单一麦芽威士忌中的第一款。Silver Reserve 是一款在苏玳酒桶中陈酿的 21 年单一麦芽威士忌，公司创始人 Jack Teeling 今天告诉 WhiskyCast 的 Mark Gillespie，这是有史以来第一款使用苏玳陈酿的爱尔兰威士忌。Silver Reserve 将在未来几个月内推出 25 年和 30 年的单一麦芽威士忌。

Teeling 在离开 Cooley Whiskey 后于 2012 年 4 月创立了该公司，他的家族于 1987 年成立了该公司，并于 2011 年 12 月将其出售给 Beam。该公司与 Cooley 签订了新品牌和陈年烈酒的长期供应合同，但也一直从其他供应商处采购爱尔兰威士忌酒桶。Silver Reserve 来自其中一个供应商，Teeling 在今天的电话采访中拒绝透露具体的酿酒厂，但表示这是一家“以单一麦芽威士忌而闻名”的爱尔兰酿酒厂。

Silver Reserve 加入了 Teeling 的 Poitin 白酒（他称之为“爱尔兰月光酒”），以及公司产品组合中一种在 Flor de Cana 朗姆酒桶中熟成的爱尔兰威士忌。它最初将在爱尔兰都柏林的凯尔特威士忌商店、都柏林机场和选定的零售店发售。预计今年晚些时候将在英国、欧洲、加拿大和新西兰进行更广泛的分发。

Jack Teeling 也即将结束谈判，将都柏林的一块土地作为爱尔兰首都自 1976 年约翰斯巷的鲍尔斯酿酒厂关闭以来第一家经营酿酒厂的所在地。该场地位于 Teeling 的祖先于 1782 年建造家族原始酿酒厂的场地附近的 Marrowbone Lane 地区。他希望能及时获得场地并获得规划许可，以便在 2013 年底前开始建设，并有可能在2014 年底。

有关此故事的更多信息，请收听 Mark Gillespie 在本周末 WhiskyCast 一集中对 Jack Teeling 的采访。

链接： Teeling 威士忌公司